A. 凉拌窝笋怎么做才好吃
第一步：切莴笋。
1、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。
2、将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。
3、莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。
4、切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。
第二步：切配菜。把生姜先切成片状、然后再切丝，最后切成小碎末，蒜要用刀先压一下之后切丝、切末，取三根小米辣不去籽，直接用刀切圈后将姜、蒜、小米辣一起放入一个碗中待用。
第三步：锅中放入少量的油烧热，等到油温烧热之后关掉火，直接将热油倒入放有姜末、蒜末和小米辣圈的碗中，迅速倒入白醋，激发出醋的香味来，再倒入适量的香油、盐还有白糖，搅拌均匀。
第四步：将莴笋丝从凉水盆当中捞出来沥干水分，把调好的调料汁直接倒入笋丝当中搅拌均匀，放到一旁腌制几分钟。
第五步：当凉拌莴笋丝腌制好了之后装盘，再在莴笋丝的上面撒上一些红椒丝，这样一道美味爽口的凉拌莴笋丝就已经做好了。
B. 凉拌莴笋莴笋的做法
青笋很多人喜欢吃叶片，但也有的人喜欢吃青笋块，把莴笋干剥了皮后就可以制成各种美食，能炒、拌凉菜，也可烫着吃。食用方法很法可是非常简单的作法便是凉拌莴笋块，这家常小菜的制做主要是调味品，青笋块不适合切大，小一些会更有滋味，那么凉拌莴笋块的作法有什么呢?下边为大伙儿解读凉拌莴笋块的作法。
作法一
原材料：
青笋500克，蒜头适当，盐、鸡精、麻椒、醋、生抽、味精、芝麻油各适当。
制作方法：
1、青笋削掉叶片和表皮，切割成块。
2、把青笋块放进海碗中、添加适量米醋、糖、盐、味精、芝麻油、翻拌。
3、摆盘、撒上熟芝麻、喜辣的再浇些油辣子就可以吃完。
小提示：
青笋肉质地鲜嫩，直接生吃火热均适宜。常吃青笋可提高胃酸和消化酶的代谢，提高胆液的代谢。青笋中的钾是钠的27倍，有益于推动小便，保持水净化设备，对高血压和心脏病病人有非常大的助益。青笋中常含的氟元素，可参加牙釉和牙釉质的产生，参加骨骼的生长发育。青笋中的含碘量高，这对身体的新陈代谢和体能生长发育，会造成有益影响。莴笋叶的营养成分远远地高过青笋茎，叶比其茎所含胡罗卜素高于72倍多，维生素b21是2倍，维生素b22是5倍，维他命C4是3倍，因而莴笋叶丢掉不要吃，确实是好可惜。除此之外，秋天爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
作法二
食物清单：
青笋、盐糖、芝麻油、醋、蒜、 花生仁、碎野山椒
营养成分：
青笋肉质地鲜嫩，直接生吃火热均适宜。青笋含钾量较高，有益于推动小便，降低对心室的工作压力，对高血压和心脏病病人极其有利。青笋带有小量的碘元素，它对人的新陈代谢、思维和体能生长发育乃至调节情绪都是有重特大影响。因而青笋具备镇定功效，常常服用有利于清除焦虑不安，促进睡眠。
做法：
1、青笋清洗削皮。
2、切割成条形，放盐腌渍10分钟。
3、取一碗添加蒜碎、碎花生、野山椒。
4、添加糖、醋、芝麻油搅拌均匀。
5、把青笋条腌渍出的料汁扔掉，堆放在盘里。
6、浇上涨兑好的碗汁就可以。
上边文章内容为大伙儿详解了凉拌莴笋块的作法，在掌握做法的另外也知道青笋的营养成分功效，但大伙儿要留意青笋有很多种类，烧菜时的口味会出现转变，一些青笋乃至也有苦涩味，因而我们要挑选新鲜的，口味不错的青笋，而且越嫩所做的凉拌莴笋块才会更爽口，烧菜时也可适度的添加新鲜的叶片，菜式的口味会更与众不同。
C. 莴笋凉拌怎样做才好吃
介绍一道非常好吃又开胃的凉拌莴笋丝，记住方法后，你做出的凉拌莴笋清脆无比，既开胃又下饭，一吃就上瘾，不仅好吃，而且非常好做，新手们也可以跟着详细的步骤学会哦。
D. 莴笋怎么凉拌好吃
1凉拌莴苣丝的做法
自己治疗痔疮的方法主要还是体现在对身体的调养上。首先第一个就是要有一个很好的心理素质，保持一份健康的心情，乐观进取，积极向上，这样有助于身体的恢复。第二个就是在日常的生活习惯上要有所改变。平时多吃一些清淡的食物，像什么芹菜和白菜的可以多吃吃。不要吃什么青椒什么的。最后再不行的话，就去医院做一个正规的检查吧。
2莴苣的营养价值
莴苣的营养价值是很高的。第一个体现在莴苣之中还有大量的维生素和矿物质，这和其他的蔬菜都是一样的。维生素可以很好的促进人体消化系统的运行，加快新陈代谢的速度，继而达到减肥的效果。第二个是莴苣之中有很多的磷脂和锌元素，铜元素等，可以促进人体大脑的发育，顺带可以增加人体的抵抗力和免疫力，是很有好处的，可以多吃吃。
3莴苣和莴笋的区别
其实莴苣和莴笋可以说是同一种食物。莴笋，又被叫做莴苣笋，青笋，莴菜等，存在于我国的华北和华中地带，地上的茎部可以食用，茎皮是白绿色，而且肉质很是脆嫩，年幼的茎叶呈现翠绿色，成熟后就是白绿色了。然后这个莴苣，是属于菊科的食物，草本植物。莴苣可以分为两种，一种是叶用的，一种是茎用的。所以其实是同一种食物，名称不一样。
4莴苣叶子的做法
莴苣叶子的做法还是很多的，介绍一个很简单的，那就是莴苣叶子拌豆腐。先是去市场买来一块完整的豆腐，然后切成大小厚度均匀的丁状，在热水里焯一遍，主要目的是为了让豆腐熟，放在一边备用。紧接着把莴苣叶子洗净，切成一条一条的条状，也是在锅里焯水一遍，防止被氧化。把这两个主食材一起放在盘里，撒一点味精以提味就行了。
5莴苣炒肉
莴苣炒肉是一道做法很容易的家常菜，而且营养价值很高，很值得大家去尝试一下。首先去牲畜市场买一块新鲜的猪肉，或者是鸡肉，都是可以的。把这些肉类洗净之后，切成片状或者是丁状，然后加点味精，姜片之类的就行了。把莴苣也处理下，切成一块一块的形状，然后两者一起倒入加热完毕的锅中一起翻炒，直至出现香味就可以出锅了。
E. 莴笋怎么凉拌好吃又简单
莴笋丝不要清炒了，试试这样凉拌，清脆爽口又好吃
莴笋又称莴苣，主要食用嫩茎，莴笋的制作方法也是非常多，莴笋可以用炒，拌，炝，烧等方法烹饪，也可以用来烧汤或当配料。莴笋怕咸，因此烹饪的时候少放盐口感更好；焯莴笋的时候要注意时间和温度，焯的时间太长，温度太高会使莴笋失去清脆的口感；莴笋在下锅前挤干水分会更爽脆，但是从营养角度考虑，莴笋水分挤太干会丧失大量的水溶性维生素，因此还是要慎重。
而且莴笋的营养价值是非常高的，含钾量特别的高，非常适合高血压、人群食用，还能够起到促进排尿和乳汁的分泌、增进食欲等功效。
今天就为大家分享一道凉拌莴笋的家常做法，不但营养好吃，平时还可以作为下酒菜来食用，通过这个制作方法，也可以来做出更多的凉拌菜，下面就为大家介绍这道凉拌莴笋具体的制作方法。
【凉拌莴笋】
1.准备莴笋一根，把外皮去除干净，把根部切除，切成大小相同的长段，先把莴笋切成薄片，再改刀切成细丝，然后依次把剩余的全部切成丝。
2.红辣椒一个，去籽后切成辣椒丝，用来配色，大蒜3粒，要用力拍下，拍下后压住刀向后拉一下，这样不会拍飞，也不会沾刀，拍扁以后，切成碎沫。
3.下面，我们把莴笋丝和辣椒丝焯一下水，锅内烧水，放入植物油，植物油遇热，会吸附在莴笋上，与水隔离，阻止营养流失，为菜品增色增亮。
4.水烧开后，倒入莴笋丝和辣椒丝焯水20秒钟，捞出莴笋，用凉开水冲洗，迅速降温，吃起来，会更加得清脆爽口，焯水的时间，一定不要超过20秒钟。
5.下面我们开始调凉拌汁，在盆中放入蒜末、食盐2克、生抽5克、老抽2克、芝麻香油5克、红油3克，先把调料搅拌化开以后，再倒入莴笋丝，再次搅拌均匀以后，就可以装盘。
好了，这道清脆爽口的凉拌莴笋丝就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
F. 莴笋丝怎么凉拌好吃
【凉拌莴笋】
1.准备莴笋一根，把外皮去除干净，把根部切除，切成大小相同的长段，先把莴笋切成薄片，再改刀切成细丝，然后依次把剩余的全部切成丝。
2.红辣椒一个，去籽后切成辣椒丝，用来配色，大蒜3粒，要用力拍下，拍下后压住刀向后拉一下，这样不会拍飞，也不会沾刀，拍扁以后，切成碎沫。
3.下面，我们把莴笋丝和辣椒丝焯一下水，锅内烧水，放入植物油，植物油遇热，会吸附在莴笋上，与水隔离，阻止营养流失，为菜品增色增亮。
4.水烧开后，倒入莴笋丝和辣椒丝焯水20秒钟，捞出莴笋，用凉开水冲洗，迅速降温，吃起来，会更加得清脆爽口，焯水的时间，一定不要超过20秒钟。
5.下面我们开始调凉拌汁，在盆中放入蒜末、食盐2克、生抽5克、老抽2克、芝麻香油5克、红油3克，先把调料搅拌化开以后，再倒入莴笋丝，再次搅拌均匀以后，就可以装盘。
G. 莴笋怎样凉拌才好吃
1、食材：莴笋适量、生姜适量、蒜适量、小米辣椒适量、香油适量、盐适量、白糖适量。
2、切莴笋：（1）洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。（2）将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。（3）莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。（4）切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。
3、切配菜。把生姜先切成片状、然后再切丝，最后切成小碎末，蒜要用刀先压一下之后切丝、切末，取三根小米辣不去籽，直接用刀切圈后将姜、蒜、小米辣一起放入一个碗中待用。
4、锅中放入少量的油烧热，等到油温烧热之后关掉火，直接将热油倒入放有姜末、蒜末和小米辣圈的碗中，迅速倒入白醋，激发出醋的香味来，再倒入适量的香油、盐还有白糖，搅拌均匀。
5、将莴笋丝从凉水盆当中捞出来沥干水分，把调好的调料汁直接倒入笋丝当中搅拌均匀，放到一旁腌制几分钟。
6、当凉拌莴笋丝腌制好了之后装盘，再在莴笋丝的上面撒上一些红椒丝，这样一道美味爽口的凉拌莴笋丝就已经做好了。