‘壹’ 鲜海参冷冻后怎样做好吃
“海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。”越来越多的人进补海参，那么海参的食用方法大家知道多少呢？下面给您介绍四种海参的食用方法。
首先海参怕油，油脂会分解破坏海参的诸多营养，早上肠胃比较清淡，适合海参进补，所以一般推荐早上空腹食用海参。
海参食用方法一——海参粥：取泡发好的海参1只，小米100克，将海参切成片状或段状，待小米煮的差不多的时候，放入切好的海参煮一会即可，温热进食。
海参食用方法二——海参鸡肉汤：泡发好的海参2只，鸡肉200克，再加入适量的水，共炖汤食用。
海参食用方法三——海参鸡蛋汤：取一只泡发好的海参切成段状，打入两个鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热进食。
海参食用方法四——海参豆腐汤：
1.豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞起冲凉，切寸段。
2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮沸。
3.肉末加酱油、淀粉抓匀，做成丸子，放进锅内。
4.待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。
小贴士：泡发好的海参都是熟的，所以在粥或汤快要熬好的时候，把海参入锅中煮一会即可。
‘贰’ 鲜海参怎么做
鲜海参的做法有很多，常见的做法有海参粥，三鲜海参羹等。
一、海参粥
材料：米饭，海参，虾皮，青菜，胡萝卜，鸡蛋
制作步骤
1、炒锅中抹薄油，蛋液打散入锅，中小火转锅摊成薄蛋饼，出锅切丝。
2、同一锅，加入足量水烧开，倒入熟米饭，搅散，中火煮两分钟。
3、海参，胡萝卜，青菜切碎丁，先将海参，胡萝卜碎加入粥里煮三分钟，然后放虾皮，青菜碎，煮一分钟后，加少量味极鲜，盐，香油调味，出锅撒上蛋丝即可。
二、三鲜海参羹
材料：水发海参，竹笙，蟹肉，蛋清，高汤(或鸡汤)，料酒，盐，味精，糖，生粉水，浙醋
制作步骤：
1、先清理水发海参的内脏后再切成粒状，竹笙泡温水大约十分钟去腐衣，头尾再切成三分一寸的小圈，蛋清打散。
2、滚一锅开水冈时放参粒与竹笙快速的氽一下立即过冰水后沥干备用。
3、滚高汤下些料酒再放入海参与竹笙烧开， 沥去浮沫， 再加盐，味精，糖等调味，再用生粉水勾芡，立即倒入蛋清后即熄火，不要急着搅拌，等大约1-2分钟后蛋清微熟再加入蟹肉一起拌均即可盛碗上桌，吃时加拌浙醋调味。
‘叁’ 鲜海参怎么做好吃
1、吃法之一：生鲜海参片沾酱料吃
原料：鲜活海参300克，辣根5克，日本酱油（或一品鲜酱油）15克，醋15克。
做法：将活海参去内脏（请参考下面的先海参处理法），洗净，改刀成片，摆成海参原形；将主料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。
要点：海参处理干净，洗去黏液，改片要薄。
2、吃法之二：海参丝拌黄瓜丝
原料：活海参500克，青、红椒各15克，香菜25克，蒜肉20克，姜10克，一品鲜酱油10克，盐3克，味精3克，糖5克，醋5克，麻油适量。
做法：活海参顶刀改片，焯水过凉后捞出，控净水分；配料改刀成米粒状，放入海参加调料拌匀后装盘即可。
要点：焯水过凉时要搓洗。
3、吃法之三：蒜泥香菜拌鲜海参
原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。
做法：将鲜活海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透；将焯水并凉透的鲜活海参洗净，切成条状，然后用蒜泥调匀，装盘撒香菜末即成。
要点：焯水过后要凉透再切条。
4、脆皮鲜海参
原料：鲜海参6只，香辣汁，油，淀粉。
做法：
a) 将鲜活海参直接投入沸水煮5分钟；焯水后的鲜活海参放入干净的铝锅内，加清水至超过海参体积的3-4倍，上炉慢火烧开，小火加热15-20分钟，离火焖4小时；凉透后用剪刀剖开海参腹部，除去肠衣、内脏洗净，再换水煮焖一次，这样煮3次后，将海参捞出，用清水浸泡即可使用。（注：煮制时海参的形状由大变小，再由小就大，个头没有煮制前的大，质地由硬变软，有韧性、弹性，最适合老年人食用。）
b) 将煮制后的鲜海参6个，用干净毛巾吸干水分后，拍上一层干淀粉，投入八成热油锅中炸透，捞出摆盘，食时佐香辣汁。
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‘肆’ 新鲜海参怎么处理煮食
海参怎么煮好吃
葱烧海参
食材：海参、葱、蚝油、生抽、白糖、食用油。
做法：
将买回来的干海参清洗掉表面的尘土，放入清水中，放入海参，浸泡24个小时左右，泡发。
泡好的海参，将海参的后面剪开，开膛去掉牙齿。
在锅内加入水，放入海参，大火煮开，煮上10-20分钟即可。
将葱白切成海参差不多的长度，备用。
取一个碗，加入适量的生蚝和耗油以及白糖，搅拌均匀。
锅热加油，油热放葱，小火炸至金黄，取出。
将调好的汁水放入锅中，加入适量清水，放入海参，小火烧5分钟左右。
最后加入一点水淀粉，将汤汁熬成浓稠，大火收汁即可。
海参煮多长时间最好
干海参
干海参是用新鲜的海参经过晒干等价格处理的，这样的海参保存时间较长，用来烹饪的话，需要先将其泡发，一般泡发后的干海参放在高压锅中煮需要8-12分钟会熟。
新鲜海参
新鲜的海参肉质比较软，相当于泡发后的干海参来说比较容易熟，一般放在高压锅中煮8-10分钟就会熟。
注：海参没有熟一般不建议食用，以免海参中的细菌等微生物影响肠胃健康。
‘伍’ 鲜海参怎么做好吃又简单方便
鲜海参最好吃的做法，个人觉得还是切成块儿煲汤海参汤，再加入适量的小葱，这样的味道非常的鲜美，并且营养的补充摄入来说也是最原始的，不会破坏它里面的营养物质，好吃又简单方便。
‘陆’ 刚买了鲜活海参，怎么做最简单好吃
以后少买鲜海参，鲜海参都是大棚的，根本不值钱，好的海里的海参都做成干参了
‘柒’ 新鲜海参怎么做好吃呢
一: 红烧海参:
主料:海参(900克)
辅料:淀粉(玉米)(15克)
调料:胡椒粉(15克) 大葱(20克) 姜(5克) 黄酒(15克) 酱油(45克) 冰糖(15克) 盐(5克) 香油(10克) 姜汁(8克)
做法:
1. 将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；
2. 捞出刺参，去五脏洗净；
3. 将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；
4. 滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。
四: 凉拌海参:
主料:海参400克
辅料:香菜80克，
调料:香油5克，酱油5克，醋5克，大蒜（白皮）10克，盐2克，味精2克，白砂糖5克
特色: 鲜嫩爽滑，甜酸咸辣。
做法:
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上就好了。
‘捌’ 新鲜海参怎么做好吃又简单
新鲜海参做法一，葱烧海参
材料
海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量
做法
1.海参洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
做法二，海参粥
材料
主料：粳米100克，海参30克
做法
1.将海参，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂；
2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；
3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
做法三，海参小米粥
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；（
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
‘玖’ 新鲜的海参怎么做怎么做法怎么吃
海参怎么炖？需要煮多长时间？
钙片，多种维生素，深海鱼肝油等，每天吞下多种不同名称的保健产品，已成为许多城市居民生活的一部分。专家指出，保健产品通常是为需要调节特定功能的特定人群制造的，无法代替人体正常饮食摄入。实际上，除了保健食品以外，还可以选择功能相似的天然食品。比如好处多多的海参，相信大家也不陌生。今天小编来给大家详解介绍一下吧。
一.海参怎么炖？海参需要煮多长时间？
鲜海参，5-10分钟。新鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟。一般情况下，新鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间。
干海参，30-40分钟。干海参是新鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬。在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软。如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久。
泡发海参，3-5分钟。泡发的海参是已经熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可。也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右。
二.海参煮法，海参怎么做才能好吃又简单？
红烧海参
材料：
冻海参1包，适量葱，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，冰糖，生粉适量。
做法：
1.解冻后洗净海参，然后切成小条焯水烫一下。
2.将少量油倒入锅中，加热并加入葱段。炒后，将葱切段放置以备后用。
3.将海参加到原来的锅中，然后加入适量的盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，冰糖，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入先前炒过的大葱，翻炒后埋入稀芡即可。
家常海参
材料：
水发海参450g，猪五花肉50克，黄豆芽50克，蒜苗25克 ，香菜1棵，淀粉适量，食用油50克，香油3克，酱油6克，高汤8大匙，料酒30克，辣豆瓣酱3克，精盐3小匙，味精1小匙。
做法：
1.洗净去脂海参切片，将猪肉切碎，豆芽洗干净，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段。
2.将高汤，料酒，盐和海参加到锅中，小火煮一下。
3.在锅中加少许油加热，加入豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。
4.将油倒入锅中并加热，加入蒜苗，辣豆瓣，高汤，酱油，猪肉末和海参煮沸，将用水淀粉勾薄芡，加入麻油和味精，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。
以上主要介绍了海参的做法和煮的时间，希望对大家能有所帮助，更多海参相关知识，请继续关注，我们下期再见