① 饵块怎么煮起来好吃
炒饵块
材料
饵块300g，火腿30g，酸腌菜、韭菜、豌豆尖各20g，酱油1茶匙5ml，剁辣椒1汤匙15g，油1汤匙15ml，盐1/2茶匙3g
做法
1、韭菜择洗干净，切成3cm长的段。豌豆尖洗净。
2、酸腌菜洗净切成1cm长的段。饵块切成0.5mm厚的片。
3、大火烧热炒锅中的油，放入切好的饵块片，翻炒1分钟。
4、再放入切好的火腿片、酸腌菜、韭菜和豌豆尖、剁辣椒，调入酱油和盐即可。
小诀窍
1、饵块是云南当地特色的食物，以大米制成。如果在其他城市不易购买到，也可以用糯米制成的年糕代替。但是需要提前切片，温水浸泡数小时后再炒制。
2、云南人过年不能没有饵块。饵块是用米饭舂制而成的食物。除了炒着吃，饵块也可以用来煮汤吃，或者烤着吃。在烤好的饵块上抹上辣椒酱、芝麻酱、甜酱油等调料，吃起来滋味非常美
饵块是云南特有的美食，它的制作方法和浙江年糕类似，就是把米泡软后蒸熟，再制作成薄饼状、圆筒状、长条状和方砖状等各种形状。
今天的云南饵块卷用的是薄饼状的饵块，云南人叫做包饵块，吃起来让人口舌生香、胃口大开。
云南饵块卷，云南包饵块怎么做好吃
第1步、平底锅烧热后转成小火，不用放油，把饵块放在锅里稍微煎一下，煎至饵块变软起泡。
第2步、取出煎好的饵块放在盘子里，抹上香辣酱（只要是你喜欢吃的酱都可以用，甜酱、辣酱或花生酱等等都行）。
第3步、培根放在平底锅里煎至出油，再磕入1枚鸡蛋煎熟。
第4步、把培根和煎蛋铺在饵块上面，再铺片洗净的生菜叶，卷起来就成了。
② 贵州酸菜饵块粑的做法是什么，怎么做，如何做
菜系及功效：云贵菜
酸菜饵块粑的制作材料：
主料：饵块粑100克,酸菜50克,火腿20克。
猪油,盐,味精,姜沫,葱花。
酸菜饵块粑的特色：
汤酸味鲜，清香绵软。
教您酸菜饵块粑怎么做，如何做酸菜饵块粑才好吃
煮。酸菜切成细节，饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条，锅内烧沸水，将酸菜放入水中煮2-3分钟，加入猪油、盐、味精、姜沫，然后放入饵块粑煮熟，加入熟火腿搅匀稍煮，撒上葱花即成，
贴士：最好选用兴仁饵块粑。
③ 煮饵块的家常做法
煮饵块的做法
1.这种饵块三条
2.切片
3.韭菜洗净切段
4.酸菜
5.锅中放油盐，炒酸菜
6.炒香放适量水做汤
7.汤开下切好的饵块
8.煮开，下韭菜
9.拌匀
10.起锅
④ 怎么煮饵块的做法大全
饵块为云南特有，是大理最着名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。旧时春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、燕子等之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。
主料：饵块、肉汤；
辅料：西红柿、五花肉、菠菜
煮饵块
1
肉汤烧上，把能煮的都放进去
