① 青豆炒肉的做法
青豆炒肉做法如下：
1、待水烧开，取适量青豆放滚水内过一遍备用，取适量红椒青椒切小块备用。
青豆炒肉的详细介绍如下：
制作青豆炒肉需要准备的食材有新鲜青豆五十克，猪肉一百克，红椒或青椒五十克，精盐少许，胡椒粉少许，老抽两勺，料酒一勺，葱姜少许。青豆炒肉是一道色香味俱全的名菜，此菜中青豆清甜可口，与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而有营养的菜肴。
青豆中含有大量的不饱和脂肪酸，一定量的胡萝卜素，此外青豆中含有一定量的皂角苷以及蛋白酶抑制剂。猪肉中含有丰富的血红蛋白，肉中的血红蛋白比植物中更好吸收，所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，猪肉是高能量多脂肪肉食品。
② 青豆烧肉的家常做法窍门
精瘦牛肉300克、青豆50克、葱15克、姜1块、蒜10克。
郫县豆瓣15克、花椒面2克、湿淀粉10克、嫩肉粉、料酒、盐各3克。
1、牛肉洗净切小片，用湿淀粉、嫩肉粉、料酒、盐抓匀上浆，郫县豆瓣剁细，青豆洗净，葱切花，姜蒜去皮切粒。
2、油锅烧热，放豆瓣、姜粒、蒜粒炒香，倒入上汤，加酱油、料酒、盐，烧开后下牛肉片、青豆。
3、肉片熟后用湿淀粉匀芡，出锅撒花椒面、葱、淋热油即可。
肉切小块；青豆洗干净；肥肉先炼油；瘦肉再入锅炒；加入青豆个水、煮；第一遍水煮干；再加入水、油盐酱油小焖，即可！
1、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。
2、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。
3、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅.
先用油把肉馅炒熟，盛出待用，再把油烧至七八成熟，放青豆翻炒，放少许盐，加一点水，再放肉沫翻炒，出锅放蒜即可。
1. 青豆用开水焯一下，激一下冷水，沥干水分
2. 腌制好的肉块改刀成肉丁，带点肥的会更香。没有事先腌制的肉就用鲜肉
3. 红椒碎和蒜末备用
4. 油锅烧热，下肉丁翻炒出香味
5. 接着放入红椒碎和蒜末炒香
6. 倒入青豆翻炒，加少许开水让青豆炒熟透，放少许盐、胡椒粉、鸡精调味出锅
青豆:300克，肉末:100克，葱、姜、蒜，酱油、香油、味精、盐适量。
1、青豆倒入开水中略煮，去豆腥味。盛出，葱、姜、蒜去成末，备用。。
2、锅中倒油，加入肉末，葱末、姜末、蒜末，炒香后盛出。
3、锅中倒油少许，倒入青豆翻炒五至八分钟，至豆熟透，此时加入炒制过的肉末，以及适量精盐，一起翻炒片刻，淋上香油，即可出锅
青豆半碗 玉米粒 半碗 鲜猪肉半盘 火腿 半个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 耗油 适量 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量
1准备好所有的材料：蔬菜，青豆需要实现泡发
2火腿切块，葱姜蒜切末
3煮熟玉米，劈半，扒半碗玉米粒
4爆香葱姜蒜翻炒火腿
6倒入新鲜的切好的猪肉，加少量水、少量盐，翻炒至熟
7待肉熟后，放入青豆，放入酱油、料酒、蚝油，翻炒
8等到青豆6成熟，放入玉米粒，放入盐、味精、鸡精，翻炒
9大火翻炒，汤汁收到这里即可
③ 青豆炒碎肉怎么做好吃，青豆炒碎肉的家常做
食材
主料猪肉400克青豆200克辅料油适量盐适量泡椒适量姜适量大蒜适量
步骤
青豆炒碎肉的做法步骤11.把肉洗净宰烂
青豆炒碎肉的做法步骤22.洗净备用
青豆炒碎肉的做法步骤33.准备好泡椒姜蒜
青豆炒碎肉的做法步骤44.将肉在熟油里爆炒
青豆炒碎肉的做法步骤55.放入泡椒姜蒜豆瓣继续爆炒
青豆炒碎肉的做法步骤66.倒入青豆翻炒
青豆炒碎肉的做法步骤77.加入适量的汤汁煮制豆子熟，调味
④ 青豆炒肉粒的做法
1.豌豆剥好，用清水过筛沥干
2.猪肉切成粒状
3.用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟
4.锅内倒油，烧热后，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘备用
5.倒入青豆，加入一小勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟
6.至青豆将熟，倒入肉粒翻炒至熟 主料：青豆1碗，猪肉1块
辅料：（调料）色拉油、食盐、蒜、料酒、淀粉、胡椒粉（适量）
⑤ 肉末炒青豆也是一道家常菜，怎么做最好吃
豌豆粒200克，起锅烧水，加少许油，盐，把豌豆粒放入，水开煮约四五分钟捞出控水备用。豆剥好后清洗干净，葱切葱花，生姜切丝，大蒜切末，大虾去头剥壳剔除虾线放入碗中，碗中倒入食盐、料酒、生姜丝、淀粉、少许清水抓匀后腌制十五分钟锅中倒入适量植物油，大火加热油温至5成热时，放入干辣椒段炒香，然后放入切好的午餐肉，炒出油脂后，倒入豌豆。
炒锅倒植物油烧至五成热、将干红辣椒段放入、炸至稍微变色时、放入葱末、姜末、炒出香味后、倒入牛肉丁大火翻炒。取出豆浆机，将豌豆放入其中，同时50ml的开水，再倒入50g白糖，按下搅拌研磨按钮，1分钟之后即可。
⑥ 青豆炒肉怎么炒好吃
青豆炒肉是一道色香味俱全的名菜。青豆清甜可口，与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而又营养的菜肴。下面简单介绍如何制作这道青豆炒肉。
青豆炒肉的食材：新鲜青豆50g，猪肉100g，红椒(青椒也可)50g，盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。
青豆炒肉的做法：
1、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。
食用价值：
1、青豆中含有大量的不饱和脂肪酸，进入体内，可以维持血管的弹性，能够有效预防血管僵化。青豆中还含有一定量的胡萝卜素，可以起到抗氧化作用，能够有效预防衰老。此外，青豆中含有一定量的皂角苷以及蛋白酶抑制剂，可以有效预防胃癌及肠癌。
2、猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用。猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。
⑦ 怎么做青豆炒肉丝呢谢谢
青豆炒肉丝
主 料： 瘦猪肉四两、青豆四两
做 法： 1、青豆放落滚水中煲五分钟，捞起用清水浸冷，盛筲箕内滴干水。
2、猪肉洗净抹干水，切丝，加入生抽半匙、淀粉半匙、熟油一匙抓匀腌十分钟。
3、锅里放2勺的油，倒入肉丝迅速划开，不会让肉沾在一起，炒数下，加入青豆，再加入麻油少许、生抽一匙、盐1/3匙、糖半匙、淀粉半匙拌匀炒熟即成。
⑧ 豆粒炒肉的家常做法
炒肉大家都吃过很多了，不同的配菜可以炒出不一样的风味，今天要教大家一道青豆炒肉，这道菜的特点是清淡爽口，里面还加入了番茄，色泽更加好看。青豆炒肉的做法其实并不难，大家都可以在家里尝试一下，绝对好吃！
青豆炒肉怎么炒好吃
食材：
青豆100克、番茄1个、猪肉80克、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、食用油适量。
青豆炒肉的做法：
1、番茄切丁，蒜切大块；
2、猪肉切片；
3、锅中倒水烧开，将青豆放进去，加少许盐焯烫5分钟，捞出；
4、锅中倒油，将肉片放进去翻炒至变色，再加入青豆、番茄，再加盐调味；
5、最后加水和蒜块，大火煮开后，改小火慢煮5分钟；
6、最后加入味精，炒匀盛出。
小贴士：
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇．青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。
⑨ 青豆烧肉怎么做好吃，青豆烧肉的家常做法
主料五花肉100克青豆200克红椒1个大葱1根辅料油适量盐适量豆瓣酱适量十三香少许水淀粉适量
步骤
青豆烧肉的做法步骤11.准备好食材
青豆烧肉的做法步骤22.肉切丁，将拍破切粒 红椒切小块葱斜切节
青豆烧肉的做法步骤33.锅里烧油下姜末爆香
青豆烧肉的做法步骤44.放入花椒炒香
青豆烧肉的做法步骤55.放入肉丁
青豆烧肉的做法步骤66.炒变色到肥肉出油
青豆烧肉的做法步骤77.放入青豆
青豆烧肉的做法步骤88.炒匀
青豆烧肉的做法步骤99.放点十三香炒匀
青豆烧肉的做法步骤1010.加水
青豆烧肉的做法步骤1111.大火烧开转小火慢慢焖到熟
青豆烧肉的做法步骤1212.放入鸡精
青豆烧肉的做法步骤1313.放入红椒
青豆烧肉的做法步骤1414.放入盐和葱炒匀
青豆烧肉的做法步骤1515.放入水淀粉
青豆烧肉的做法步骤1616.炒匀，收汁关火
青豆烧肉的做法步骤1717.出锅，装盘
⑩ 教你做青豆炒肉
现在正是吃毛青豆的季节，毛豆肉质嫩甜，很受大众喜欢，青豆炒瘦肉是一道非常不错的家常菜，做法简单，下面我把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
青豆，瘦肉，蒜米、姜蓉、生抽、料酒适量。
首先把青豆粒搞出来，放到水里刷出豆粒那层薄膜。
瘦肉切成丝，加姜蓉、生抽、料酒腌制一下。
热锅起油，放蒜米爆香，然后放瘦肉进去爆炒至变色。
青豆下锅，加适量的盐翻炒20秒左右，洒点水花，盖上盖子焖到水份干完。
打开盖子翻炒一下，熄火。非常好吃的青豆炒瘦肉就做好了。