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玉米蒸糕怎么做好吃窍门

发布时间: 2023-01-22 18:39:06

A. 玉米蒸糕(宝宝辅食)怎么做如何

主料

小麦粉80g 玉米面粉50g

安琪酵母3g 奶粉2勺

温水180ml 葡萄干,红枣等适量

8.切块后食用,剩余部分用保鲜膜包好,冰箱冷藏,再次食用前,蒸热即可。

小贴士

1,因为一岁内禁食盐和糖,所以配方中,没有加糖。稍大的宝宝或成人食用,可加30g白糖或木糖醇和面;2,奶粉使用宝宝喝的奶粉,纯母乳喂养的宝宝不要随便添加乳制品。稍大宝宝和成人可以加鲜奶及少量淡奶油或炼乳,同时减少用水量及糖量。3,玉米面和白面比例,可以根据成品口感调整,玉米面比例越高,成品口感越粗。

B. 玉米蒸糕怎样做好吃呢

材料

粘玉米面3杯﹐粳米面7杯﹐盐1/2大勺豆沙﹕红豆5杯﹐盐1大勺

做法

(1)将粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加盐﹐并用筛子筛好﹐如果太干可以加些水。

(2)按粘玉米面3﹕粳米面7的比例混合。

(3)扔掉第一次煮红豆的水﹐再倒水煮熟后扔水并焖出来。

(4)把蒸好的红豆洒在大盆里﹐放点盐﹐用勺子压碎并做豆沙。

(5)在蒸锅里铺一层豆沙﹐再铺一层面﹐如此反复。

(6)麻布包沾水盖好﹐并在强火中蒸20~30分钟。把筷子插进去﹐不沾生面表示已熟。

C. 鲜玉米蒸糕的做法大全

根甜玉米,剩余的甜玉米不煮不蒸不油炸,换一种新吃法,加2个鸡蛋,一碗面粉,松软香甜,营养美味,做法超简单,比蛋糕还好吃。来看看具体是怎么做的吧!

做法:

1,准备好7根玉米去掉头部和玉米毛毛,再把玉米擦成米浆。

2,擦好的米浆打入两个鸡蛋,加入3克酵母,一勺白糖。搅拌混合均匀使白糖和酵母融化。

3,少量多次的加入面粉,随加随搅拌,搅拌至没有干面粉黏稠的面糊即可。盖上保鲜膜常温下醒发2倍大。

4,玉米面糊醒发到全是蜂窝就已经醒发好了,用筷子搅拌排气。

5,准备好一个托盘刷上一层食用油,倒入醒发好的玉米面糊,放入锅中二次醒发15分钟,醒发好之后开水上锅蒸30分钟,关火后焖5分钟。

6,时间到取出倒扣脱膜,切成小块,这样做出来的鲜玉米发糕,蓬松暄软,香甜可口,比面包还好吃。

今天就给大家分享到这,喜欢老左分享的家人们记得收藏哦!用鲜玉米做出来的发糕,保持了原汁原为的香甜,E而且蓬松暄软,比面包还好吃。

D. 玉米蒸糕的做法 玉米蒸糕怎么做

1、材料:玉米面100克,普通面粉100克,细砂糖40克,泡打粉2克,酵母粉4克,葡萄干少许,枸杞少许,红枣少许,水适量

2、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。

3、中间挖洞将干酵母置于中央。

4、倒入适量水,先让酵母溶解,再继续加水,边加边用筷子搅拌,让面粉充分吸收水分。

5、面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊。

6、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油,方便脱模。

7、将搅拌好的面糊倒入其中,撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

8、揭去保鲜膜,凉水上蒸锅,大火蒸30分钟。

9、出锅后稍凉脱模切块。