⑴ 水煮鸡胸肉做法
白水煮鸡胸肉该怎么做？ 需要放盐吗
水煮鸡胸肉可以放盐，也可以不放，是按个人需要的，具体做法如下： 水煮鸡胸肉的做法 用料：鸡胸肉50克-100克、盐、生抽、淀粉、黑胡椒碎（各适量） 1、首先先解冻鸡胸肉，拿出来泡冷水里，半小时到一小时左右。
2、解冻完成后拿出鸡胸肉撕去筋膜和脂肪，再洗干净。 3、然后用厨房纸把鸡胸肉包起来，吸干水分即可。
4、两边都用刀背拍松，特别是有膜的一边，这样煮出来会很嫩。 5、然后用刀把鸡胸肉切成小块或者小片，拿个盘子装一下。
6、在鸡胸肉里加入盐、生抽、淀粉，腌制5-10分钟。 7、然后把腌制好的鸡胸肉放进去锅里，煮8-15分钟即可出锅。
8、出锅后，可以撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。 。
水煮鸡胸肉要煮多久
水煮鸡胸肉的时间需要根据材料的多少、炉灶的火力，决定做菜的时间。
如果一两个人吃的，大约一碗肉，放在锅里，烧开之后，用中等火候，或稍慢火候，四、五分钟，就熟了，没有砍成块，整块的，估计十分钟。
用料：鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉等。
水煮鸡胸肉的具体做法如下：
1、鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时.
2、热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可.
3、锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。鸡精多放点儿，味道比较鲜.大火煮。
4、最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可。
肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体.这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。
家里水煮鸡胸肉怎么做
独家水煮鸡胸肉
主料
一块鸡胸肉 盐
姜
水煮鸡胸肉的做法步骤
1. 准备好材料，上面从左到右依次是盐，花雕酒（料酒），橄榄油（花生油），黑胡椒。有条件可以准备少许点淀粉及柠檬
2. 肉交叉逆纹理切成片，不宜太薄，太薄会散太厚不好入味；姜切条葱切花（为了以后方便挑出来，如果不反感全切末也可以）
3. 多放一点盐，少许料酒，切好的葱姜，我比较喜欢吃黑胡椒就多磨了点进去。加几滴鲜柠檬汁会使肉质更好，也可以稍微放一点淀粉。下手抓匀，腌制30分钟左右，如果太厚也可以多腌一会儿。
4. 起火，加水，温水下锅，不烫手为宜。水里可以加一点点油。火稍微大一点不要紧，开锅肉变白再停个一两分钟就差不多了，不能给个确切的时间，因为厚薄及火的大小不同，我用的电磁炉。撇去浮沫，捞出。趁锅还热往水里再多加点盐，将切好的配菜（我用的是生菜）过一下，关火捞出。
5. 完成！
6. 可以配一些酱料来吃更有味道！
水煮鸡肉怎么做如何做好吃
爱吃水煮的我怎么能甘于肉片，鱼片，牛肉，羊肉呢！当然要把自己爱吃的鸡肉做出啦！
食材
主料
冰鲜鸡
半只
娃娃菜
1颗
辅料
淀粉
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
姜
3-5片
花椒
2g
指天椒
4-6个
老干妈
少许
豆瓣酱
适量
步骤
1.腌鸡肉
洗净的鸡肉切块，放入盆子，加入淀粉，酱油，料酒抓均，腌制15分钟以上
2.白菜洗净切条，放入滚烫开水中煮熟！
3.煮熟的白菜沥干水分倒入汤盆打底备用
4.指天椒切段，姜切丝
5.锅中倒入油烧开，放入姜，指天椒，花椒，炸出香味，依次放入豆瓣酱，老干妈，盐，鸡精炒均
6.加入适量的水或者开水，煮开
7.放入腌制的鸡肉，撒上辣椒油！煮开煮熟鸡肉即可出锅
8.煮好的鸡肉倒入打底白菜的汤盆里，放上香菜点缀，一道香喷喷好看又美味的菜肴就出锅了！
小贴士
加入葱，会更香些，嫌弃配料麻烦可以选用火锅底料！出锅后增加香菜在表面点缀会很好看！
水煮鸡胸肉的做法步骤图,水煮鸡胸肉怎么做
水煮鸡胸肉的做法
鸡胸肉切薄片，加料酒盐淀粉，抓均备用。水煮鸡胸肉的做法 步骤1
爆香一下蒜片花椒干辣椒（辣椒量看自己）豆瓣酱水煮鸡胸肉的做法 步骤2
炒出红油加水，煮开后加酱油料酒糖，汤底加盖煮一段时间。烫一下青菜，捞起来垫在碗底，水再次大开了，丢腌制好的鸡胸肉，动一动肉片，保证全部有煮到，再次大开，就可以捞肉片了。水煮鸡胸肉的做法 步骤3
肉片铺开放入碗里，汤加适量，肉表面撒上孜然粉花椒粉蒜蓉和葱段（吃辣的可以再加一点辣椒面）。水煮鸡胸肉的做法 步骤4
泼热油，吃吧。水煮鸡胸肉的做法 步骤5
小贴士
水煮鸡胸肉要煮多久
水煮鸡胸肉的时间需要根据材料的多少、炉灶的火力，决定做菜的时间。
如果一两个人吃的，大约一碗肉，放在锅里，烧开之后，用中等火候，或稍慢火候，四、五分钟，就熟了，没有砍成块，整块的，估计十分钟。 用料：鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉等。
水煮鸡胸肉的具体做法如下： 1、鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时. 2、热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可. 3、锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。鸡精多放点儿，味道比较鲜.大火煮。
4、最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可。 肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体.这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。
水煮鸡肉怎么做
健身餐之水煮鸡胸肉
用料
鸡胸肉
蘑菇
生菜
生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉
健身餐之水煮鸡胸肉的做法
鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时。
热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。
锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜。大火煮。
最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可
水煮鸡胸肉到底要煮多久才能吃
大火煮开后换小火煮90分钟即可食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡胸肉 半斤、花椒 适量、大料 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、桂皮 适量、香叶 适量、枸杞 适量、料酒 适量、芝麻 适量、蜂蜜 适量、咸盐 适量。
1、第一步把鸡胸肉洗净，放一旁备用。
2、然后准备好配料，放一旁备用。
3、锅内放入水烧开，放入鸡胸肉焯水，焯水后捞出洗净。
4、陶瓷锅里放入花椒，大料，葱姜蒜，桂皮香叶，枸杞，料酒，鸡胸肉和水，盖上盖子，大火煮开后换小火煮90分钟。
5、捞出撕成鸡丝，放入蜂蜜，咸盐，芝麻拌匀，这样就完成了。
健身餐水煮鸡胸肉做法是怎样的
健身餐之水煮鸡胸肉 用料 鸡胸肉 蘑菇 生菜 生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉 健身餐之水煮鸡胸肉的做法 鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时。
热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。
我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜。大火煮。
最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃，也没有油。
我放了蘑菇和生菜，大家也可以根据自己的口味放入其他蔬菜嘿嘿。
⑵ 水煮鸡胸肉的做法
1、准备鸡胸肉、香菜、葱、姜和盐。
2、锅中放入清水，煮开，将鸡胸肉洗净放入锅中。
3、在锅中加入香菜、葱、姜，大火煮沸，然后开小火焖煮15分钟。
4、鸡胸肉煮熟后，捞出来，稍微晾凉，用手撕成条，撒上黑胡椒和孜然，拌匀，就可以享受美味了。如果爱吃辣，还可以撒上辣椒面，这个依个人口味随意。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。
⑶ 水煮鸡胸肉怎么做
鸡胸肉用来炒菜口感很差，硬硬的很难吃，而用来水煮口感不错，且水煮鸡胸肉属于减肥大餐，既不会长肉肉还能提供给身体足够的营养成分。那么来吧各位，教你做好吃的水煮鸡胸肉，一起来看看吧。
鸡胸肉清洗干净用盐腌制一下，锅里烧开水，把鸡胸肉放进去煮大概十分钟关火。
鸡胸肉放凉之后，用手撕成一条条的鸡肉条，放进盘子里。
切点香菜，再切点彩椒，彩椒切丝用开水烫一下，然后全部均匀的码在鸡丝里面。
碗里一勺子生抽和蚝油，加上一点点盐和白糖，搅拌均匀之后直接倒进盘子里，撒点芝麻就可以了。
⑷ 水煮鸡胸肉怎么煮
今天就带给大家一道可以减脂的肉，保证你吃了不胖，而且还味美形好，开始我们今天的分享吧。
这就是我们今天减肥餐的分享啦，希望大家喜欢啦。
⑸ 水煮鸡胸肉怎么煮才好吃
水煮鸡胸脯肉的材料
鸡胸脯肉4块、鸡汤720毫升、白酒3汤匙，荷兰芹、百里香和月桂叶1束、混合蔬菜，如芦笋、玉米棒、西兰花、胡萝卜、白花菜、韭葱和皱叶甘蓝等680克、新鲜荷兰芹少许。
水煮鸡胸脯肉的做法
1、首先将鸡脯肉洗净，再将之放入锅中，并加入适量的清水，进行煮沸。
2、将鸡脯肉放凉，切丝备用。鸡汤还要留着用。
3、再将各类蔬菜都清洗好，切好备用。
4、这时就可以热锅了，再放一些香料。
5、进行煮沸，再改小火微炖。最后撒入一些食盐，搅拌均匀就可以吃了。
水煮鸡胸脯肉的食用功效
水煮鸡胸脯肉可以温中益气、健脾养胃等等的功效。鸡胸脯肉的营养价值是非常丰富的，尤其是蛋白质，对我们增强身体素质有帮助。可以改善我们的体质。对于肠胃来说，还有一定的滋养作用。若是经常头晕心悸，就可以食用它。还有通乳的作用。很适合产后妈妈食用。这道食谱，可以在日常生活中经常食用。
⑹ 水煮鸡胸肉的做法
水煮鸡肉做法
【制作主料】：鸡腿一个，或是鸡胸肉适量
【煮鸡肉调料】：料酒5克、姜几片、香葱2根
【制作料汁】：熟花生50克、大蒜3瓣、生抽5克、盐2克、不同2克、芝麻酱5克、熟芝麻3克、辣椒油10克、陈醋3克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：将买来的鸡大腿处理干净，然后将鸡屁股以及鸡爪部分去掉，我们把鸡大腿放入清水中泡30分钟，把血水泡掉。
【步骤二】：然后凉水下锅后依次放入姜片和香葱2根，倒5克料酒，然后开大火烧开。大火烧开后转小火煮10分钟左右，然后我们关火浸泡30分钟。
【步骤三】：然后将鸡大腿拿出放入冰水中泡8分钟左右，泡完后捞出凉干鸡腿表面的水分，然后用刀剁成1cm宽的块，一定要快刀，要不会剁得不成型哦，然后摆放到盘子里边备用。
【步骤四】：我们开始制作蘸料，把熟花生米去完皮，放菜板上用刀拍碎后用擀面杖把花生米擀成花生碎备用。
【步骤五】：我们把大蒜拍碎后剁成蒜末，然后和花生碎一起放入小碗中，然后依次放入生抽5克、盐2克、不同2克、芝麻酱5克、熟芝麻3克、辣椒油10克、陈醋3克，然后放入30克左右的煮鸡肉的汤汁（汤汁要放凉）搅拌均匀，这样蘸料就制作好了。
【步骤六】：我们把调好的料汁浇到鸡腿上然后撒上熟芝麻就OK了！
⑺ 水煮鸡胸肉的做法
水煮鸡胸肉清香好吃，做法简单，下面就说说水煮鸡胸肉的做法。
- 01
准备鸡胸肉、香菜、葱、姜和盐。
- 02
锅中放入清水，煮开，将鸡胸肉洗净放入锅中。
- 03
在锅中加入香菜、葱、姜，大火煮沸，然后开小火焖煮15分钟。
- 04
鸡胸肉煮熟后，捞出来，稍微晾凉，用手撕成条，撒上黑胡椒和孜然，拌匀，就可以享受美味了。如果爱吃辣，还可以撒上辣椒面，这个依个人口味随意。
⑻ 鸡胸肉水煮怎么做好吃
水煮鸡胸肉的做法：
1、食材：鸡胸肉200克、莴笋丝100克、食用油、葱、姜、麻油、香醋、糖、鸡精、花生酱、生抽、料酒、细盐。
2、葱洗净，姜洗净切成片状。
3、锅内烧清水，放入葱、姜片、料酒煮沸。
4、放入鸡胸肉，再煮沸后转小火煮3分钟，关火，闷5分钟后取出，用手撕成细丝。
5、莴笋洗净，切成丝，用细盐腌制15分钟，挤干水分，装盘、平铺。
6、上面撒上鸡丝。
7、取两汤匙花生酱用少许温开水调成糊状，加少许生抽、糖、麻油、鸡精、少许香醋、细盐，调制成薄薄的稍带粘稠的汤汁均匀的淋浇在鸡丝上即可。
⑼ 水煮鸡胸肉怎么做才好吃
鸡胸肉加入配料下锅焯水取出待用，瓜和胡萝卜切丝，然后将鸡胸肉撕成丝，接着调好酱料，把配菜和鸡丝混合，倒入酱料搅拌均匀，好吃的水煮鸡胸肉就做好了，具体步骤如下：
材料：鸡脯肉，黄瓜，胡萝卜。
调料：生抽，白糖，芝麻油，辣椒油，大料，葱，生姜，花椒，料酒。
1、鸡脯肉去除筋膜，锅里加水，放入葱姜，大料，花椒，大火烧开后转小火至鸡肉熟，浸入冷开水中至凉沥水。
注意事项：
1、鸡脯肉比较容易熟，所以不宜煮得过久，总时长15分钟即可。
2、鸡脯肉最好选比较新鲜的。一般情况下，那种比较粉嫩的鸡脯肉就可以，不要选看起来发黄的鸡脯肉。