㈠ 肉丝炒饭怎么做好吃又简单
把握瘦肉洗净切丝，用生抽腌5~10分钟，葱白切碎，油入锅加温50~60度，放入瘦肉，葱白爆炒，出香味转小火，加入米饭炒2~3分钟，放生抽(少许)，食盐，水，调好味，撒上葱花出锅，肉丝嫩滑，口感好，营养好吃，操作简单。
㈡ 肉炒饭怎么做好吃
【 1 】午餐肉蛋炒饭的做法
食材用料
四季豆120克、午餐肉120克、长青椒2个、鸡蛋2个、米饭500克、盐4克。
做法步骤
（ 1 ） 四季豆，午餐肉，切成大小相当的丁，长青椒切圈；
（ 2 ） 鸡蛋打入碗中，搅散；
（ 3 ） 锅里放少许油，小火，倒入打散的蛋液，摊开煎8成熟，用锅铲切碎，盛出；
（ 4 ） 锅里再次放少许油，倒入四季豆和青椒翻炒2分钟；
（ 5 ） 倒入午餐肉，炒均匀；
（ 6 ） 倒入米饭，炒散；
（ 7 ） 最后加入炒好的鸡蛋，炒至混合均匀，加入4克调味盐；
（ 8 ） 完成，装盘上桌。
小贴士
午餐肉可以换成牛肉或者培根等；
四季豆也可以换成青菜；
青椒看个人口味可不加；
炒饭用的米饭是剩饭，剩饭炒出来的才好吃。
【 2 】瘦肉鸡蛋炒饭的做法
食材用料
米饭 （剩饭）一份、鸡蛋 2个、瘦肉 少许。
做法步骤
准备米饭（剩饭）一份；
瘦肉切细条，加点酱油腌制；
鸡蛋打散；
热油先炒瘦肉；
瘦肉爆熟，加入鸡蛋、加入米饭；
大火爆炒，加入鸡精少许，酱油，放点葱花；
完成，装盘上桌。
小贴士
隔夜的剩饭炒出来的才好吃。
㈢ 如何肉炒饭好吃又简单
第一步
1.剩米饭一碗，瘦肉一小块，葫子半根。
第二步
2.将葫子切小丁，瘦肉也切小丁。
第三步
3.锅中倒少许油，倒入瘦肉丁翻炒变色。
第四步
4.倒入葫子丁翻炒。
第五步
5.加入少许生抽，炒匀。
第六步
6.加少许盐调味，炒匀盛出。
第七步
7.锅中再倒少许油，倒入米饭炒散，淋入少许老抽上色，炒匀。
第八步
8.倒入葫子瘦肉丁。
第九步
9.炒匀出锅。
㈣ 瘦肉炒饭怎么炒才好吃
材料：凉米饭4碗、猪瘦肉150克、鸡蛋4个、青菜心20克、木耳20克。
调料：葱末、姜末、熟猪油、味精、料酒、盐各适量。
做法：
1．青菜心洗净，切末；木耳用热水泡发后，洗净切末；猪肉洗净切丁；鸡蛋打散加入料酒、盐打匀备用。
2．锅内放适量猪油烧热，放入葱末，炒出香味后倒入肉丁速炒，加入姜末、料酒，盐，炒熟后出锅。3．锅内放入余下的猪油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟，捣碎后出锅。
4．锅内放余下的猪油烧热，倒入青菜心末、木耳末翻炒，放盐、米饭炒热，再倒入炒好的肉丁、鸡蛋炒匀，离火后加味精炒匀即可。
㈤ 肉丝炒米饭的做法大全
肉丝炒饭是一道美味的菜肴，主要食材为米饭、猪肉等，调料为大葱、盐、酱油等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
主料
米饭(蒸)(300克)
辅料
小白菜(150克) 猪肉(肥瘦)(100克)
调料
大葱(10克) 盐(6克) 酱油(25克) 花生油(100克)
做法
1. 将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝；
2. 葱洗净切成葱花，备用；
3. 将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热；
4. 放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用；
5. 将炒锅内倒入余油，烧至五成热；
6. 放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。
㈥ 肉炒饭最正宗的做法
导语：相信大家都吃过牛肉炒饭吧!是不是仍然无法忘怀它的美味呢?我和家人们都非常的喜欢吃炒饭，偶尔吃过牛肉从炒饭之后，一直都对它的美味无法忘却，所以，自己就学着做牛肉炒饭，没想到家人们都非常的爱吃，你想要知道牛肉炒饭最正宗的做法有哪些吗?
牛肉炒饭最正宗的.做法
做法一
1.新鲜的牛肉片。
2.黑木耳切碎，香菜切小段。
3.牛肉入沸水中飞一下，去除血水。
4.油锅烧热，加入少许油，先下入蒜碎，炸出蒜油，蒜香，再下入葱花爆香，下入牛肉片翻炒，炒干水分。
5.撒入孜然粉，辣椒粉，花椒粉(依个人定量)。
6.下入黑木耳碎。
7.入米饭翻炒。
8.调入两滴生抽，一滴蚝油翻炒，最后撒上香菜段，撒入适量盐，鸡精调味即可。
做法二：
1蔬菜粒开水焯熟备用;
2锅中热油，把蒜蓉下锅爆香，然后下牛绞肉(牛肉最好事先也用油盐渍一下入味)炒香;
3牛肉转色的加入蔬菜粒一起炒匀;
4倒入米饭翻炒均匀;
5加入盐，酱油调味炒匀，少许白糖提鲜，最后撒入葱花再次炒匀即可!
不知道大家在看过我的经验之后，对牛肉炒饭最正宗的做法有哪些;了解了多少呢?其实牛肉炒饭的方法非常的简单，所需要的食材也是非常的简单，而且做的速度也会比较快，特别适合在没有时间或者是非常饥饿的时候做哦!可以很快就可以吃到哦!
㈦ 肉丝炒饭的做法
导语：肉丝炒饭是大家很熟知的，家里正好有材料的时候，就可以做一次满足一下自己的胃啦，肉丝炒饭的做法也是超级简单的，就算是平时不做饭的人也是可以做的呢，也不费解，原材料也简单，一般都不用特意出去买，自家的冰箱里就有啦，那么肉丝炒饭的做法是怎样的呢?
肉丝炒饭的做法
材料
主料 ：米饭(蒸)300克
辅料 ：小白菜150克，猪肉(肥瘦)100克
调料 ：大葱10克，盐6克，酱油25克，花生油100克
做法
1、将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝。
2、葱洗净切成葱花，备用。
3、将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热。
4、放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用。
5、将炒锅内倒入余油，烧至五成热。
6、放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。
过程就是上述的那么简单啦，饿的时候、没人做饭的`时候，就随时可以做下吃了，肉丝炒饭香软可口，味道鲜美，还是一个不错的选择呢，说不定平时不做饭的人，会因为这道菜而喜欢上做饭呢，其实做饭并没有想象中的那么难的，都快学着做起来吧。
㈧ 肉丝炒饭怎么做好吃又简单
准备材料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，榨菜15克，肉丝35克，植物油250毫升，生粉2克，蛋清2克盐、胡椒粉少许
做法：
1、先将榨菜切成丝状备用。
2、肉丝提前切好，然后放入碗中，用食盐、生粉、蛋清搅拌均匀后倒入肉丝里面，抓匀。
3、起炒锅，放入适量的油，开大火烧油大概4成熟的时候，就倒入肉丝翻炒直到颜色变白之后捞出来。
4、原锅留底油，倒入榨菜丝稍微炒一下然后捞出稍微沥干油备用。
5、原锅留底油30毫升左右，加入打散后的蛋液，炒均匀后，加入肉丝、榨菜丝炒散。
6、倒入米饭、食盐（盐别手抖放多了，因为榨菜还有一定的咸味）、胡椒粉，开大火炒出香味，最后撒上葱花就可以出锅装盘了。
榨菜肉丝炒饭的营养价值
榨菜肉丝是一道经典的四川菜式，无论是下馆子，还是家常便饭都能看到它的影子。但是用好一道榨菜肉丝来炒饭又有哪些营养价值？下面我们一起来看看吧。
榨菜肉丝虽然使用腌制的咸菜做成的，不过榨菜经过水泡和水焯之后，咸味是大大地降低了。榨菜肉丝具有健脾开胃、调理中风、贫血、便秘的作用，而且对于女性也有一定的滋阴调理效果。
榨菜中主要有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维以及矿物质等，经现代营养学研究表明，榨菜可以健脾开胃，具有补气促精的作用，可以增加食欲，有开胃功效。
㈨ 猪肉炒饭做法,猪肉炒饭怎么做好吃
1.准备用料。
2.剩米饭、丘比沙拉酱蛋黄口味、猪肉、油、洋葱、辣椒、芹菜、盐、油、十三香、蚝油、生抽。
3. 炒锅烧热，放入猪肉翻炒变色。
4. 放入洋葱丁，辣椒丁，芹菜粒翻炒。
5. 放入剩米饭，按压翻炒至粒粒分明。
6. 倒入丘比沙拉酱，盐，生抽，十三香，蚝油等调味即可出锅。
7. 盛碗里，按压平整，倒扣盘里，取下碗，可以撒点黑芝麻点缀。
㈩ 牛肉炒饭怎么炒好吃窍门
怎么用牛肉做炒饭
材料：牛肉、胡萝卜、豌豆、米饭、大葱、黑胡椒、盐、豆酱、白糖。
做法：1.首先将牛肉清洗干净以后，然后切成小丁，放入到碗中，加入少量的白糖和酱油搅拌均匀以后，放在一旁腌制30分钟。
2.将胡萝卜清洗干净以后，却皮切成小丁以后备用。
3.豌豆清洗干净以后，放入到沸水中，加入少量的盐大火煮开。在豌豆煮至飘起来以后就可以取出备用了。
4.然后将米饭煮好。
5.锅内加入适量的油，油热了以后，将腌制好的肉放入到锅内炒香。
6.当牛肉炒制变色以后，加入葱末、黑胡椒和胡萝卜丁继续翻炒均匀。
7.然后加入米饭和适量的盐继续翻炒。
8.最后加入豌豆炒匀以后就可以取出食用了。
牛肉炒饭的营养价值
牛肉的营养价值在肉类中是比较高的，其中富含丰富的维生素B6以及蛋白质，整体上来说可以有效的增强身体的免疫力，尤其实在促进身体代谢以及合成上效果比较好。
对于肌肉的增长效果比较好的肌氨酸在牛肉成分中也是比较高的。它可以充分的补充人体所需的三磷酸腺苷。
1.牛肉对于补脾胃以及气血上有着不错的效果，同时还可以帮助增强筋骨，帮助消除身体的水肿。
2.大米因为是五谷之首，在补中益气、通血脉以及止泻方面效果都是不错的。
3.咖喱因为是属于多种香料搭配出来的，在促进唾液和胃液的分泌上效果还是很好的。