‘壹’ 豆角怎么烧好吃
－用料－
豆角 300 克
肉末 2 勺
芽菜 2 勺
泡椒 3 个
姜 2 片
蒜 3 瓣
生抽 1 勺
料酒 3 勺
糖 一点点
－做法－
姜切丝，蒜拍碎，泡椒切碎。肉末加 1 勺料酒拌匀。
豆角折断，撕去老筋，洗净。入沸水锅焯水 2 分钟，捞起沥干。
锅烧热，入豆角，小火干煸至水汽变干，豆角皮微微发皱。
加适量菜油（比一般炒菜略多），小火煎炒豆角至表皮焦糊。如果豆角比较多，可以分批煎炒。豆角拨至一边，入姜，蒜，泡椒煸炒出香味。
入肉末划散，炒至发白后倒入芽菜。
所有食材翻炒均匀。加 2 勺料酒，1 勺生抽，一点点糖，炒匀关火。
没有加盐，是因为芽菜很咸，生抽也是咸的。
豆角也可以不焯水，直接干煸后加油煎炒。不过油煎时间会更长，会有很多油烟。
‘贰’ 豆角怎么样烧才好吃
做法步骤
1. 豆角摘洗干净焯水，胡萝卜洗净切条。锅中放油烧热加花椒、葱姜蒜爆香，加豆角炒一下，加生抽、老抽、高汤炖一会儿，加胡萝卜条，大火收汤炖熟即可。
‘叁’ 怎么炒出来的豆角好吃
1、要做出好吃的炒豆角，首先必须买到足够鲜嫩的豆角，这样的豆角炒出来才会鲜嫩可口。
2、准备炒制之前，除了要将豆角洗净之外，还要摘除蒂部和豆角尖，因为这两个部位都不好吃，影响口感。此外，还要注意撕掉豆角的筋条，因为豆角的筋条不便会影响口感，而且不容易消化。
3、做好上述两件事情后，下面就是炒制时的技巧了。炒豆角一定要先烧热锅，然后再倒入油烧热，接着下入葱花爆香，等葱花的香味出来后，下入豆角大火炒透，这样做出的炒豆角就不会腥了，而且鲜嫩可口。
‘肆’ 肉烧豆角怎样烧才好吃窍门
又烧豆角，怎样烧才好吃，我觉得只要红烧的话，味道就不错。
‘伍’ 烧豆角怎么做好吃
1、清炒豆角材料选择
要做清炒豆角这道菜，首先要准备的就是豆角。豆角的选择一定要选新鲜的，豆角的种类有很多，可以选择豇豆或者扁豆都是可以的，再准备一些调味料，调味料尽量要少，因为调味料放太多会掩盖它的味道，也会降低它的营养价值，所以我们在选调料的时候比较少一些。只要准备少量的植物油和少量的食用盐就可以了。
2、清炒豆角的做法
先把准备好的豆角，用清水彻底的清洗干净，清洗干净以后再放到沸水中焯一下水。焯水的目的是为了去除其中的草酸物质，草酸物质如果摄入体内的话是不太好的，所以尽量要把它去除一些。焯过水后的豆角放在盘中备用，把锅用火烧热，然后倒入食用油，烧烫以后，把备好的豆角倒进去爆炒，再加入食用盐，直到豆角入味熟透，即可装盘上桌享用。在炒豆角的过程中可以品尝一下它的味道，有没有烧透，如果没有烧透比较硬的话，那么需要倒入一点点水稍微闷一下。
3、清炒豆角特色
清炒豆角是非常具有特色的一道清淡炒菜，虽然在口味上吃起来比较清淡，但是它的营养成分却很高，而且你品尝的这道菜是它的原汁原味，有一股淡淡的清香味，能够让我们的脾胃更加的舒适。如果你在平时，对于一些饭菜的食欲下降的话，那么你就可以制作清炒豆角来享用了，肯定会让你的胃口增加。
‘陆’ 怎样蒸豆角好吃不粘窍门窍门
大厨教你做农家蒸豆角，学会这一招，脆嫩入味，下酒又下饭
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
转眼又到九月份，一年已经过去四分之三，回首过去，发现之前自己吹过的牛并未实现，只能等今年春节再吹一次啦。
不过九月份却是个秋高气爽的好时节，秋风中带着小惬意，很舒服就是有点干燥。在饮食上，我更多的会选择一些蒸菜。
比如这道蒸豆角，隔水蒸制、温度极高的水蒸气，能够快速渗入到食材内部，在不破坏原料外形和色泽的基础上，三五分钟就能烹熟，原汁原味、清香宜人，特别适合天气干燥的秋季食用。
豆角是一种夏秋时令蔬菜，过了秋季，很少能看到它的身影啦，虽然现在技术发达了，一年四季都能吃到，但总归没有应季而生来的新鲜，所以喜欢吃豆角的朋友要抓紧约起来啊。
蒸豆角是一道家常菜肴，以豆角为主要食材，配上面粉，蒜子等辅料制作而成，口感软嫩，营养丰富.今天就给大家分享一道农家蒸豆角的做法，一起来涨知识吧。
下面请看我们的操作:
准备长豆角一把，择洗干净，切成四厘米长的段，放入拌菜盆中，加入少许植物油，用筷子搅拌均匀，加入植物油可以锁住豆角里面的水分，避免在蒸制的过程中粘连。
加入适量的面粉，颠盆拌匀，面粉可以分次加入，尽量使每一根豆角都能裹匀面粉。
锅中添入适量清水，盖上锅盖，开始烧水。水开后，摊上蒸笼布，放上拌好的豆角，开大火连续蒸5分钟。
蒜子几粒拍扁切成蒜末；小米辣两个切成细圈，放入小盆备用。
5分钟过后关火，取出蒸好的豆角，倒入拌菜盆中，用筷子趁热抖散，加入少许食盐入底味，颠盆拌匀。
倒入蒜末和辣椒，加入香油3克，葱油5克，生抽5克，再次颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，全部拌匀以后，装入盘中即可上桌食用。
好了，这道营养美味的农家蒸豆角就做好了，蒸出来的豆角不坨块、不粘连，清脆又可口，简单又美味。喜欢的朋友不妨收藏起来，有空了可以尝试一下哦。
下面是所用到的食材和调料：
食材：长豆角，大蒜，面粉，小米椒
调料：食盐，生抽，香油，葱油
‘柒’ 豆角怎么炒更美味有什么小技巧可以分享吗
豆角也是我们生活中非常好吃的一种食材，平时我们在家里面吃豆角也是比较多的，而且豆角的做法也是有很多种的，我们也可以清炒豆角也可以用五花肉炖豆角，这都非常的美味，首先我们用五花肉炖豆角，因为五花肉炖豆角更加的好吃美味，首先我们准备一些新鲜的五花肉，将它切成片儿。
所以吃豆角的方法也是有很多种的，我们也是可以根据自己的个人口味去做豆角，而且豆角也是非常好吃的，平时生活中我们也是会经常吃的这种东西，而且家里面的孩子也是比较喜欢，所以我们要是喜欢吃口感稍微软一些的就去炖五花肉吃，口感稍微硬一些的就可以清炒，这样他们也是各有各的味道，所以有喜欢吃的朋友，可以在家里面学着去做。