Ⅰ 怎样做出好吃的沙拉
做出好吃沙拉的技巧
融合不同质地、口感的食材，借由加入纤维质(如谷物)和蛋白质丰富的食材，可将沙拉从配菜变成主菜。
增加各种不同质地、口感的食材，是生菜沙拉美味关键。
1、增加脆脆口感：如红萝卜、豆芽菜、黄瓜、小黄瓜、甜椒、苹果、油炸面包块。
2、增加松软口感：如烤地瓜、起士、酪梨、番茄、米饭、橄榄。
3、增加让人意外的质地：如西瓜砖、腌制泡菜、培根、香草、水果干。
4、增加蛋白质：动物蛋白质如鸡肉、鱼肉(如鲔鱼)、牛肉、蛋，植物性蛋白质如豆子、豆腐、藜麦等。
生菜沙拉可增加热食，如各种烤蔬菜、烤肉。
5、增加健康脂肪：如酪梨、坚果/种子、芝麻酱、橄榄油等。
6、增加丰富膳食纤维：如地瓜、南瓜、玉米，藜麦、红藜、燕麦等全谷物。
7、增加风味酱汁：除了油醋、芥末酱、芝麻酱，也可试试香蒜、乳制品优格为基底的酱汁、水果风味酱汁。
8、增加熟食：谁说沙拉的食材都是生食的呢?也可以烤萝蔓沙拉为底，然后堆上其他熟食，如：烤洋葱、烫青豆、剩下的烤肉串、烤鲑鱼、烤坚果、烤花椰菜、烤玉米，或是剩菜呢。