Ⅰ 佛手瓜怎么做最好吃凉拌
❖目录
1佛手瓜怎么做好吃
2凉拌佛手瓜
3佛手瓜种植
4佛手瓜的做法 佛手瓜炒肉片
5清炒佛手瓜您会做吗
6佛手瓜烧鸡翅的做法 江南美味
7杏鲍菇炒佛手瓜的做法
8佛手瓜炒蛋的做法
9佛手瓜炒薯仔的做法
10佛手瓜骨头汤的做法
11佛手瓜炒虾球的做法
12佛手瓜炒牛肉的做法
1佛手瓜怎么做好吃
佛手瓜作为一种水果生着吃，可以有利于人们排尿，可以有利于人们起到降血压的功效。并且佛手瓜还可以做成可口的菜肴，那佛手瓜怎么做好吃呢，其实佛手瓜无论怎么做，它的口感都是相当好的。
食用方法
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与薯仔相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
营养价值
佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实
中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
2凉拌佛手瓜
佛手瓜既然可以作为蔬菜来吃，那它既可以凉拌着吃，又可以炒着吃。佛手瓜要是当水果来吃的话，它就可以生着吃。所以说佛手瓜的功效很多。接下来我们就来看看凉拌佛手瓜的作法。
凉拌佛手瓜的做法
菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 老人食谱 高血压食谱 工艺：拌凉拌佛手瓜的制作材料：主料：佛手瓜300克
辅料：柿子椒30克,青椒20克
调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克
凉拌佛手瓜的特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。凉拌佛手瓜的做法： 1.佛手瓜洗净切丝;
2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;
3.在容器中放入酱油、白糖、味精与
Ⅱ 佛手怎么凉拌好吃
佛手可以切成丝。然后用开水焯一下。然后加入各种调料拌匀以后。腌制30分钟以上。就可以吃了。
Ⅲ 佛手凉拌怎么做
佛手凉拌怎么做扶手把它切成片，再把它那种作料在里面凉拌，就非常的不错呀。
Ⅳ 佛手怎么凉拌
原料：佛手瓜300克，红、青新鲜辣椒各2个，味精，酱油，白糖等适量。
做法：
1、佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝；
2、在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖；
3、佛手瓜丝和辣椒丝？放入煮沸水中散开，全过程约8秒中；
4、捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌（辣椒丝最好不拌）；5、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。
特点：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
Ⅳ 凉调佛手怎么做好吃
佛手瓜做成凉拌菜，清淡少油味清甜，初秋正当时，味道不比炒着差
初秋，菜市场又有新面孔了。它就是只出现在秋天的佛手瓜。这个瓜，口感清甜，店家宣传说可以当水果直接生食。价格也便宜，九毛九一斤，不过一元的价格，所以很受大众的欢迎。
佛手瓜的营养非常的全面，它的蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类。热量极低，所以说吃黄瓜不如吃它了。佛手瓜是低钠食品，有心脏病、血压高的朋友可以多吃点，作为日常的保健蔬菜。在佛手瓜还含有对儿童智力发育影响较大的锌，儿童常食含锌较多食材，可有助于提高智力呢。
佛手瓜可以用来做汤，热炒，我之前都与大家分享过，今天我与大家分享的是凉拌的做法。一个佛手瓜，一根胡萝卜，两种简单的蔬菜，通过一橙一绿的配色，让您在品尝清淡少油的美味的同时，也摄取到身体所需的营养。它的做法非常简单，您若喜欢，不妨也试试：
所用食材：
佛手瓜1个 胡萝卜1根 米醋2勺 生抽1勺 盐、糖、辣椒油，韭菜、芝麻油适量
具体做法：
1先将佛手瓜削掉外皮，然后用擦板擦成丝。丝不要擦得太细，您如果刀工好，也可以手切。
2胡萝卜也同样去掉外皮，擦成丝。然后将两种蔬菜放入盆中，撒入3克食用盐抓匀。
3略腌制，直到菜丝变得微软，有汤汁渗出即可。如果着急，您也可以用手反复抓几次，可以有效提高腌制效果。
4将腌好的菜丝取出，用清水洗两遍，让菜丝几乎尝不到咸味。
5捞出沥水，并挤干水分，然后加入芝麻油，辣椒油，米醋，生抽，糖和少许盐，再撒点韭菜末或者香菜末都可以。
Ⅵ 怎样凉拌佛手瓜最好吃
佛手瓜性凉味甘，具有祛风解热，健脾开胃的功效，可用于治疗风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证，都有很好的效果。另外，经常食用佛手瓜还具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的维生素C，维生素C具有极强的抗氧化能力，能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基，长期食用佛手瓜有很好的美容养颜防衰老的功效。
食材
佛手瓜 1个
盐 适量
香醋 适量
大蒜 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
白芝麻 适量
辣椒粉 适量
食用油 适量
1
准备食材:新鲜的佛手瓜1个。
配料:盐1小勺、大蒜头4瓣、香醋1小勺、生抽1小勺、白砂糖小半勺、白芝麻粒1小勺、辣椒粉2小勺、食用油适量。
2
首先用削皮刀将佛手瓜外面的一层皮削掉，然后对半切开取出里面的籽，再放入清水中洗净，洗好后捞出来，用擦丝的工具把它擦成细丝备用。（削皮的时候，佛手瓜的表面上会有一层厚厚的瓜浆水，要是粘到皮肤上会黏糊糊的，不好洗掉，所以建议大家可以戴上一次性手套做个防护，这样就不会粘到手了。）
3
煮锅里烧水，水烧开后再倒入佛手瓜丝，大火煮一分钟左右，让开水烫一下；
4
烫熟捞出锅再放入冷水投凉，等瓜丝凉了之后再捞出来控干多余的水分装入大盆中备用。这样用开水烫过的瓜丝吃起来会更清脆，口感更好。
5
准备一个合适的小碗，接着在碗中加入香一小勺醋、一小勺生抽、半勺白糖、一小勺盐和适量的蒜末，调料放好后再倒入一小勺的凉白开，搅拌成料汁水备用。
6
再把之前调配好的料汁均匀的淋入瓜丝中。
7
热锅烧油，等油温烧至八成热后再把热油倒入备好的辣椒粉中，把它搅拌成辣椒油，然后将辣椒油淋入瓜丝的表面上，抓拌均匀即可食用。
8
这道清爽开胃又解腻的下饭菜就完成了。看着就特别有食欲，佛手瓜丝吃起来口感脆脆的，比凉拌黄瓜还要好吃，喜欢吃的朋友赶紧也做一份尝尝吧，一定不要错过这道美味哦。
佛手瓜买回来一定要削去外面的一层皮，才能切成丝哦，不然的话吃起来口感不好。
佛手瓜除了可以用来凉拌之外，还可以煲汤，素炒，味道都特别的棒。
辣椒油可以根据自己的口味去加入，想吃辣的可以多放一些辣椒油，吃不了太辣的话，就少放一些辣椒油，味道也一样很好吃。
方法/步骤
注意事项
方法二：
用料
佛手瓜 一个
盐 一小勺
醋 四小勺
生抽 一小勺
白糖 一小勺
炒花生 十颗
凉拌佛手瓜的做法
佛手瓜洗净，去皮，从中间切开，把大籽去除。切成细丝，放盐搅拌腌制十五分钟。
把调料按照配料调好，喜好咸的可以多加一些盐，花生压碎放入调料，加入香油调成汁料。
倒入浇料搅拌就可以了，现在可以拿起筷子，吃这盘脆脆的凉拌佛手瓜了。
小贴士
1. 佛手瓜可以生吃，如果觉得有生味不习惯，可以用开水过一下。
2. 喜欢凉脆的口味，可以先把佛手瓜用盐凉拌后放入冰箱腌制二三十分钟。
Ⅶ 凉拌佛手瓜怎样做好吃呢
一、清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、红椒、蒜末、油、盐、十三香、鸡精 ，
做法：佛手瓜洗净切开去籽，切成丝用清水洗一下，红椒切圈。起锅烧油，油热爆蒜末，放入佛手瓜丝翻炒2分钟，倒入红椒圈翻炒均匀。放少许盐、十三香、鸡精调味，即可装盘食用。
二、凉拌佛手瓜
材料：佛手瓜、红椒、青椒、盐、糖、生抽、鸡精、香油。
做法：佛手瓜洗净切开去籽切成丝，红椒青椒洗净去蒂去籽切成丝，将佛手瓜丝和红青椒丝放入滚水中焯烫一下，捞出备用。在菜盆中放入烫好的佛手瓜丝和红青椒丝，放少许盐、糖、生抽、鸡精搅拌均匀，淋上香油装盘即可。
三、佛手瓜排骨汤
材料：排骨500克，佛手瓜2个，草果1个，生姜4片，盐。
做法：凉水下排骨焯水，焯好后清洗干净排骨，砂锅中放入排骨、生姜片、草果、加适量的水，大火煮开改小火慢炖2小时。佛手瓜洗净去籽切块状，倒入砂锅炖煮15分钟至佛手瓜熟透，放少许盐即可出锅。
【总结】佛手瓜肉质细嫩，含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，常食增加人体免疫力、利尿排钠、扩张血管、降血压，老少皆宜