‘壹’ 蛤蜊肉怎么做好吃
蛤蜊肉可以用韭菜炒着吃，健康低脂又鲜美，做法也非常简单，首先准备好需要的食材，把蛤蜊肉泡水里解冻，然后把韭菜择干净，蛤蜊肉焯水沥干备用，然后先炒鸡蛋备用，再炒韭菜，中途加入蛤蜊肉翻炒加调料，快出锅时倒入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅，具体步骤如下：
第一步，需要的食材：韭菜1小把，冷冻蛤蜊肉适量，鸡蛋2个，植物油适量，盐适量。食材都备齐。蛤蜊肉是冷冻的，泡水里把它解冻再用；然后再把韭菜也择洗干净。
‘贰’ 原汁肥蛤的做法，原汁肥蛤怎么做好吃，原汁肥蛤的家常
用料
白蛤 1000克
生姜 5克
大葱 10克
盐 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
料酒 1茶匙
原汁白蛤的做法
白蛤洗净控净水分
拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉
大葱、生姜切片
起油锅，爆香葱姜
锅内放入适量的水，加料酒、盐大火煮开
放入白蛤
放入现磨胡椒粉
煮至白蛤蜊全部开口即可关火，撒少许葱末即可
小贴士
1、白蛤一定要选选鲜活的，死的吃了有可能会中毒。
2、如果买的白蛤蜊泥沙比较多，可以买回来放入盐水中，水中再放入铁器，这样可以加快排沙。
‘叁’ 蛤蜊肉的做法大全 蛤蜊肉的做法有哪些
1、做法一：爆炒蛤蜊肉
（1）蛤蜊肉200克，青椒1个，干辣椒适量，食用油适量，生抽适量，老抽少许，蒜瓣5瓣，小葱适量，盐少许。
（2）准备蛤蜊肉，葱、蒜、干辣椒。
（3）如果是是冷冻的蛤蜊肉，先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用。
（4）适量食用油烧热，下入干辣椒、青椒、蒜，锅中爆炒，炒出蒜香味。
（5）再下入焯过水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小葱、盐，爆炒两分钟就可以了。
2、做法二:蛤蜊肉滑蛋
（1）干蛤蜊肉一小把,鸡蛋一个,葱一小点,盐一克,料酒少许。
（2）蛤蜊肉前一晚泡发，洗净。打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。
（3）锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。让蛋液把蛤蜊肉包入其中。
（4）蛋液凝固，出锅。只保留了蛤蜊的鲜味，加料酒可以去腥的。
3、做法三：辣炒蛤蜊肉
（1）蛤蜊肉300克，姜6片，蒜8瓣，大葱1/4根。
（2）蛤蜊肉洗干净沥干水分、大葱切圈、姜切片、蒜拍扁、小米辣切圈备用。
（3）放蛤蜊肉进锅翻炒2.3分钟，加2勺料酒，一勺生抽，一勺糖，一勺花椒粉翻炒均匀。
（4）加一勺豆瓣酱和小米辣进锅，翻炒均匀后即可出锅。
‘肆’ 嘎啦肉怎么做好吃
嘎啦肉有的地方叫蛤蜊肉，鲜香美味，下面就说说嘎啦肉怎么做好吃。
工具/材料
蛤蜊，葱，姜，蒜，食用油，酱油，盐，料酒，白糖
- 01
刚买来的蛤蜊，里面有很多小细沙子，一定要用清水多冲洗几次，否则吃时会牙碜。
- 02
将蛤蜊剥去壳，再准备葱姜蒜，葱姜蒜切成末。
- 03
锅中放入食用油，油热后，放入葱姜蒜炝锅。
- 04
放入蛤蜊肉，用铲子快速翻炒。
- 05
用碗兑汁，倒加酱油、盐、料酒、白糖，将兑好的汁快速倒入锅中，盖上锅盖，焖两分钟，掀开锅盖，用铲子将蛤蜊肉和汤汁炒均匀，就可以出锅了。如果爱吃辣，可加入一些辣椒，更美味。
‘伍’ 蒸蛤蜊怎么做好吃，原汁蒸蛤蜊的家常做法
蛤蜊味道鲜美，最简单的方法就是洗干净后上锅蒸熟，蛤蜊肉嫩汤汁鲜美。”
用料
主料
蛤蜊500克
水
适量
辅料
原汁蒸蛤蜊的做法
1.
蛤蜊清洗干净。
烹饪技巧
1 蒸至蛤蜊壳开的时候立即关火，火大了蛤蜊肉就不嫩了。
2 蛤蜊汤可以用来做西红柿汤，很是鲜美。
‘陆’ 原汁哈喇汤的做法是什么
主料：哈喇800克；冬瓜1000克
辅料：葱适量；姜适量；蒜适量；食用油适量；香油适量；盐适量
步骤：
1、洗净哈喇，去除泥沙。每次买我都是挑选吐干净的，经常买就知道哪家的比较好了。