主料甘蓝500g豆腐400g辅料油适量盐适量大葱适量老抽适量鸡精适量
步骤
甘蓝炒豆腐的做法步骤11.豆腐切成方块备用
甘蓝炒豆腐的做法步骤22.甘蓝切成块洗净
甘蓝炒豆腐的做法步骤33.锅油热放入豆腐煎
甘蓝炒豆腐的做法步骤44.边煎边翻
甘蓝炒豆腐的做法步骤55.当豆腐的表面差不多都成金黄
甘蓝炒豆腐的做法步骤66.再放入葱花一起煸炒
甘蓝炒豆腐的做法步骤77.煸炒出葱香味时，放入切好的甘蓝进行翻炒
甘蓝炒豆腐的做法步骤88.翻炒几下后，倒入老抽再进行翻炒
甘蓝炒豆腐的做法步骤99.甘蓝炒至稍稍变色放盐
甘蓝炒豆腐的做法步骤1010.再进行翻炒，最后大火收汁
甘蓝炒豆腐的做法步骤1111.收汁后，关火，趁余热放鸡精，出锅
甘蓝炒豆腐的做法步骤1212.OK啦，开动
小贴士
在煎豆腐时，一定要油热再放入豆腐，不然豆腐会粘在锅底
❷ 炝拌紫甘蓝豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃
紫甘蓝拌豆腐丝的做法
紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿
小贴士
我家LG不喜欢辣，我没放辣椒，喜欢吃辣的朋友炸葱花椒的时候不妨放几个干辣椒，味道会更好些。
❸ 干豆腐拌紫甘蓝的做法 干豆腐拌紫甘蓝的做法介绍
1、材料：干豆腐 1张 （150克），紫甘蓝 100克 ，香菜适量。葱，蒜，红干椒，白糖，醋，盐，味精，芝麻油，油 。
2、干豆腐用水冲洗一下，控干水分，切成丝。
3、紫甘蓝用水清洗干净，控干水分，切成丝。
4、香菜收拾清洗干净，控干水分，切成小段。红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。
5、葱切成丝。蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成末。
6、干豆腐用开水焯一下，入锅30秒钟捞出，控干水分。
7、把控干水分的干豆腐，切好的紫甘蓝，蒜末放入碗中，放入一匙儿白糖，一匙儿醋，少许盐，味精，芝麻油，拌和均匀。
8、把切好的葱丝，红干椒小段，摆放在拌和好的干豆腐紫甘蓝碗中。
9、锅内放入油加热，油七八成热时关火，把热油泼在碗中的葱丝，红干椒上。
10、再放入香菜，拌和均匀即可。
❹ 羽衣甘蓝拌豆腐怎么做
主料
紫甘蓝150g 豆腐皮50g
辅料
蒜末适量 葱末适量
干辣椒适量 花椒适量
白醋适量 白糖适量
盐适量 油各适量
紫甘蓝拌豆腐丝的做法步骤
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解11. 紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解22. 豆腐皮洗净，切成丝。
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解33. 紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味）。
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解44. 豆腐丝和紫甘蓝收到一起。
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解55. 开火，稍有，把花椒炸香捞出。
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解66. 葱末和干辣椒放到油里，炸香。
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解77. 炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解88. 放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。
❺ 甘蓝炖干豆腐
甘蓝炖干豆腐做法
1.将紫甘蓝清洗干净，切成丝装入盘中待用。
2.将干豆腐清洗干净切成丝，装入盘中待用。
3.葱姜切成末，热锅放油，爆香葱姜末，放入紫甘蓝翻炒均匀。
4.倒入干豆腐丝翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
5.翻炒至熟，最后加入味精调味，翻炒均匀出锅，装入盘中即可。
❻ 豆腐炒甘蓝的做法，豆腐炒甘蓝怎么做好吃，豆腐
主料
甘蓝
500g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.豆腐切成方块备用
2.甘蓝切成块洗净
3.锅油热放入豆腐煎
4.边煎边翻
5.当豆腐的表面差不多都成金黄
6.再放入葱花一起煸炒
7.煸炒出葱香味时，放入切好的甘蓝进行翻炒
8.翻炒几下后，倒入老抽再进行翻炒
9.甘蓝炒至稍稍变色放盐
10.再进行翻炒，最后大火收汁
11.收汁后，关火，趁余热放鸡精，出锅
12.OK啦，开动
小贴士
在煎豆腐时，一定要油热再放入豆腐，不然豆腐会粘在锅底哦
❼ 甘蓝豆腐炒肉怎么做好吃
1、豆腐洗净切片，在电饼铛内煎至金黄色，待用；
2、瘦肉切片，用少许生抽、淀粉腌制；
3、甘蓝叶子洗净，手撕成块；
4、葱蒜去皮，分别切成段、片，干辣椒切段；
5、热锅凉油，油热后放入肉片滑开，炒至颜色变白；
6、放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下，放入甘蓝、豆腐片，翻炒；
7、烹入少量开水，放花椒粉，翻炒，出锅前放盐。
❽ 豆腐木耳甘蓝的做法
材料：紫甘蓝一个， 豆腐一块，木耳5-6朵，热水泡开，用手撕成小块，葱花，姜切丝，蒜切片
将包菜表面的两层剥掉（用来做其他腌菜），把里面比较嫩的包菜用手撕成小块。
豆腐放锅里蒸一下，这样炸出来的豆腐比较漂亮，容易入味，我是在蒸熟米饭的电饭锅里面蒸的，省火。蒸好的豆腐切成小块，要是为了美观，可以切稍微大一点。锅内放入油，电磁炉温度调至130，等油热了放入豆腐，炸至表面有点淡黄色捞出，待用。
锅内放少量油，电磁炉调制130度，油微热放入葱花，姜丝，蒜片爆锅，倒入少量酱油，然后放入包菜，翻炒几下后，改大火270度爆炒，同时放入木耳和炸好的豆腐，翻炒至包菜变软，放入少许盐，一点糖，继续翻炒两下，最后放入鸡精，翻炒两下出锅。
营养价值：
1.紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。
2.200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。
3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸。
❾ 甘蓝炒干豆腐的家常做法
甘蓝味甘，口感爽脆，具有清热解毒，抗衰老，提高免疫力，防治高血压等功效。干豆腐营养丰富，豆香醇厚，具有保护心脏，防止血管硬化，预防心血骨疾病等功效。用甘蓝与干豆腐搭配猪肉同炒，营养味美，脆香爽口，风味独特。下面介绍甘蓝炒干豆腐的家常做法。
工具/材料
甘蓝 200克 ，干豆腐 1张，猪肉 100克。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油。
- 01
甘蓝收拾清洗干净，控干水分，切成丝。
- 02
干豆腐用水冲洗一下，控干水分，切成丝。
- 03
猪肉用水冲洗一下，控干水分，切成丝。切好葱，姜，蒜，备用。
- 04
甘蓝用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。
- 05
干豆腐用水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，沥干水分。
- 06
锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉丝翻炒。
- 07
炒至肉丝颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，翻炒。随即放入干豆腐翻炒，放入少许酱油，放少许水。
- 08
干豆腐翻炒一分钟的时间，放入甘蓝翻炒，放入盐。甘蓝经水焯过，略翻炒一下即可，放入味精，关火出勺。