㈠ 凉拌豇豆的做法
做法一
原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量。
步骤：
1、将豇豆去根洗净，切成寸段，将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用；
2、坐锅点火，加入适量清水烧沸，倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干；
3、将豇豆倒入盘中，加上青、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。
特色：酸中有辣，辣中带酸，开胃。放入冰柜中稍稍冰镇一下，吃起来感觉更是爽。
做法二
原料：豇豆一把（半斤）。
辅料：蒜4枚，盐适量，牛肉粉2g（或鸡精味精），橄榄油、熟花生仁适量。
步骤：
1、豇豆去除两端，洗净后切成小段；
2、锅中准备适量的水，烧开后，放入豇豆，撒3g左右的盐以及数滴橄榄油，煮至熟；
3、煮熟的豇豆立马捞出，在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分；
4、再加入冷开水过一遍豇豆，沥去水分，做这个过程，保证健康卫生；
6、然后带上一次性手套，轻轻的抓匀，让其均匀入味；
7、锅中放入适量橄榄油，爆香蒜瓣；
8、乘热将蒜油倒在豇豆上，上下掂几次，冷却后，入冰箱冷藏2小时再食用。
㈡ 怎样做凉拌豇豆好吃
步骤
凉拌豇豆的做法步骤11.豇豆摘干净，用水泡会。
凉拌豇豆的做法步骤22.锅里面烧水，水烧开后，倒入洗好的豇豆。豇豆要煮熟，不然会中毒。
凉拌豇豆的做法步骤33.煮豇豆的时候放入一点食盐，可以入味
凉拌豇豆的做法步骤44.豇豆煮熟，捞起来。晾干水分
凉拌豇豆的做法步骤55.放入准备好的蒜泥，辣椒油等调味，装盘即可
㈢ 凉拌豇豆怎么做好吃
健康功效
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
豇豆一把相克食物
甜椒适量
大蒜3个相克食物
小葱2根相克食物
生抽3勺
醋1勺相克食物
白糖1小勺相克食物
芝麻油少许
自制辣椒油随意
凉拌豇豆的做法
1.准备所需食材。
2.豇豆洗干净切段，烧开水下豇豆煮一分钟，捞起来，过一遍凉水备用。
3.把甜椒、小葱、大蒜切碎末。（这里我用的是甜椒，如亲们喜欢吃辣的可以换辣椒）
4.将白糖、生抽、醋、芝麻油、自制辣椒油放碗里拌均匀。
5.把调好的料汁均匀淋在码好的豇豆上。
6.这样就可以上桌了。
7.这个是茄子，也可以这样。
8.这个是芦笋，味道都很不错。
㈣ 凉拌豇豆香辣入味、非常好吃，具体该怎么做
豆角碧绿脆嫩，麻汁味浓，蒜香爽口，介绍一下我们家常做法。1，豆角摘去两头，洗净，切成适合的长度。2，水烧开，倒入豆角，炒熟，约两分钟即可。搅匀，把调好的蒜泥麻酱汁浇在切成寸断的豇豆上，一盘味香色美的蒜泥麻酱凉拌豇豆就oK啦！豇豆就算做好啦！这样做出来的豇豆不仅口感好，最重要的是，不会将豇豆炒糊，而里面夹生哦。
首先准备好所需要材料:豇豆，芝麻酱，大蒜，味极鲜酱油，盐，凉白开水，辣椒油等等。 1.取适量的芝麻酱放入容器中加入适量的盐、味极鲜酱油和凉白开水搅拌均匀使芝麻酱稀释成糊。做凉菜，下饭爽口，拌一拌就好，很适合懒人。健脾、消暑、去湿气、安神、比一般蔬菜蛋白质高，含多种维生素和矿物质，还被称为“蔬菜中的肉类”。炸好迅速捞出控油，然后放入盆中，加入辣椒油，加入芝麻盐味精，少许味极鲜，装盘即可。炸豆角时油温高一点，以免豆角炸老了，口感不好。豇豆凉拌，首先／选新鲜未走米嫩豇豆，于开水锅内汆一下断生保持绿色捞出，可吃姜计味，祘泥味，红油味或椒盐味等随你选挥，从味格上讲·不能把所有调料都添上，那就成了怪味。
㈤ 凉拌豇豆怎么做好吃
做法如下：
1、豇豆去筋摘好洗净，掐段备用。
2、坐锅烧水，水开后滴少许油，下豇豆焯熟。
3、快速放放冰水中。
4、将所有调料加凉白开兑成料汁，拌匀即可开吃。
㈥ 如何做一盘好吃的凉拌豇豆
夏天到了，蔬菜最常见的就是豇豆，那么除了煮豇豆之外，还可以怎样来做这道好吃的小菜呢？可能大多数的朋友都知道除了煮豇豆之外，还可以凉拌豇豆，那么如何做出一盘既好吃又好看的凉拌豇豆呢？
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首先将将到切成条，但是记住不要太长。然后放进清水里，淘洗干净。
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然后，将锅中倒满清水，煮沸，煮沸之后，将豇豆到进沸水里面进行煮，再往清水里面加少许的食盐，这样当把豇豆捞起来的时候，本身会还有一点点的盐味，这样会比较的好吃。
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接着再来准备他的调料，先准备少许的蒜蓉，在一次做蒜蓉的过程中，先剥几粒蒜，放进蒜罐里面，然后再加少许的食盐进行捣碎，捣碎之后变成了蒜蓉。
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然后将捞起来的，豇豆放在一个盘中，加入少许的食盐，味精，酱油，醋，少量的白糖，麻油，蒜蓉。
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然后进行搅拌，当然每个人都有不同的口味，在放佐料当中，可以适当加一些自己喜欢的调料在里面。
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搅拌成功之后，就将它放在那里，大约等五分钟左右，佐料的味道融入进豇豆里面，再装进盘子里，这样会特别的好吃。
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一盘好吃又好看的凉拌豇豆，就这样做出来了，你学会了吗？
㈦ 凉拌豇豆应该怎么做
材料
新鲜豇豆一把，盐，油，辣椒酱，蒜瓣
做法
1.豇豆择洗干净，锅中放入水，滴几滴油，放少量盐，将水煮开
2.放入豇豆开盖中火煮至豇豆熟，捞出浸入冰水过凉，捞出豇豆沥干水分切小段
3.将豇豆放入碗中，撒上适量盐、辣椒酱拌匀。锅入油，将蒜瓣爆香，淋在豇豆上拌匀，冰箱中放置约10分钟即可食用
㈧ 凉拌豇豆的做法
藤椒凉拌豇豆