1. 红腰豆怎么做好吃
红腰豆具有很独特的味道，适合用来熬粥、做汤，它还是台湾烧仙草中不可少的材料。这里为朋友们介绍两个红腰豆的.特殊做法。
台湾烧仙草
材料：仙草粉、炼奶、红腰豆、红豆、花生、绿豆、薏仁、蜂蜜
做法：
1、先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟。
2、50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状。
3、将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌。
4、接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却。
5、冷却到常温状态就会自然结冻了。
6、这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味。
夏季冰镇过后口感更好，现在的季节建议配合牛奶，坚果，红豆，花生，莲子，红枣食用。
西红柿焗红腰豆
材料：西红柿、红腰豆、油、盐、白砂糖、淀粉
做法：
1、红腰豆提前半天用水泡软后，滤去碗中的水。
2、高压锅中放水，倒入红腰豆，上火压约15-20分钟。
3、西红柿2个，洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。
4、菜锅中放入适量油，倒入西红柿丁翻炒。
5、待西红柿炒至稍软时，倒入红豆一起翻炒。然后加入适量水，焗约5分钟。最后放适量盐、白砂糖，放入淀粉勾芡后即可上桌。
红腰豆炒芥蓝
材料：红腰豆100g，芥蓝200g，胡萝卜50g，水淀粉lOml，香油20ml。
做法：
1、红腰豆在水中泡发;芥蓝切片;胡萝卜切片。红腰豆、芥蓝汆熟。
2、油锅烧热，放入红腰豆、芥蓝、胡萝卜翻炒，用水淀粉勾芡翻炒至熟。
红腰豆山药花汤
材料：红腰豆150g，胡萝卜200g，山药、黄豆、西蓝花各lO0g，红椒50g，油lOml，盐3g。
做法：
1、山药切块;西蓝花掰块;胡萝卜切丁;红椒切丝;红腰豆、西蓝花、山药分别焯水，捞出沥干备用;油锅烧热，加胡萝卜、红椒和黄豆翻炒。
2、红腰豆、西蓝花和山药放入锅内，加水煮开，放盐调味即可。
百合胡萝卜拌豆
材料：
红腰豆、百合各lO0g，胡萝卜200g，盐3g.油lOml。
制作方法：
1、红腰豆泡水;百合掰成片;胡萝卜切菱形。
2、水烧开，将红腰豆、百合放锅内焯水。油锅烧热，加胡萝卜、百合和红腰豆翻炒，调入盐即可。
2. 想要把香酥红腰豆的味道做到一绝，该掌握哪些技巧
热天，人困，吃早饭容易没食欲。热天更喜欢做简单的食物。早上喝一杯酸奶，几杯主食，几块面粉蛋糕，还有夏天最喜欢的番茄黄瓜，清冷解热，吃起来也很方便。
关于蜂蜜红豆的提示：
1.如果没有时间浸泡，就打开盖子2 ~ 3分钟，盖上锅盖，焖15分钟，反复5 ~ 6次以上，最后加糖制成的蜂蜜红豆也很漂亮，但不会破皮。
2.冷冻室里储存的食物比较多，用冷冻冷冻的时间可能会延迟一些，这样可以延长时间。
3.食谱中的水量用小火煮，火力控制不好的话，可以再加100克以上的水。
4.煮后不柔软，可以煮10分钟，焖10分钟。
5.制作的蜂蜜红豆冷却后，再加一些糖，放在冰箱冷藏室里腌制一夜，就更甜了。
3. 红腰豆怎么做好吃
红腰豆是属于豆制品的食物，食用这样的食物都是可以帮助我们进行很好的消化，我们知道只有消化系统正常运作的话才能够更好的去吸收其他食物的营养价值。不同的食物都拥着这自己的营养价值和，不同的做法，因为只有将食物创新出不同款式的做法才能够满足我们大多数人的需求更可以吸收它的营养价值。
想要更好的去吸收到食物的营养价值，唯一的方法就是学会它额不同做法，这样即使是长时间的食用都不会觉得厌。红腰豆也是相同的道理。不过在使用它们之前都是需要了解它们的本质特点。那么红腰豆的做法有哪些呢?
红腰豆烩南瓜
营养补充站：14g脂肪，24g蛋白质，38g碳水化合物，1483千焦热量(378千卡)。
材料:维也纳小香肠2根，洋葱1个(切碎)，油1汤匙15ml，南瓜500g(切1cm见方小片)，罐装红腰豆1罐约400g，清水200ml，百里香1茶匙5g，香叶1片，法香碎3汤匙45g，盐1/3茶匙2g，胡椒粉1/4茶匙1g
做法
1、中火加热锅中的油，待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻，接着放入南瓜片翻炒约5分钟。
2、把红腰豆、清水和香叶放入锅中，大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉，转小火加盖煮制10分钟。
3、将香肠取出斜刀切成小段，再放回锅中，最后撒入法香碎即可。
小诀窍
红腰豆此种豆子味道微甜，煮熟后质地软糯。颜色从深红到栗色，有多种品种。是墨西哥菜肴中最为常见的原料之一。多用于拌制沙拉。如购买生的红腰豆来烹调，一定要事先完全将其煮熟，否则食后会出现不良反映。
酱香腰豆
材料:干腰豆200克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖80克，味精20克。
做法
1，将干腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。
2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。
4.将腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧裹腰豆表面，即可捞出装盘。
料理小网络
1.腰豆是一种食药两用的蔬菜，营养价值很高，其中所含的糖蛋白，会与糖类分子形成复合物，因而阻断糖类消化酵素的作用，故能有效地抑制糖类吸收，减少热量的摄取，从而达到减肥的效果。
2.腰豆一定要煮熟后
4. 红腰豆怎么炒好吃
准备青红椒与罐装红腰豆；红腰豆倒出来后，记得冲一下水，洗去一些杂质；青红椒切小段，蒜子切片备用；热锅凉油，蒜片放入爆出香味；加入青红椒一起煸炒；放入极少许的盐调味；极少量的糖提味；再放入适量味极鲜与蚝油；然后将红腰豆倒入锅内翻炒；炒至红腰豆里外都受热后，即可出锅。
炒至红腰豆里外都受热了，就可以出锅喽。
5. 新鲜的腰豆怎么做好吃
一、红腰豆做成红腰豆沙巴翁好吃。
二、食材：
主料：蛋黄4个、白糖30g、红腰豆500g、肉桂枝1枝、丁香3粒、橙皮1/2个
辅料：白糖50g、清水200ml
三、步骤：
1.准备材料，红腰豆洗净（我用的红腰豆罐头代替的），橙子洗净削皮。
2.先煮红腰豆： 煮锅里放入丁香、白糖50g、橙皮和清水。
3.再放入肉桂（我用的肉桂粉代替的，肉桂粉1克），大火煮开后小火煮到红腰豆变软。关火晾凉备用。
4.再做沙巴翁：碗里放入蛋黄。
5.先用打蛋器将蛋黄打至颜色变成浅黄色。
6.蛋黄里加入白糖。
7.用打蛋器打发到蛋黄和白糖融合，气泡细小，细腻，变浓稠。
8.将晾凉的红腰豆放入杯中。
9.再把打发好的沙巴翁倒进去，即可。
四、成果展示：
6. 红腰豆怎么做好吃又简单
红腰豆好吃又简单的方法是做汤水，材料不固定，一般是甜口，添加普通汤水的红枣花生、各种豆类即可，具体做法如下：
用料：薏米30g、红腰豆50g、玉竹20g、南杏20g、苹果1个、冰糖适量。
步骤：
1、薏米提前浸泡2小时。
7. 想要做出高颜值的香酥红腰豆，有哪些配料是必不可少的
超越米饭的红腰豆，这五种方法，大人和小孩都喜欢用红豆做好吃的。那是童年的美好记忆。方法简单，但幸福感满满。第一天晚上晾了自己的房子
加入辣椒配色后，可以放在加热的砂锅中。一分钟，食材浓，汁液浓，有橡胶感，可以在锅里盛盘子。
8. 红腰豆的做法大全
红腰豆的做法如下：
主料：猪蹄1500g，红腰豆150g，腐乳3块，辅料油适量，盐适量，糖适量，生粉适量，姜适量，蒜适量，葱适量，
1、红腰豆提前浸泡几个小时。
9. 红腰豆怎么做比较好吃有营养
红腰豆不同于其它的豆类，这是一种极具营养的食材佳品，红腰豆具有很多种吃法，不同的吃法有着不同的特色和保健的作用，那么红腰豆怎么做比较好吃呢？很多朋友都这样问，下面将为大家介绍几种红腰豆的美味又特色的吃法。
1、烧仙草
材料：准备适量的仙草粉、炼奶、红腰豆、红豆、花生、绿豆、薏仁、蜂蜜。
做法：先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟。50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状。将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌。接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却。冷却到常温状态就会自然结冻了。这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味。
功效：烧仙草营养丰富，味道鲜美，可以滋补养胃，促进食欲。
2、红腰豆炒饭
材料：准备一百五十克粳米饭，一个鸡蛋，十克葱花，二十五克上浆小虾仁，三十五克红腰豆罐头(花豆罐头)。
调味料：二十毫升植物油，两克味精，盐、胡椒粉少许。
做法：
1、红腰豆放入沸水中烫。
2、然后捞出放在冷水中冷却后沥干。
3、锅内入油烧至四成热后，放入小虾仁过油至熟。
4、再放入红腰豆略过油，然后一起盛出沥油。5、然后锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入米饭。
6、加入过油的小虾仁、红腰豆、盐、味精、胡椒粉，旺火把米饭炒香。
7、撒上葱花装盘即可。
功效：红腰豆炒饭味道鲜香可口，可以在胃口不好时食用能够增进食欲，而且可以为身体补充大量的营养。
以上介绍的这两种红腰豆的吃法，大家可以试一试，吃起来的口感是非常不错的，叫清香可口，而且富含的营养也非常的丰富，对于身体健康有着非常大的帮助，能否提升人的食欲，强健脾胃，大家赶紧参考上文介绍的方法动手制作吧！
10. 腰豆的做法
腰豆的做法
酱香腰豆
材料:干腰豆200克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖80克，味精20克。
做法
1、将干腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。
2、坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3、坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。
4、将腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧裹腰豆表面，即可捞出装盘。
我们食用是可以减肥的。红腰豆是一种营养价值非常高的食物，它含有的糖蛋白，会与糖类分子形成复合物，是能够阻断糖类消化酵素，所以是能够有效的抑制糖类吸收，这样就是可以很好的减少热量的摄取，能够帮助我们减肥。
红腰豆银耳糖水
主料：罐头红腰豆(适量)、银耳27g、罐头椰浆(400g)、
辅料：清水适量
制作方法：
1、将银耳用清水泡发，去蒂后再用清水重复浸泡几次。
2、将椰浆倒入汤锅中，加入适量的清水。
3、盖锅盖，大火煮滚。
4、放入浸泡好的银耳，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮15分钟。
5、打开罐头，捞起适量的红腰豆，用清水洗净。
6、将适量的冰糖放入汤锅中。
7、倒入红腰豆，盖锅盖，煮滚后即可关火即可。
红腰豆性质温和，常吃可以补气益血，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。搭配上银耳制作成糖水，我们食用是可以很好的清热润肺，补气血的，适合女性朋友饮用。