㈠ 家庭自制蜜汁鸡怎么做
新鲜出炉的鸡翅肉质细腻，咬一口满满的都是甜香味。蜂蜜和酱料搭配在一起毫无违和感，食材简单而且不浪费时间，比起油炸的更健康便捷，收拾起来也就更加方便了。自己动手制作的美食真的是美味加倍啊，完全不输给肯德基，既美味又省钱 。
蜜汁鸡制作方法介绍：
食材用料：鸡翅15个，葱末姜末适量。
（秘制酱料：生抽、耗油、白糖各1勺；料酒、辣椒面、盐各2勺；蜂蜜4勺。）
制作过程:
1.将鸡翅清洗干净后，在两面各划2刀待用（会更加入味）；
2.葱、姜分别清洗干净后，切末待用；
3.洗好的鸡翅中加入独家秘制酱料，抓匀后腌制4小时左右，每隔一段时间再给鸡翅"按摩"一会儿，这样更快的入味；
4.烤盘上铺上一层油纸，将腌制好的鸡翅去掉葱末姜末摆放在上面（要记得留有一定的空隙）；
5.烤箱提前预热190度加热10分钟左右；
【小贴士】
1.每个烤箱的温度都是不同的，烤制时间根据烤箱温度进行调整。
2.万物皆可进烤箱，酱料用在五花肉、鸡腿、鸡翅根均可。
3.如果家中没有烤箱可以用平底锅加入少量油进行煎制。
4.剔除葱末姜末的目的是为了防止在烤制的时候变糊。
5.在鸡翅表面划刀和重复按摩是为了让鸡肉更加入味，口感更好。
㈡ 蜜汁烧鸡的做法
用料
鸡 800g
盐 1勺
生抽 2勺
老抽 3勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
蜂蜜 1勺
葱姜 适量
白芝麻 适量
做法步骤
8、盛出装盘，把鸡肉撕成小块，淋上酱汁，撒上白芝麻，电饭煲版的手撕蜜汁烧鸡就做好啦，开吃吧~
㈢ 蜜汁鸡腿肉怎么做
原料：鸡腿一只、中等个头洋葱一个、青红尖椒各适量。
辅料：味极鲜酱油1汤匙、蜜汁叉烧酱2汤匙、黑胡椒粉1／2茶匙。
做法：
1、鸡腿洗净，擦干水份，用牙签在上面扎小洞，以便入味。
2、倒入酱油，涂抹均匀，洋葱切丝，倒入、抓匀，放入冰箱腌制一段时间（至少两小时）。
3、青红椒洗净，切小块。
4、锅中加入适量油，加热，将鸡腿皮朝下放入锅中中小火煎，一面金黄上色后翻面再煎另一面。
5、加入蜜汁叉烧酱和黑胡椒粉，拌匀后，倒入适量热水，没过1/3鸡身即可。
6、大火烧开后转小火慢慢煮至汤汁收浓。
7、最后，加入一起腌制的洋葱丝，和青红尖椒块，炒至断生即可。
小提示：
1、用洋葱一起腌制鸡腿，不仅去腥，而且，腌好的鸡腿会有特殊的甜甜的清香味。
2、肉类在腌制前一定要将水份沥干、晾干或拭干，这样才能使腌料的味道更纯正更好地渗入。
3、最后收汁不要收得太干，留一些汤汁拌着鸡腿肉和米饭一起吃，味道更好。
4、青红椒味道略带辛辣，但很提味。
㈣ 蜜汁鸡肉怎么做
蜜汁鸡肉怎么做
材料
鸡腿肉，洋葱，柿子椒，李锦记的蜜汁烤肉酱，泰式甜辣酱，熟芝麻
做法
1.将鸡腿剔骨切块，放上李锦记的蜜汁烤肉酱和芝麻腌上两个小时.用鸡胸肉也可以不过口感肯定没有鸡腿肉好.
2.将洋葱，柿子椒洗净，切块.大小和鸡肉块差不多.
3.串串.一块鸡肉，一块洋葱，一块柿子椒，再一块鸡肉，一块洋葱，一块柿子椒......
4.放到烤箱里200度烤15分钟.
5.出炉后刷上泰式甜辣酱，更加美味.
㈤ 蜜汁鸡翅怎么做好吃又简单的做法
蜜汁鸡翅，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系。主要食材是鸡翅，口感异常鲜美。蜜汁鸡翅一直以来都是吃货们的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑。
做法：
蜜汁鸡翅
原料
鸡翅300克
泡姜50克
葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
制作方法
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
㈥ 蜜汁炸鸡做法
将腌制好的鸡翅沥干酱汁。放在油锅中两面炸制金黄色，炒锅中留点油放入生姜炒香，加入蜂蜜，料酒，酱油，清水煮沸。之后用淀粉勾兑，把酱汁淋在炸好的鸡翅上。
蜜汁炸鸡主要以鸡肉原料，蜂蜜、烧烤腌料为主要调料烤制而成的一道美食，色泽红润饱满，油光发亮，口感细嫩爽滑，齿颊留香，下面就和我一起来学习下它吧。
详细内容
- 01
1、将腌制好的鸡翅晾一会，沥干酱汁。
- 02
2、然后放在油锅中两面炸制金黄色，取出摆在盘子中。
- 03
3、炒锅中留点油放入生姜炒香，然后加入蜂蜜，料酒，酱油，清水煮沸。
- 04
4、之后用淀粉勾兑，再次煮沸之后把酱汁淋在炸好的鸡翅上。
- 05
5、这样油炸蜜汁鸡翅就做好了，会吃辣的人可以在做酱汁的时候放入辣椒酱，这样做出来就是辣味的。
㈦ 蜜汁鸡肉串怎么做才好吃
看到这个问题已是炎炎夏日了，既然是夏日，自然离不开啤酒和烤串。但在外吃又要时刻担心食品安全问题。那能不能自己在家做出美味的烤串呢？今天我就来分享一下蜜汁鸡肉串的做法。
用料:鸡胸肉适量，鸡脆骨适量，柠檬半个，蜂蜜适量，油适量，青椒少许，洋葱少许，盐少许，糖少许，孜然粉少许（还需按量准备几根竹签）。
1、将鸡胸肉切成丁，与鸡脆骨一并放入碗中；
2、在碗中加入柠檬汁，盐、白糖和孜然粉；
3、将鸡胸肉和鸡软骨抓匀，腌制5~10分钟；
4、把洋葱和青椒切好；
5、把鸡胸肉、鸡软骨、洋葱和青椒用一端削尖的竹签按顺序串好；
我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食。