❶ 怎样才能做出营养好吃又解馋下饭的蒜蓉蒸鸡胸肉
美食在前，总会让人有抑制不住的冲动，让人越吃越想吃。在平凡的生活里面，人们通过品尝各种美食，来追求生活中的趣味。最近一段时间的天气也是变得越来越热了，又到了展示美好身材的时候了呀。想要减肥，又不想委屈了自己，那美味低卡的鸡胸肉，就是一个很不错的选择了啊。鸡胸肉的做法也是有着很多，可以煮炒等，其中蒜蓉蒸鸡胸肉也是一道很棒的美味。
❷ 爆炒蒜香鸡肉的做法，爆炒蒜香鸡肉怎么做好吃
主料
光鸡
500克
辅料
油
适量
姜
5片
蒜
5粒
葱
适量
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
17.最后加入葱段
❸ 蒜香鸡怎样做呢
蒜香鸡做法一
用料：鸡1000克 ，黄酒20克，白砂糖7克，盐7克，大葱7克，姜15克，大蒜(白皮)50克，淀粉(玉米)10克，猪油(炼制)75克
做法：1. 将鸡取出内脏，去掉嗉囊、食管和气管，用水洗净，沥干水分，待用；
2. 淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备用； 3. 炒锅置旺火上，下熟猪油，烧至七成热，将鸡下锅炸至金黄色时捞出放在盘中；
4. 以碗一个，把蒜瓣、盐、白糖、葱结、姜片、黄酒一起放在碗里拌匀，灌入鸡肚内；
5. 将鸡背向下，鸡脯向上，摆在盘内，用旺火上笼蒸至酥烂取出，去掉葱、姜、蒜瓣；
6. 将蒸鸡的原汤倒入炒锅中，加入鸡汪汤75克，置旺火上烧开，用湿淀粉调稀勾薄芡，浇在鸡身上即成。
热锅加油，油温太热的话会糊，太凉了又会粘锅，油温烧至冒小泡的时候一个一个快速下入鸡翅，炸制4~5分钟炸制金黄色捞出备用。
为了让鸡翅更美味，还要在外面包裹一层酱，再次热锅1分钟，让油温更热加入刚才炸制半成品的鸡翅复炸一次（这样做的目的是为了使鸡翅更好的熟透表皮也可以更酥脆），炸制1半分钟即可捞出开吃吧最后依照个人口味，撒上黑胡椒粉、孜然粉就可以开吃啦，这是根据自己的口味决定的。
❹ 蒜香鸡的制作方法窍门
鸡爪一直是比较受大家欢迎吃的一种食物，很多人在喝酒的时候都会买两个鸡爪下酒，因为鸡爪的软骨特别的多，而且大部分都是鸡皮，所以它里面富含的胶原蛋白含量非常的高，是适合各种各样的人群的，而且经常吃鸡爪，对我们的身体也是有很多好处的，那么蒜香鸡爪的制作方法是什么呢?
工具/原料：鸡爪(适量)姜，蒜
适量辣椒适量酱油适量芝麻油适量
方法/步骤
1/6先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，用勺子捞掉泡沫，煮鸡爪煮熟
2/6把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪，端到水龙下，倒掉煮鸡爪的水，开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质，冲至鸡爪完全凉透。把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右，看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。
3/6把冲洗干净的鸡爪处理一下，把鸡爪的指甲用刀去掉，然后切成两半。煮熟鸡爪的很容易就可以切掉指甲和切成两半。手残党的童鞋可以拿把剪刀来处理鸡爪，非常简单快捷。
4/6趁冰鸡爪的时间，把蒜米和辣椒剁碎备用。剁的越碎越好，蒜的味道就会比较浓，相对就可以少放点蒜。
5/6把冰好的鸡爪放入蒜蓉辣椒，放小半碗水(吃饭用的碗，别太多了)，加入厨邦淡盐生抽，一两勺白醋，半勺白糖，适量盐，鸡精。
6/6加入少许的芝麻油(香油)调味，芝麻油不能贪多哟，用家里普通的汤勺就是半小勺就可以了哦!好吃的蒜蓉鸡爪就做好了。
❺ 蒜香鸡的做法是怎样的，怎样做才能让不吃蒜的人都爱
鸡肉是我们日常生活中常见的烹饪食材，鲜嫩的肉质，不管是蒸，煮，炸都深受大家的喜爱。鸡肉的烹饪方式多多，每一种吃法都会刺激我们的味蕾，带给我们新的味觉体验。小编今天就为大家再分享一种鸡肉的吃法——蒜香鸡。清香可口的味道，小编吃一次就爱上了它。而且蒜香鸡的做法非常简单，不会做饭的厨房小白都学的会，吃过爱不上它，算我输。
❻ 蒜香鸡块的制作方法
相信大家都会很喜欢吃鸡肉，它味道很符合大众的口味。特别是蒜香炒鸡块，相信在很多餐厅这款菜肴都是很受到大家欢迎的一道菜肴。其实，这款蒜香鸡米花很简单，即可做菜又可做为小吃零嘴，味道特别香。那么，接下来，小编就来给大家讲讲这道菜一些营养价值和它的制作方法。
蒜香鸡米花（4-5人份）
材料：
鸡胸肉400克，蒜头6个，生姜3片，料酒2大勺，盐1小勺，蛋白2个，生粉3大勺，面粉3大勺，麻油1大勺，白胡椒粉适量
做法：
1、鸡肉洗净切小块。
2、生姜、蒜头切成末。
3、将料酒、盐、白胡椒粉放入鸡肉中混合均匀。
4、再将蒜末、姜末、生粉、面粉、蛋白和麻油加入，混合均匀，腌20分钟左右。
5、锅中倒适量油，油热到用筷子放入冒小泡泡的程度就可以放入腌好的鸡肉块。
6、小火炸约4-5分钟，依鸡块大小自行调整，炸到金黄色即可捞起。一次吃不完可以第二天在烤箱150度烤约3-4分钟。也可以一次多做点，缩短炸的时间不要炸到太金黄，速冻保存，吃时解冻放油锅炸到金黄。
蒜苗的功效与作用：
蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形
成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。
另外，小编告诉大家，鸡肉具有益气养血、滋养补虚，母鸡偏于补养阴血，适合老人、妇女产后虚弱、体弱多病者的人群食用，都是有很好的补身体的效果的。最后，小编提醒大家，虽然说这款菜肴有很高的营养价值，但是还是需要适量食用，不可过量为好。