1. 窝窝头的做法怎么做才能松软
做窝窝头的时候加少许酵母，可使窝窝头的口感更加松软可口。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：牛奶100克、细玉米面150克、粗玉米面50克、黄豆面30克、面粉30克、开水100克3、酵母粉2克、泡打粉2克。
1、把粗、细玉米面倒入大盆里搅拌均匀，然后倒入开水烫面。
2. 窝头怎么做即软和又好吃 窝头的做法
1. 选用玉米粉是为了让玉米粉具有良好的出口感。首先，需要选择细玉米粉。这样，窝窝头的味道是细而不粗的，尤其是用糯玉米制成的细玉米粉。在选择了合适的玉米粉后，我们可以用多种方法制作出柔软可口的窝窝头。
2. 在玉米粉中加入适量的糯米粉和适量的糯米粉可以改善窝窝头的口感。窝窝头甜、软、糯，有浓郁的玉米味。
3.原料:玉米粉500克，糯米粉50克，白糖50克，温水适量。
4. 将玉米粉、糯米粉和白糖混合，用温水揉成面团。分成小剂型，揉成哇哇头，放在笼子里蒸。
5. 用这种方法制作的玉米粉哇哇哇头，加入适量大豆粉发酵后，既柔软可口，又有金枣的丝滑甘甜味。
6. 步骤:将玉米粉、大豆粉、酵母粉、奶粉、鸡蛋混合，用温水揉成面团，发酵1小时左右。
7. 发酵后，将面团分成小剂子，然后捏入窝窝头。每个窝窝头放1颗金丝枣。
8. 蒸笼烧开后，将窝窝头放在蒸笼抽屉上，用高火蒸10分钟，关火小火煮5分钟，开锅即可。
7、发酵结束后把面团分成小剂子，再捏成窝窝头，每只窝窝头上面放1枚金丝枣。
8、蒸锅烧开后将窝窝头上蒸屉，大火蒸10分钟后关上火焖5分钟，起锅。
3. 菜窝窝怎么做松软又好吃 菜窝窝好吃做法
1、准备脱水青菜一盒，把它放在盆子里面，用温水泡发一下。
2、取出沥干水分，然后把它切碎，放在盆子里面。
3、把胡萝卜切成薄片，然后再切成丝，最后切成胡萝卜粒，和青菜放在一块备用。
4、在盘子里面放上一百克的玉米面，二百克的面粉，加上食盐两克，酵母三克，倒入不超过四十度的温水，揉成面团。
5、把面团放在案板上，揉成长条，揪成一个个的小剂子，团城一个圆，做成窝窝头状。
6、所有的窝窝头做好之后，把它摆整齐，放在案板上，盖上白纱布，醒发半小时。
7、锅里面烧水，把窝窝头放在锅里面，等到水开之后，再蒸上十分钟左右。
8、等到十分钟之后，就可以把窝窝头取出，就可以吃了。
4. 怎样蒸出好吃的窝窝头
以下是窝头的做法。建议两种都做一点，调剂一下口味。
玉米面窝窝头
材料
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量
做法
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头
4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
燕麦红枣窝窝头
材料
燕麦粉，燕麦片，干酵母，红枣，蜂蜜
做法
1.酵母粉溶解于温水中，与燕麦粉，燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。
2.把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道，所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。差不多发到原来的一倍大，就可以了（约四十分钟左右）。
3.红枣去核，切碎。
4.把切碎的红枣揉进已经发酵好的燕麦面团里，捏成一个一个小小的，圆圆的，底部凹陷的，窝窝头的形状。
5.把捏好的窝窝头再次放在温暖的地方发酵半个钟点，让它稍稍膨胀。
6.把二次发酵好的窝窝头放入蒸笼，上锅大火蒸20－30分钟。即可。
5. 窝窝头的做法怎么做才能松软
如下：
准备用料：玉米粉100g、面粉200g、水135g、白糖15g、酵母3g。
1、除酵母外的材料混合拌匀。
6. 怎样蒸窝窝头松软
1、要想做出的窝头松软、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面，一起做，还需要加入发酵粉，发一下，但不能发得太过，要不然就成了发糕啦。
首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面按我上面说的比例比例放放在一起，混匀
（注：如感到各种面粉种类太多，也可以直接去粮店买配好的窝头粉，基本上大同小异。）
(6)怎么菜蒸窝窝头松软好吃窍门扩展阅读：
营养成分
富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。
禁忌与副作用
小儿、消化力弱者不宜多食。
7. 自己想要做出柔软的窝窝头，都有哪些制作技巧
玉米窝头怎么做松软，玉米窝头想要做的松软，玉米面一定要烫面，和面的时候加入白面粉，面一定要醒发好，二次醒发很重要，蒸好后焖5分钟再开盖，这样蒸出来的玉米窝头蓬松喧软，香甜可口。
玉米窝头是我的最爱，也是从小吃到大的，窝窝头的做法也有很多，可以用玉米面、红薯面等来做，最近常做的就是玉米窝头了，我奶奶做的玉米窝头，也是我吃过最好吃的窝头了，现在奶奶还会经常做玉米窝头，孩子也都很喜欢吃，蓬松喧软，香甜可口，下面就来分享一下玉米窝头怎么做松软。
6、蒸锅里加入适量的水，把笼布湿一下拧干水分，铺在笼篦上，把做好的玉米窝头坯放进去，不要放得太紧了，防止粘连，盖上盖子，进行二次醒发。
7、一定要进行二次醒发，这样蒸出来的窝头才会蓬松暄软，等看到窝头坯体积明显变大，就可以蒸了，大火烧开，蒸锅上汽计时，蒸20分钟，具体时间根据窝头的大小来定，蒸好后焖5分钟再开盖，蓬松喧软、香甜可口的窝头就做好了。
总结：想要窝头做出来松软，玉米面一定要用开水烫面，加入适量的白面粉，和面的时候加入鸡蛋，面一定要醒发好、揉好，一定要进行二次醒发，蒸好后焖5分钟再开盖，这样蒸出来的玉米窝头蓬松喧软，香甜可口，刚蒸好的窝头再填满自己喜欢吃的菜，那叫一个美味啊！喜欢吃的赶紧试试吧。