A. 玉米水饺如何调馅好吃
那些喜欢吃饺子的人们注意了,今天为大家推荐玉米馅的饺子,相信很多人都没这样吃过,实际上,玉米馅饺子吃起来非常不错,也非常健康有营养,那么这种饺子该如何做呢?
一、猪肉玉米饺子的做法
1.猪肉切成大块
2.猪肉打成肉泥
3.鸡腿菇洗净
4.鸡腿菇打碎
5.新鲜的玉米脱粒加盐煮熟
6.肉泥中加入适量的水,按照一个方向搅拌
7.加入盐,生抽,五香粉拌匀
8.加入鸡腿菇拌匀
9.加入葱花,拌匀
10.加入玉米粒拌匀
11.最后,加盐调味,加油拌匀待用
12.面团揉好后,醒发一会儿
13.搓成长条
14.分成小剂子,压扁
15.擀成皮
16.包上馅
17.水开后,放入锅中,盖上盖子
18.水开后,打开盖子,淋上冷水,反复2次
19.饺子浮上来后,即可捞出。
二、香菇玉米水饺
1.备好原材料,香菇提前半天用水泡发。玉米一定要选糯玉米
2.玉米上笼蒸熟,蒸的玉米能保留玉米的原味,营养不易流失,比水煮的味道好。
3.煮好后剥下玉米粒
4.香菇料绞肉机中绞碎
5.肉绞碎后加入盐、糖、黄酒、老抽和五香粉
6.充分搅拌均匀,让肉馅上劲儿
7.加入香菇和玉米粒
8.搅拌均匀后再把葱切碎放入,加适量香油
9.轻轻搅拌均匀。加了葱就不要过度搅拌了,否则葱会变味
10.面粉合成软硬合适的面团后饧30分钟左右,擀皮包馅
11.全部包好的饺子
12.开水煮熟
13.煮熟的饺子,玉米粒颗粒分明,味道很不错的。
三、玉米饺子
1.把玉米粒用刀削下来。(玉米梗芯留着有用)
2.削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉。
3.胡萝卜去皮洗净用菜刨子刨成细丝备用。
4.瘦肉剁成肉末,放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆后略腌一会。
5.青椒去籽洗净切成碎末。
6.把蒸好玉米粒、胡萝卜、青椒放入一个小盆里,加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀。
7.再放入拌好的肉末搅拌匀。
8.煮锅放入半锅水,放入玉米棒子煮汤。
9.取一些提前准备好的饺皮。
10.把肉馅放入饺皮中包成饺子。
11.玉米梗芯煮十分钟后捞出,下包好的饺子煮熟。
12.饺子水煮沸后加入少许冷水煮沸,加三次水饺子就熟了。
B. 好吃的玉米饺子怎么做
1、食材:中筋面粉200克、玉米350克、五花肉500克、葱4根、芝麻油适量、酱油适量、生粉适量、砂糖适量、鸡精适量。
2、做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子可以买现成的,内馅也可以买现成。把馅料的材料准备好。
3、玉米洗干净并沥干水分。
4、葱洗干净,切成葱花备用。
5、五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲。
6、加入玉米粒。拌匀后加入葱花。
7、充分搅拌均匀。内馅做好了,开始做饺子皮。把饺子皮的材料准备好。
8、把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟。
9、取出,分割成适合自个案板的大小的份量,分成三份。把面团分别擀成薄片。开始包饺子了,准备好一碗清水,以防饺子皮不粘时可以点一下。
10、剩下的就是包好了,煮熟自己吃了。
C. 玉米饺子怎么做 玉米饺子的做法介绍
1、食材:饺子皮一斤、肉馅半斤、玉米一个、姜3片、葱一根。
2、准备好一块瘦肉。
3、准备姜切碎。
4、瘦肉剁碎,瘦肉剁的越碎越好。
5、加入剁碎的姜。
6、加入葱、适当的盐。
7、加入玉米搅拌均匀。
8、按照自己喜欢的方式包好即可。
D. 玉米饺子馅怎么调好吃窍门
准备的食材有饺子皮。皮肉末、胡萝卜、玉米。芹菜、胡萝卜洗净后煎成薄片。对在切成细。
放在盘中饺子就全部包好了,蒸笼刷上一层食用油,把饺子放上来20分钟。装好,打开盖子把饺子夹出来。
E. 玉米水饺馅的做法窍门
1、温水适量,缓缓加入到中筋面粉中,揉成面团,盖上保鲜膜,醒面。
2、将玉米冲洗干净,用刀削下玉米粒;玉米棒别扔,后面会用到。
3、将玉米粒放蒸锅里蒸10分钟左右,半熟,关火,焖3、5分钟,开锅取出,晾凉,备用。
4、将青椒洗净,去籽去蒂,用开水焯一下,青椒稍微一变色就捞出,挤干水份,切丁,剁碎,备用。
5、准备肉馅。猪肉洗净,切成小块,剁碎(也可用绞肉机)。
6、肉末里加入料酒少许,搅拌均匀;加入葱末、姜末、香菜末;加入生抽少许,食盐适量,花椒面适量,大料粉少许;加入大豆油适量,蚝油少许,充分搅拌。(请注意入料的先后顺序)
7、玉米粒已晾晾,将玉米粒和剁好的青椒全部倒在调好的肉馅里,顺着一个方向搅, 馅料完成!
8、醒好的面团,揪成剂子,擀成面皮,包成饺子。
9、饺子成形。
F. 玉米饺子的具体做法有哪些
步骤
玉米饺子的做法步骤11.把玉米粒用刀削下来。(玉米梗芯留着有用)
玉米饺子的做法步骤22.削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉。
玉米饺子的做法步骤33.胡萝卜去皮洗净用菜刨子刨成细丝备用。
玉米饺子的做法步骤44.瘦肉剁成肉末,放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆后略腌一会。
玉米饺子的做法步骤55.青椒去籽洗净切成碎末。
玉米饺子的做法步骤66.把蒸好玉米粒、胡萝卜、青椒放入一个小盆里,加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀。
玉米饺子的做法步骤77.再放入拌好的肉末搅拌匀。
玉米饺子的做法步骤88.煮锅放入半锅水,放入玉米棒子煮汤。
玉米饺子的做法步骤99.取一些提前准备好的饺皮。
玉米饺子的做法步骤1010.把肉馅放入饺皮中包成饺子。
玉米饺子的做法步骤1111.玉米梗芯煮十分钟后捞出,下包好的饺子煮熟。
玉米饺子的做法步骤1212.饺子水煮沸后加入少许冷水煮沸,加三次水饺子就熟了
G. 玉米饺子的做法
做法:
1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐加入200克的面粉,揉成面团,盖上湿布醒发。
2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖,鸡蛋,分次加入少量的水,顺一个方向用筷子搅拌至黏稠,加入香油,继续搅拌上劲。
3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳,搅拌均匀。
4、加入玉米粒与焯过水的豌豆仁,搅拌均匀即成饺子馅。
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。
7、包入适量的馅,先将两头的饺皮于中间捏合后,再于两边分别打褶,成形。
8、大锅内做水,水开后下入饺子,盖上盖煮至开锅,激入凉水,再盖上盖,如此反复三次,开盖再略一会儿,即可捞出装盘。
H. 正宗玉米饺子的做法
用玉米包饺子还是第一次,这次买的玉米很嫩,削玉米粒的时候好多米浆都流了出来,原本要把玉米粒用水焯熟,但怕营养流失太多所以用蒸锅先蒸了再拌在肉馅中做成玉米肉馅。玉米有长寿食品的美称,富含多种营养素和粗纤维,对人体的健康颇为有利:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。
食材明细
玉米、瘦肉、胡萝卜、菜青椒、盐、葱、姜、生抽、蔬之鲜、蛋清、胡椒粉。
1、把玉米粒用刀削下来。(玉米梗芯留着有用)
2、削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉。
3、胡萝卜去皮洗净用菜刨子刨成细丝备用。
4、瘦肉剁成肉末,放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆后略腌一会。
5、青椒去籽洗净切成碎末。
6、把蒸好玉米粒、胡萝卜、青椒放入一个小盆里,加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀。
7、再放入拌好的肉末搅拌匀。
8、煮锅放入半锅水,放入玉米棒子煮汤。
9、取一些提前准备好的饺皮。
10、把肉馅放入饺皮中包成饺子。
11、玉米梗芯煮十分钟后捞出,下包好的饺子煮熟。
12、饺子水煮沸后加入少许冷水煮沸,加三次水饺子就熟了。我忙着接电话饺子煮过头了,成品不是很漂亮。