❶ 【荷兰豆炒虾仁】荷兰豆炒虾仁的做法
做法一准备食材：荷兰豆100克、虾仁100克、黑木耳适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。
1、黑木耳提前泡发，虾仁洗净，沥干水分，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟左右。
2、荷兰豆撕去老筋，黑木耳洗净撕成小朵，水烧开加点盐，黑木耳倒进焯烫十几秒捞出。
3、虾仁在低油温里面煸炒设十几秒捞先盛出，炒虾仁留下的油加热后煸炒荷兰豆。
4、变色加入黑木耳，虾仁翻炒几秒钟加盐，鸡精，几滴水一起翻炒均匀即可出锅。
烹饪小窍门：
1、黑木耳的泡发可以用淘米水，这样发好的黑木耳肉更厚实。
2、.虾仁在最先煸炒的过程里面火不要大，而且时间不要太长，这样炒出的虾仁才够嫩。
做法二
准备食材：荷兰豆、虾、蒜头、姜、干辣椒、鸡蛋、生粉、盐适量、鲜贝露、调味汁适量。
1、虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。
2、荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。
3、清水中加两滴油，荷兰豆下水焯，荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。
4、 虾仁加半汤匙蛋清(不要放太多)，1/3匙生粉(不要放太多)，抓匀下油锅略炸捞起沥油。
5、 锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香，加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水(大概4汤匙左右)。
6、加2汤匙量的鲜贝露，放入虾仁拌炒1分钟即可。
做法三
准备食材：虾仁500g、荷兰豆300g、料酒20ml、盐5g、小葱 5g、姜适量。
1、虾仁剥皮去虾线,洗干净，荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水。
2、锅内放少许油,炒香姜片下入虾仁。
3、下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色倒入焯过的荷兰豆翻炒匀即可出锅。
烹饪小窍门：
虾要处理得干净，一般需要5步，包括剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部的内脏部位。这样便大功告成了，不仅去除了虾线，也将虾清洗得干干净净。
❷ 鲜虾荷兰豆如何做 鲜虾炒荷兰豆的做法
1、虾洗干净，在活的时候，好剥皮，剥好放入胡椒粉，姜粉，料酒。
2、拌匀腌制6分钟左右。
3、荷兰豆洗干净备用。
4、锅放油烧热，放入大蒜，胡椒粉，姜粉。
5、炒出香味，放入虾炒变色。
6、放入荷兰豆大火炒1分钟左右，放盐、放入生抽翻炒均匀，即可装盘食用。
7、美味的鲜虾炒荷兰豆就做好了。
❸ 荷兰豆炒虾仁最正宗的做法
前言
荷兰豆脆爽，虾仁鲜嫩，搭配在一起，不仅色泽靓眼，而且口感丰富，是道简单易做的好菜哦！
材料
主料：荷兰豆200克、虾仁250克；
辅料：料酒适量、葱2根、色拉油适量、盐适量、姜2片、水淀粉适量、蒜2瓣、鸡粉适量
荷兰豆炒虾仁
1
准备好食材。
2
葱切丝、姜切丝、蒜切末。
3
锅里放适量水烧开加史点盐、油，下荷兰豆
焯一下水，捞起过一下凉水备用。
4
炒锅下油烧热，爆香葱姜。
5
下虾仁炒几下，下料酒炒几下。
6
下荷兰豆炒几下。
7
下入蒜末炒几下。
8
放入盐、鸡粉炒几下。
9
放入水淀粉勾芡即可。
10
成品。
小贴士
虾仁最先炒的过程中火不要大，而且时间不要长，这样炒出的虾任才够嫩。
❹ 虾仁荷兰豆的做法
荷兰豆炒虾仁的做法
材料：虾仁：500克；荷兰豆：300克。
料酒：20毫升，小葱：5克，色拉油：适量，食盐：5克，姜：适量。
材料都准备好了，我们就可以来制作这道简单美味的荷兰豆炒虾仁了。首先把新鲜买来的虾仁剥皮去虾线，要是嫌麻烦可以选择用冷藏的虾仁，这些会使用时候只要拿出来解冻就好了。其次，把荷兰豆择去两边的长丝，洗干净后，放进烧开的水中焯一下，焯时候可以放进一点油，这个可以保持荷兰豆的翠绿色泽，荷兰豆焯过后控干水。然后，锅内放少许油，炒香姜片，放下入虾仁以及葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色倒入焯过的荷兰豆，炒匀就可以出锅了。
❺ 荷兰豆炒虾仁的家常做法大全
荷兰豆炒虾仁
荷兰豆炒虾仁是一道简单的家常菜，主料是荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，调味汁，盐。
中文名
荷兰豆炒虾仁
主要原料
荷兰豆，虾
是否含防腐剂
否
副作用
无
快速
导航
做法
材料
荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，调味汁，盐
做法
虾的处理：
a:虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。
b:用纸巾吸吸水。
步骤
1、 荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。
2、 清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。
3、 荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。
4、 虾仁加半汤匙蛋清（不要放太多），1/3匙生粉（不要放太多），抓匀。
5、 下油锅略炸捞起沥油。
6、 锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。
7、 加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水（大概4汤匙左右）。
8、 加2汤匙量的调味汁。
9、 放入虾仁拌炒1分钟即可。
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❻ 虾炒荷兰豆怎么做好吃
清炒虾仁荷兰豆的用料
荷兰豆 虾仁
葱适量 盐少许
鸡粉少量 姜丝适量
清炒虾仁荷兰豆的做法
步骤1
荷兰豆去筋，用水焯过备用。虾仁去虾线洗净备用。
步骤2
油热葱姜丝爆香，放入虾仁翻炒，放入料酒翻炒至虾仁变色。
步骤3
放入焯好的荷兰豆、盐、鸡粉翻炒均匀即可。
清炒虾仁荷兰豆的烹饪技巧
1、荷兰豆焯水时间不超过一分钟，捞出后用过凉水，颜色更翠绿。 2、虾仁翻炒时间不宜过长，变色即可。 3、虾仁去虾线从虾背部第三节挑出虾线。 4、喜欢蒜蓉味道，还可以在出锅前放一些蒜蓉。
❼ 荷兰豆炒虾仁怎么做好吃
荷兰豆炒虾仁怎么做？
1. 虾仁剥皮去虾线,洗干净
2. 荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水
3. 锅内放少许油,炒香姜片
4. 下入虾仁
5. 下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色
6. 倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅。
❽ 荷兰豆炒虾仁怎么做如何做好吃
10.成品。
❾ 荷兰豆炒虾仁这样做营养美味又健康，你想学吗
大家好，今天给大家介绍一道既清淡又营养的菜肴，它就是“荷兰豆炒虾仁”。
荷兰豆嫩荚质脆清香，虾仁鲜嫩，搭配在一起，不仅色泽靓眼，而且口感丰富，是道简单易做的好菜，且营养价值很高！如果要用一句话来评价这份菜谱，那肯定是“一份绝对不会失手的菜谱”这句话了，快去尝试一下这道鲜美的快手菜吧。
❿ 荷兰豆炒虾球怎样做才好吃
用料：荷兰豆150克、鲜虾6个。
辅料：料酒1/2茶匙、大蒜4瓣、姜适量、淀粉少许、胡椒粉少许、食盐适量。
荷兰豆炒虾球的做法步骤
步骤：
12、上菜！
小贴士：
荷兰豆提前焯过水，炒制的时候要大火快炒，才会保持荷兰豆的嫩绿和爽脆口感。