浆水面怎么做好吃又简单窍门

❶ 怎样做出来的浆水面既酸又好吃

1、食材：浆水一袋、面条500克、香菜少许、干辣椒少许、葱少许、姜少许。

2、我们先做好准备工作，呛一碗好吃的浆水。不管是买回来的，还是自己做的，没有烧开的是生浆水，这样直接喝口感欠佳，对于肠胃弱的人来说还容易吃坏肚子，当我们将浆水烧开，这两个问题就都解决了。

3、准备葱、姜、香菜都切成末，干辣椒切成段。

4、锅里倒入少量的清油，烧热放入花椒粒炒香，当花椒变了颜色时，捞出，倒入葱、姜爆香，炒出香味即可。

5、这里我们将准备好的浆水倒入已爆香的锅中，等待水开。（这时我们可以将下面的锅中坐上水，烧开）如果浆水过于酸，我们可以加入少量的清水，减淡它的酸味。这时我们静待水开，然后倒入适量的盐进行调味即可。然后装入盆中放凉。

6、这时，提前烧好的下面水也快开了，我们只需将新鲜的面条煮熟就好了。一般常做细面条，这里也可根据自己的口味下入宽的、韭叶之类的。煮熟之后，将面条放入凉开水中过水，这样面条筋道，凉爽，还不粘连。

7、这时，在呛好的浆水中撒入香菜末，倒点香油，进行最后的调味，这样浆水便可食用了。

❷ 浆水面的做法,简单又好吃

准备材料：鸡蛋1只，面粉3勺，醋2勺，清水2勺，面条适量。

1、锅中下入面条和其他配菜。

❸ 健康的西吉浆水面怎么做好吃又简单，做法

主料
浆水1000
面叶200
薯仔50
韭菜50
辅料
葱少许
盐3
步骤一

准备浆水1000毫升，面叶200克，薯仔50克，韭菜50克，葱少许。
步骤二

把韭菜洗净切1.5厘米段，薯仔切丝，不要太细，葱切丝。
步骤三

热锅凉油，倒入韭菜，翻炒变软放少许盐立刻划出。
步骤四

炒好的韭菜。
步骤五

锅中放少许油，放入葱丝翻炒一下。
步骤六

倒入浆水。
步骤七

烧开即可关火。
步骤八

另起锅但大半锅水烧开，放入薯仔丝。
步骤九

半分钟左右捞出薯仔丝控干水放入煮开的浆水汤里。
步骤十

再把事先切好冷冻好的面叶放入锅中煮熟。
步骤十一

煮熟的面叶捞进浆水汤里，放2克盐搅匀即可。
步骤十二

盛一碗，放点炒好的韭菜，即可享受酸香可口的浆水面喽！
烹饪技巧
1.韭菜单独炒熟，面煮好后放在碗里，既能提鲜又可以保持韭菜的口感！2.如果浆水太酸，可适当加入煮好的面汤。

❹ 你觉得没有引子，怎样做出来的浆水面既酸又好吃

引言：相信大家再加多多少少也会制作一些美味的食物，对父母就应该教育好孩子，不能吃过多的垃圾食品，这样的话对身体来说也是非常不好的，那么大家都知道浆水面是非常好吃的，而且在家就能够轻轻松松地制作出来，如果没有引子的话，怎么样做出的浆水面既酸又好吃呢？制作方法非常的简单，通过查阅相关的资料就能够了解到，虽然有不少的美食都用到了浆水，但是没有引子，做出来的浆水面也是非常简单的，而且需要准备好食材，首先就是把握好火候，其次就是注意食材的用量，只有做好这些的话，制作出来的浆水面非常的完美。

小编认为

接下来在这个碗里面直接加入面粉和玉米面，比例是1:1再加入水搅拌成面糊，锅里的水烧开之后直接将面糊倒进去，然后搅拌吸筹度比平常的面汤稍微稠一点，然后一分钟后关火。然后直接倒入罐里面，加入少量的白醋发酵，如果是夏天的话直接盖上三天时间就可以了。