① 圣女果怎么做好吃
食材明细
圣女果300克
冰糖100克
酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
圣女果糖水的做法步骤
1
准备好 所用食材。
2
把圣女果洗净。
3
锅中注入水烧开，下入圣女果略煮一下表皮起皱后捞出
4
逐个去掉表皮。
5
再将去皮的圣女果加入冰糖放入锅中加入适量的清水。
6
煮至5分钟，晾凉即可。
小窍门
汤汁比较甜，就不要给宝宝吃了。大人吃的时候也可以加入一些蜂蜜，放入冰箱冷藏味道更佳。
② 黄元米果怎么煮好吃窍门
用料 黄元米果、腊肉、大蒜（带叶的、油、盐、味精
步骤
1 先把黄元米果切好片
2 把腊肉切成片
3 锅里放少许油，把腊肉放下去炒，炒有油光了，再把米果放下去炒，腊肉炒熟，米果炒软。
4 快出锅放上大蒜
做法二
用料 黄元米果、香肠、大蒜叶
步骤
1 黄元米果切片，香肠切片，切好大蒜叶
2 热锅冷油下香肠爆香，倒入米果翻炒
3 盐、鸡精调味，少量生抽，撒辣椒面
4 撒大蒜叶，微糖，翻炒起锅
做法三
用料
米果 一块
香肠 一根
白菜条 适量
红辣椒 一个
青辣椒 一个
蒜蓉 适量
油、盐、鸡精、生抽 适量
步骤
1 米果和香肠适量
2 把米果配料切好
3 把白菜条先炒好，在把香肠用小火炒熟，然后把配料和米果一起加入翻炒，翻炒间要适量加点水
4 等米果炒软加入白菜条，盐、鸡精、生抽炒均匀
5 最后起锅就行
③ 用水果做菜的窍门
水果做菜在平时厨房里还是很少做的，但并不代表水果很少能够用来做菜，其实水果可做的菜可多呢。夏季正是大量水果上市的季节，正是做水果餐好时机。不过水果入菜，重要是考虑烹调方法，考虑搭配协调，否则容易出现水果变色，不好看。看看以下水果做菜的窍门。 1、口感、色泽、风味要协调。如肉类质地实在，而且常要用一点糖和酱油调味，配菠萝很适宜，颜色漂亮，口感丰富，味道也美好。鱼类质软嫩，可以配猕猴桃或芒果；黄瓜、莴笋颜色翠绿，味道清香，可以考虑配浓香的木瓜等。 2、很多水果容易褐变，炒菜最好选择不宜褐变的水果。易褐变的水果可以用在汤中，但一定要等汤沸之后再放入，这样杀灭氧化酶，就不易变色。 3、烹调时不要随意过油，以免破坏水果清淡健康的特色。炒制、炖煮时间一定要短一点，宜先把其他原料烹熟，最后再放水果。 4、水果味香甜，烹调调味宜略淡，不要用大量的盐来破坏水果的清爽。同时，水果本身有甜味，调味的时候就不用放糖了，利用水果自身的甜味来配其他原料即可。 5、水果不宜配有刺、有骨或过于筋道的原料，也不适合配原料味道中有明显异味的原料。 6、如果做水果沙拉，一定要注意少放蛋黄酱，因为里面含脂肪高达80%.中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮网络所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮网络”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
④ 黄元米果怎么做好吃窍门
黄元米果，也称“黄米果”、“黄粄”、“黄粿”，是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料，染之以含有多味中草药成分的“碱水”而成的，是江西赣南客家人十分喜爱的食品和待客佳品。客家人做黄元米果起源于唐，兴盛于明，属客家特色点心。除了赣南，粤东、闽西和零散分布的客家地区都有制作、食用黄元米果的传统。这种米果一般只有过年时才家家户户都打制的，吃起来爽口、细滑并有一种特殊的清香。年前年后，走亲访友，赠送几块色黄质嫩的黄元米果为礼，意寓吉祥富贵。江西赣南客家特色美食“黄元米果”，味道浓郁，是赣南客家人熟悉的味道！
传统的黄元米果，含有黄栀子、黄荆树、槐花等三味中药成分。干燥成熟的黄栀子是常用中药，其所含栀子黄色素，是一种品质优良的天然食品色素，它着色力强，颜色鲜艳，有很好的耐酸碱性；黄荆树是一种在赣南山区随处可见的小灌木，根茎具有清热止咳、化痰等功效；槐花有淡淡的清香，味略苦，性平，有清热凉血等功效。有了这三宝，再加草木灰的保鲜作用，碱水染制，这种配方做成的黄元米果，品质自然上佳。每年秋收之后，客家人便开始准备做黄元米果。首先要准备不少灰水来浸泡大米，赣南的客家人都会用赣南土生土长的黄元柴来制作。将其晾干，再火烧取其灰，水滤便为“灰水”也就是碱水。它滤出来的水，加入大米中，会使得制作出来的黄元米果更加有韧性。冷却后浸米一夜，次日用甑蒸熟成饭，再将饭拌灰水，摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内，用硬杂木棍捣烂成团，起碓后，用手揉搓均匀，切块做成各种形状的米果。
如此加工的黄元米果色黄质嫩，细密滑腻，可汤煮、蒸食，也可油炒、油炸。不粘牙，不腻人，吃了还想再吃，余味无穷。黄元米果可放置数十日不变质，如想保存更久，可泡在碱水坛子中一年半载都不会变质变味，随时可取出食用，十分方便，新鲜如初。
黄元米果原用大禾米加工而成，气香质软。后来多用粳米精制，工序繁琐。现各地均改为机器制作，每年腊月均有黄元米果上市。由于做工繁琐，往往要亲邻朋友相助才会动工兴做。机制黄元米果盛行后，民间仍有少数家庭在冬季手制黄元米果。做好的黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，可留至第二年夏天。有的切碎晒干，再用沙炒或油炸，做成各种类型的果品。具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。正月里，黄元米果是招待客人的佳品。用黄元米果做早餐，比面条粉干方便快捷得多。作为农村“过午”和夜宵的点心，黄元米果的花样做法让人既饱眼福又饱口福。
随着社会的发展，客家人家家户户做黄元米果的热闹场景已不常在。制作黄元米果的数道工序也多用机器代替人工，再也很难见到这本是孤寂的石臼，很难听见这粗犷、野性而又质朴的吆喝声了。秘制碱水的传统古法，正在慢慢失传。但作为独特的客家美食——黄元米果依然是客家人寒冬腊月里最受欢迎的主食。小伙伴们，江西赣南地区有一种特殊的米食，叫做“黄元米果”，味道浓郁，你吃过吗？
⑤ 火龙果花怎么做如何做好吃
主料
火龙果花4棵
辅料
蒜头 鸡粉
生抽
上汤火龙果花的做法步骤
7.上碟
小贴士
火龙果花和霸王花口感一样，所以煮了一小会后有稠稠糊糊的感觉
⑥ 红果怎么做好吃
炒红果时，不要一直翻炒，记好3个小诀窍，果形完整，酸甜味道好！炒红果，其实也就是炒山楂。虽然名字里有一个炒字，不过确切来说应该是煮。用冰糖水熬煮至山楂吸饱糖汁，期间只能偶尔的轻轻翻动山楂，以免破坏山楂的形态。炒红果的时候有3个小窍门大家要记好，首先是山楂的处理，要去根蒂、去核，并且保留山楂的外形完好如初。其次是炒红果的时候用冰糖比白砂糖好，吃着不容易上火，可以放点儿盐增加甜度。最后就是山楂下锅后尽量不要翻动，小火直到汤汁被山楂充分吸收。
食材准备：山楂200g，冰糖120g，清水适量，盐小半勺
炒红果的做法
Step1：山楂用清水冲洗一遍，然后用盐水搓洗干净。炒红果想要卖相好，山楂的处理是重要一环。取一个大小适当的空心圆柱，把山楂的籽捅出来。操作这一步的时候要记得动作要小心翼翼一些，如果发力不当容易破坏山楂的外形不完整。
Step2：炒锅或者不粘锅里放入冰糖，倒入半碗清水，大火将水煮沸。
Step3：用锅铲不停搅拌锅里的冰糖直至完全融化，完全沸腾的时候锅里加点儿盐。加盐是为了让糖更甜，不是有一句话是这样说的么？要想甜加点儿盐。
Step4：煮到锅里的水烧干，糖水开始起绵密泡泡的时候转小火，这个时候就可以放入山楂了。
Step5：山楂下锅之后全程小火熬煮，不要去翻动锅里的山楂。山楂特别容易熟，如果炒红果的时候不停翻动会把山楂的果肉搅散，这样就不成形，成品就不美观了。
Step6：期间不要翻动山楂，但是可以偶尔转圈晃动锅里的山楂，防止炒焦。最后等山楂吸饱了糖汁，变得浓稠之后就可以起锅盛盘了。
色泽亮丽、晶莹剔透的炒红果就已经做好了。酸酸甜甜，山楂原本的酸被冰糖很好地中和了，是那种入口丝毫不会皱眉的酸甜口感，大人小孩都爱吃。
炒红果有3个小窍门，一是处理山楂的时候要去籽并且保留果形完整如初，二是冰糖里放点儿盐可以增加甜度，毕竟山楂太酸了，三是山楂下锅后不要轻易翻动，但是要偶尔转圈滑动锅里的山楂防止炒焦。
⑦ 五月茶果实怎么做果酱窍门
原料：
苹果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右），盐水适量。
做法：
1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。
2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。
3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。
4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中（趁热装瓶）。
⑧ 糯米果子的做法大全窍门
糯米果的做法
1.
首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：糯米粉150克，糖粉40克，水150克，黄油40克，紫薯一个，奶粉15克。
⑨ 水果汤怎么做好喝窍门
材料：银耳1朵、西瓜1盘、黄桃2个、荔枝1小盘、冰糖1块。
制作方法：
1、将准备的水果清洗干净，西瓜用勺挖成球，荔枝剥皮，黄桃切块。