㈠ 辣根木耳的做法
辣根木耳的做法：
1、准备木耳、青芥辣、生抽、醋等材料备用；
拓展资料
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
㈡ 木耳蘸汁怎么调好吃
这个蘸料可以依据自己的口味进行调节，比如喜欢酸的就多放一点醋，喜欢甜食的可以放一些糖。另外喜欢香的可以放一些耗油等等。
总之，像蒜蓉，辣椒油，醋，香油，味精都是可以放放的。木耳清水煮过之后进行蘸着吃，也很好吃的，同时营养成分也很丰富。
㈢ 黑木耳是很多人爱吃的，木耳蘸辣根应该怎么做呢
首先将泡好的木耳洗净后放入锅中。加入盐。待木耳煮熟后捞起。再找一个小碗，将料酒，酱油，生抽，蚝油，芥末等按比例混合，倒在煮熟的木耳上拌匀即可。
㈣ 木耳辣根汁怎么调好吃
黑木耳营养丰富，它含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等物质和胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2磷脂、甾醇等多种营养素和对人体有益的植物胶质,蛋白质含量高于其它果蔬，尤其是铁的含量为目前所知所有果蔬之首，并含有多种维生素。黑木耳属胶质体，能吸附残留在人体消化系统中的尘粒杂质，具有益气养身、润肺补脑、轻身强志、断谷治痔、和血养荣，清涤胃肠等功效.
食材
木耳200g、海鲜酱油、醋、辣根各适量
步骤
1.首先把木耳放在一个盆子里泡发好
大概需要一两个小时。如果着急吃的话，可以放一些温热的水。会发的快些。
2.把木耳去根，撕成小块，不要太大块
洗净装盘。
3.用热水焯下木耳，大约1分钟就可以了
4.下面要调辣根啦，准备个小碗，把辣根适量的挤在碗里
5.倒入海鲜酱油适量，按个人口味还可以加些醋
6.搅拌均匀，就可以吃啦
小贴士
木耳别焯的时间太长
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㈤ 木耳占辣根很爽口，该如何调制蘸料呢
秋木耳用温水浸泡，给木耳泡开就可以了，不用时间太长，两个小时就可以了，木耳泡开用水焯一下，杀菌。将酱油、醋、白糖、芥末和芝麻油调在一起，就可以吃了