㈠ 怎么做好吃，凉拌水晶凉粉的家常做法
步骤
1.我买的圆筒的凉粉，买回洗净切成一指宽的厚度，装盘配用
2.下面调酱汁，生姜 大蒜切细末装碗，加入适量生抽
3.然后加蚝油，提鲜，体味全靠它啦，很重要哟
4.调入醋，醋看个人口味的，我们家都是放比较少量的
5.然后加适量入盐，鸡精，胡椒 搅匀备用
6.锅烧热，放冷油，转小火，放入辣椒花椒煸炒变色捞起~然后把花椒辣椒油倒入调料的碗 搅拌即可
7.最后浇上爽口的酱汁就可以啦
小贴士
凉粉不能切太小太细哟。
花椒和辣椒煸炒油，但是其实那个油不会很辣的，完全是用来体香的。
㈡ 水晶凉粉的做法，牛奶水果水晶凉粉怎么做好
水晶凉粉做法步骤：
1.准备2300毫升水，不知道如何计算可以用平时吃的饭碗盛9碗
2.其中勺两碗水与白凉粉混合，剩余的七碗水放一个锅中烧煮开
3.白凉粉和水搅拌均匀无粉颗粒即可
4.将白凉粉水倒入煮开的水中，
5.边煮边搅拌，至沸腾即可关火
6.倒入一个大盘中放凉凝固之后就可以放入冰箱冷藏
7.适量的冰糖加入适量的水，每个人的口味不一就不统一要求冰糖和水的量。总之冰糖和水煮到融化后即可放凉放冰箱冷藏
8.冷藏过后的凉粉晶莹剔透，漂亮的融化这个烈日。切块盛出白凉粉，加入冷藏过后的糖水