⑴ 怎么做宝宝吃的汉堡包
宝宝吃的汉堡包做法
准备食材：
面团材料：高筋面粉330g、低筋面粉60g、冻干黑穗醋栗粉10g、鸡蛋1个（去壳后重50g）、牛奶206g、色拉油25g、白砂糖45g、盐2g、酵母4g
夹馅材料：鸡胸肉1块、蚝油1小勺、生抽1/2小勺、米酒汁1/2小勺、盐适量、现磨黑胡椒粉适量、橄榄油少许、鸡蛋3个、生菜1片、西红柿1个
制作方法：
1、将面团材料中的所有食材按先液体后粉状的顺序放入厨师机桶中，酵母最后放；
⑵ 早餐想给孩子做个猪排汉堡，你觉得具体步骤有哪些
猪排汉堡的做法一
食材：低筋粉适量、牛乳适量、食盐3g、生猪肉、植物油、白胡椒粉、生鸡蛋、色拉酱、全蛋液、高筋粉、白砂糖、米酒、面包糠、油麦菜、番茄沙司、全蛋液。
做法：
1.除无盐黄油外，别的原材料资金投入面包机内，运作和面程序流程半小时后，资金投入无盐黄油，再次揉约30分钟。
2.揉出塑料薄膜后，面包机开展一次发醇1钟头。
3.发醇好的面糊从面包桶取下，排气管整形美容。静放15分钟，分为五等份，卷圆后稍稍按扁放入硬纸托中。
4.开展二次发酵，发醇至二倍大。
5.在面糊表层刷上全蛋液，撒上芝麻。
6.家用烤箱提早加热至180度，将蛋糕模具放入家用烤箱中高层，以上去火180度，烤制20min上下，至面包表层着色匀称就可以。
7.晾凉后横切面左右两半预留。
8.把生猪肉清洗切一小块，放入搅拌器绞碎。
9.在生猪肉末中添加盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、耗油、米酒和白砂糖，用筷子以顺时针拌和至肉末参团，起胶。再用力着手小肉块，向盆内摔最少30下上下。
10.将小肉块碾成煎饼，无需太厚，再裹上面包糠。
11.平锅里倒进油，将煎饼放入锅中，以文火慢煎，煎至一面金黄色就可以翻过来。
12.在割开的黄油曲奇上抹上色拉酱。
13.放上生青菜叶和猪排。
14.在猪排上挤些番茄沙司。
15.铺平火腿片，还可以用一整块的火腿片或者午餐肉罐头。
16.放入芝士片及其油麦菜，另一片汉堡胚抹上色拉酱盖紧。
⑶ 孩子爱吃的“汉堡包”，自己在家也可以做吗
说到汉堡包，孩子们肯定都喜欢吃，像我家孩子，每次出去吃饭让她选择的话，不是肯德基就是麦当劳，薯条汉堡肯定少不了。自从入手烤箱以后，我就学着自己制作面包，以前总觉得烘焙很难，其实动手后才发现不仅不难，还特别好玩。现在孩子想吃汉堡我都自己做，比买的更好吃，而且干净卫生零添加，给孩子吃更放心。
【制作过程】第一步：鸡胸肉对半切开，用刀背将两面都剁一剁，加入奥尔良腌料，抓匀后放入冰箱冷藏腌制。
第二步：将面团材料除了黄油以外的食材放到面包机中，启动和面程序，搅拌至扩展阶段，时间大概是10分钟。
第三步：加入黄油继续和面，揉至可以拉出较为结实的半透明薄膜。时间大概是20分钟。
第四步：将面团取出，平均分成5份，分别滚圆备用。
第五步：取一个面团，表面抹一点水，放到芝麻中，沾上适量芝麻。
第六步：依次做好放到烤盘中，有汉堡模具更好，出来造型会更好看。
第七步：将面团放入烤箱中，底部放一盘热水，烤箱开发酵功能，发酵至2倍大。
第八步：将发酵好的面团放入预热好180度的烤箱中下层，烘烤18分钟左右。
第九步：将腌制好的鸡排取出，依次蘸上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
第十步：放入提前预热好180度的烤箱烘烤20分钟。
第十一步：把汉堡包对半切开，放上生菜、鸡排，挤上沙拉酱和番茄酱，再放上一片生菜，盖上另一片面包就可以吃啦。
⑷ 宝宝爱吃汉堡包，如何做健康又营养的汉堡包呢
宝宝爱吃汉堡包，如何做健康又营养的汉堡包呢？
孩子最爱的汉堡包，教你在家做，好吃零添加，给孩子吃更放心。说到汉堡包，孩子们肯定都喜欢吃，像我家孩子，每次出去吃饭让她选择的话，不是肯德基就是麦当劳，薯条汉堡肯定少不了。自从入手烤箱以后，我就学着自己制作面包，以前总觉得烘焙很难，其实动手后才发现不仅不难，还特别好玩。现在孩子想吃汉堡我都自己做，比买的更好吃，而且干净卫生零添加，给孩子吃更放心。我们将制作一个萌系的汉堡，来提升孩子的胃口和营养。面包制作很是简单，所以不用担心。自己制作 自己把控质量 再也不担心有什么问题。要给大家分享的是鸡排汉堡，鸡排腌制后用烤箱烘烤，外皮酥脆，肉质鲜嫩，特别好吃，而且非油炸更健康。这个汉堡作为早餐也很不错，汉堡胚提前做好，隔天起床烤个鸡排，组装起来就可以吃了，很方便。
鸡排汉堡
面团材料：高筋面粉：230克、低筋面粉：20克、细砂糖：35克、清水：90克、鸡蛋：1个、盐：2克、酵母：3克、黄油：25克其他材料：芝麻：1大勺、鸡胸肉：2块、奥尔良腌料：适量、鸡蛋：1个、玉米淀粉：半碗、面包糠：适量、生菜：适量、沙拉酱：适量、番茄酱：适量。
鸡排汉堡就做好啦，非常好吃，孩子们肯定都会喜欢的，一起来试试看吧。
⑸ 汉堡很受孩子的欢迎，担心健康，家庭版怎样做
许多家长都面临过孩子想吃炸鸡，汉堡，但你为了他们的成长健康狠心不给孩子买，孩子生气闹小情绪的名场面。
那怎样去解决孩子不被外面的快消食品汉堡迷住胃呢？那么我来教你两个制作家庭版颜值超高，孩子们都爱的健康美味小汉堡吧！
⑹ 宝宝食谱#鸡肉汉堡的家常做法大全怎么做好
用料
主料鸡胸肉1块鸡蛋1个半芝士片1片
辅料食用油适量白糖半茶匙食盐半茶匙生抽1勺面包粉1勺生菜叶2片
#宝宝食谱#鸡肉汉堡的做法
1.
鸡胸肉从冰箱拿出，用自来水冲洗一下，然后先切片再切成小丁
2.
加上白糖、食盐、生抽以及半个鸡蛋拌匀腌制十分钟
3.
腌制好的鸡肉丁在加上一勺面包粉拌匀，捏成肉饼
4.
平底锅放入少许底油，然后放入鸡肉饼，小火慢煎，一面肉饼颜色变浅就可以翻面，大约也就十几二十秒就可以翻面了，直到整个肉饼颜色变浅
5.
平底锅再煎一个荷包蛋
6.
原味餐包中间切开，涂上沙拉酱
7.
分别在涂好的沙拉酱上放上肉饼跟荷包蛋
8.
再分别盖上两片生菜叶跟一片芝士片，最后合二为一就可以了
烹饪技巧
1.鸡肉切好后腌制十分钟方便入味
2.煎肉饼的时候要勤翻面，一般20秒左右底下那面就定型了，在翻面煎另一面，直到整个肉饼颜色变浅
3.汉堡可以提前一会做好，等要吃的时候在微波炉叮十几秒，那样汉堡鲜香，而且餐包部分也非常软和
⑺ 孩子想吃“汉堡包”，家长该如何在家做大家能分享些做法吗
汉堡包是大家都喜欢吃的一种食物，从外边买着吃很方便，便捷，尤其是小孩。自己在家做的汉堡也不是很麻烦，汉堡培提早多烤一些放冰箱预留就行。汉堡培留意和面时要揉下手膜，较为费力，有自动面包机最好了。正中间加油麦菜、色拉酱和肉。肉有多种多样挑选，可以加培根肉、芝士，也可以加牛肉馅饼还能够炸鸡胸肉，就可以看自身的喜爱了。先把牛乳和酵母菌放进盆中缓解匀称，然后放进小麦面粉。用筷子搅拌均匀。
按吐司面包的主要作法先把除无盐黄油外的原材料混和一起充足揉出厚膜后，再进入变软的无盐黄油揉出较为匀称牢固的膜。把面糊圆滚放温暖湿润处进行发酵二倍大过，取下分为平等份，每大份再度圆滚沾到白芝麻再度发醇，放电烤箱180度烤约25min汉堡坯进行。在割开的吐司面包里放上油麦菜、鸡肉饼、涂上色拉酱、番茄沙司、再放上油麦菜、盖紧另一半吐司面包
⑻ 汉堡怎么做好吃给宝宝
汉堡的做法:
1，首先去超市买来汉堡丕，和汉堡饼（超市冷冻处有的卖，回家一炸即可。也可以自己做。方法是：取猪肉或者是鸡肉，我认为最好的还是鸡肉，鸡胸肉，把它先修理成圆饼型，再在上面划上花刀，注意不要切断，然后加入洋葱，胡椒粉，盐，料酒入味。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金黄色即成汉堡饼）
2，取一个汉堡丕，切成两片，准备好生菜，沙拉酱。
3，把一片汉堡上放一片生菜，然后再入汉堡饼，然后再涂上沙拉酱，再放上另一片生菜，最后合上另一片汉堡丕即可。如果不愿意放入肉饼，还可以煎一个荷包菜放在里面，味道也不错，也可以根据个人的喜好，放入西红柿片，洋葱片，火腿片等。试一试吧，你一定行的！并不比买来的差，甚至比它更好吃呢！即营养又干净！
⑼ 孩子最爱的早餐，自制美味汉堡，方法简单 营养全面，宝贝放心吃
提起汉堡包，想必每一位小朋友和大朋友都会心花怒放吧？当然了，我家小朋友也不例外。带宝贝出去吃应该是很多家长的选择，但是家长们同时也担心着汉堡里面的食材是否新鲜，尤其是在炎热的夏季。所以就在家给孩子做汉堡吧， 健康 油、安全肉、无任何添加剂、现吃现做、保证新鲜，宝贝们吃得开心，宝妈们自然也就放心了。
汉堡胚我用到的是“波兰种”，其实这个方法是跟我妈妈学的，我妈妈每次炸油条的时候，都会提前一晚把面粉、水和酵母粉调和成稠面糊，让其发酵一晚，第二天再跟面粉、水混合成面团，醒发以后就可以直接炸制油条了，用这个方法炸制的油条超级蓬松，十分暄软 ，我们一直管这个方法叫做“兜面糊”。直到做烘焙，了解到酵头的种类，才发现“兜面糊”原来也是一种酵头，而且还是起源于“波兰”的“波兰种”。这种“波兰种”后发功能强大，给做面包节省不少时间，而且做出来的面包放两三天都还非常松软。
汉堡包这种食物，食用方便，风味可口，荤素搭配营养全面，深受大家的喜爱，今天我们一起来做鸡肉汉堡，喜欢的宝妈们就做给宝贝吃吧！
（波兰种）酵头 ：高筋面粉50克，水50克，酵母粉1克
面团 ：高筋面粉230克，白砂糖30克，鸡蛋1个（约50克），纯牛奶75克，酵母粉3克，盐3克，黄油20克
装饰 ：蛋水、白芝麻
配料 ：鸡胸肉（两块）、生菜、西红柿、汉堡用芝士片、番茄酱、沙拉酱
腌鸡肉调料 ：盐4克、生抽一勺、耗油一勺、洋葱半个、姜末少许、料酒一勺、胡椒粉适量
1，高粉和酵母放入碗中，加入清水，搅拌成稠面糊，覆盖保鲜膜，在冰箱冷藏发酵一晚。
2，发酵好的波兰种，表面都是小气泡，内部呈蜂窝状。
3，将面团用材料（除黄油外）全部倒入搅拌桶内，种面也倒进来。先低速混匀，再转高速搅拌至能拉出一个粗糙的膜，包入黄油，继续低速搅拌至黄油与面团融合，再高速搅拌至能拉出一个手套膜即可。
4，面团用双手往下收，收成一个圆面团，放入小盆内，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大小。
5，将面团拖至揉面垫上，揉压排气后分成8个均等的面团，揉圆后覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
6，松弛后的面团，再次揉圆，要揉紧实一点，放入圆形纸托，覆盖保鲜膜进行二次发酵，也可以直接放入烤箱，发酵。夏天室温比较高，烤箱不用开，用正常的温度进行二次发酵，没有温度和湿度的催发，靠着自身的温度发酵出来的面包胚，经过烘烤后，形状更加饱满、不塌陷。发酵至2倍大小即可。
7，调蛋水，一个蛋黄半个蛋白，调成蛋水，静置1-2分钟，然后用毛刷轻轻刷在汉堡胚上，再撒上白芝麻。
8，烤箱提前190度预热，将汉堡胚放进烤箱，上火170下火180，中下层，烘烤18-20分钟左右。
9，烘烤至表面金黄色，就可以出炉了，放置凉网上室温冷却。
10，接下来处理鸡肉吧，鸡胸肉把筋膜切除掉，切成丁，再剁成肉馅。洋葱切成丁，再剁一会，保证洋葱够碎。将洋葱碎和肉泥放入小盆内，再放入盐、生抽、耗油、料酒、姜末、胡椒粉。用筷子朝一个方向搅打上劲，搅打至鸡肉抱团，不松散即可，然后分成8份，放入盘中备用。
11，锅内放入色拉油，将鸡肉拍扁成肉饼，放过锅中煎至两面金黄。
12，这时的汉堡胚也冷却好了，可以看到汉堡胚个个饱满挺拔，丝毫不塌陷，而且还非常松软哟。
13，开始组合吧，汉堡胚从中间拦腰锯开，上下切面都抹上番茄酱，底层上面放肉饼、芝士片、生菜叶、挤上沙拉酱、放1-2片西红柿片、再盖上顶层就可以了。
14，芝士片遇到热肉饼开始融化，芝士融入肉饼中，浓浓的香味开始散发，不说了，我吃一个先。
1，没有纸托可以直接放入烤盘内，间隔空间要预留够。防止沾连。
2，调好的蛋水要静止1-2分钟，蛋液更加均匀。
3，鸡肉中加入洋葱可以使肉中带汁，口感更加鲜嫩。
4，汉堡中间的材料可以跟自己的口味随意替换。
5，汉堡胚吃不完可以装入保鲜袋，吃时放入烤箱，上下火120度，加入10分钟，跟刚烤出来的一样松软哟。