A. 高压锅怎么炖羊排好吃
高压锅怎么炖羊排好吃?我们都知道羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。而且羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多，我下面就给大家带来一个好吃的高压锅炖羊排的做法，来参考下吧!
食材主料：羊排1000g
辅料：盐适量葱适量姜适量生抽适量老抽适量料酒适量
高压锅炖羊排的步骤
1.羊排提前泡30分钟，洗干净
2.锅放凉水将羊排放入
3.水烧开撇去浮沫
4.将羊排拣出来
5.把羊排放高压锅里加开水
6.准备葱、姜
7.将葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐放入盖盖上汽炖20分钟
8.炖好了
炖羊排相关 文章 ：
1. 炖羊排的做法有哪些
2. 炖羊排怎么炖好吃
3. 怎么炖羊排好吃
4. 怎样炖羊排好吃
5. 怎样炖羊排骨好吃
6. 怎样清炖羊排好吃
7. 怎样炖羊肉好吃又简单
B. 羊排怎么炖好吃又烂没腥味
炖羊排做法如下：
用料：羊排800克、白萝卜半个、葱1棵、姜5片、白胡椒粉1克、味达美臻品料酒1大勺、米醋1勺。
1、准备食材，羊排截成小段，放入清水中清洗几遍去除血水，捞出控净水分。
C. 羊排怎么炖好吃
炖羊排好吃的方法：
用料：小羊排750g、有机白萝卜1根、有机红萝卜1根、大葱1根、姜10片、有机洋葱1个、孜然粉少许、盐1/2勺。
步骤：
1、将羊排放入冷水中加入3片姜片，大火烧开小火煮5分钟，捞去浮沫，用热水把羊排冲洗干净。
D. 羊排怎么炖最美味
首先要注意盐最后放，羊肉才能炖的软烂，另外开大火放料酒，用料酒挥发带走腥味。具体可以参考以下操作：
1. 焯羊排。羊排冷水下锅，加入料酒、姜葱等，水沸再煮三分钟，将血沫煮出，冲洗干净备用。
关于去羊膻味：根据羊肉膻腥味大小，可采用两种方式。如果没有特别大的膻味，用山楂干并且炒糖挂色即可。如果腥味严重，则开大火放料酒，用料酒挥发带走腥味。
除此之外，盐盐要最后放，不然羊肉炖不烂。耗油最后放，不然加热太久会失去鲜味。
E. 怎么炖羊排好吃又简单
羊肉为大热之品，是冬季北方必吃的重要食材，尤其对于体质寒凉的人，最为适宜，它温补脾胃、补肝明目，那么羊排怎么炖好吃?我给大家带来了清炖羊排的做法。
食材主料：羊排800g
辅料：芝麻油适量盐适量白胡椒粉适量鸡精适量香菜适量蒜苗适量烫面饼适量
清炖羊排做法步骤
1.准备食材。羊排提前由卖家剁开。
2.羊排洗净，放入砂锅中，加入足量的水，开火煮，先大火煮开，然后小火焖煮。
3.将香菜和青蒜苗切碎备用。
4.烫面和凉水面合二为一制作成为二合面。
5.分成小剂子。
6.擀成烧饼大小的薄饼，厚度大约一元钱硬币的厚度。
7.平底锅烧热，将饼逐个炕熟。
8.砂锅受热较慢，大约需要三个小时，其中煮开需要一个半小时，开锅后，小火煮一个小时左右，排骨酥烂即可关火。
9.取大碗，放入食盐、白胡椒粉和芝麻油，再放入蒜苗和香菜。
10.将煮好的排骨汤，连汤带肉倒入碗中，即可享用。
11.吃的时间，如果想要吃浓郁味道一些的，可以加入辣油，将饼泡在碗中吃。
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5. 怎样炖羊排骨好吃
F. 炖羊排怎么做好吃
羊排又名羊肋条，即连着羊肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。下面我为大家介绍炖羊排怎么做好吃，欢迎阅读。
炖羊排的做法1
食材明细：羊排，葛根，白芷，大葱，食盐，胡萝卜，料酒，生姜;
1.羊排清洗干净放在锅中，加适量的清水用大火煮，煮开之后再煮几分钟，将羊排中的血水煮出，捞出用开水洗干净油沫备用;
2.葛根洗干净放在砂锅中，加入足量的清水用大火煮，煮开之后再改成小火熬煮半个小时，将药渣取出;
3.焯水后的羊排放在药汤之中，同时加入准备好的白芷，切成片状的生姜和切段的大葱，适量的'料酒，盖上盖子用大火熬煮;
4.煮开之后就用小火，慢慢的炖煮，一个小时左右，最后将切成稍厚的片状的胡萝卜加进去，炖上20分钟的样子，直至胡萝卜和羊肉都炖熟就可以出锅食用了。
炖羊排的做法2
食材明细：萝卜，羊排，香菜，食盐，鸡精，香油，料酒，葱，生姜，花椒，八角，小茴香;
1.羊排洗干净后放在锅中焯水片刻，水里面可以加入几片生姜，几根葱和少许的料酒，约煮上3分钟的样子之后将羊排捞出，煮羊排的水倒掉，再以同样的方法焯水一遍;
2.炒锅中加适量的油，烧热后将切好的葱姜蒜倒进去爆香，再把沥干水分的羊排也倒进去一起翻炒，翻炒片刻，炒出香味之后倒进砂锅中;
3.在砂锅里加适量的开水，少许花椒，八角和小茴香，用小火慢炖，直至将羊肉炖熟，将准备好的白萝卜洗干净切成块状放进去;
4.炖上十五分钟的样子就够了，在出锅前根据自己的口味加上适量的调味品，胡椒粉和鸡精提鲜，少许食盐调味，再撒上香菜即可。
G. 怎么样炖羊排才好吃
羊原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系;不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。下面是我推荐给大家的炖羊排好吃的做法，供大家参考。
炖羊排好吃的做法
羊排炖萝卜
羊排炖萝卜的材料准备
羊排炖萝卜的制作过程
羊排500克、白萝卜300克、食盐、鸡精2克、葱5克、姜片、八角3个、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、白糖10克
1、羊肉和萝卜切块，锅中水烧开后放羊肉、料酒，煮开沥干水份
2、锅内油7成热后，放郫县豆炒香，放花椒、白糖翻炒
3、放羊肉块，调料酒，炒干
4、将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，加开水淹没羊肉，大火烧开后转中火炖2个小时
5、待羊肉8分熟的时候，放萝卜炖至变软入味，加鸡精、盐，撒香菜。
羊肉的营养及保健成分
“羊”浑身是宝：羊蝎子补钙，羊腰子补肾，羊肝明目，羊髓补脑，羊肉滋补。全羊有“百药库”之誉。俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”在医疗保健方面，羊更能发挥其独特的作用。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，均具有很高的药用价值。
羊肉
羊肉营养丰富 ，历来被用做壮阳的佳品。它富含优质蛋白质12.3%，脂肪28.8%，为猪肉的一半。另外含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
羊血
羊血含蛋白质16.4%，主要为血红蛋白，其次为血清蛋白，血清球蛋白和少量纤维蛋白。性味咸平有止血、祛淤之功效，可用于吐血、血、肠风痔血、妇女崩漏、产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗故《随息居饮食谱》中有‘生饮止诸血，解诸素。熟食但止血，患肠风痔血者宜之“的记载。临床上若遇外伤上出血，取羊血炭十分，混匀敷于患部，再用纱布加压包扎，血即可止。
羊肝
羊肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。其中维生素A的含量较高，每克肝含维生素A为29900国际单位。羊肝性味甘凉，入肝经，有益血、补肝、名目之功效。凡血虚羸瘦、妇人产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障者，用羊肝200克，谷精草、杭白菊各30克，煮服，每日一剂。羊肝若于菟丝子、车前子、枸杞子、决明子等19味中药配合，即为名方“羊肝丸”，可治青光眼。
H. 怎么煮羊排好吃又简单
涮羊肉是家常菜。它的做法简单，肉不油腻，汤鲜美，营养丰富。那么煮羊肉最简单的方法是什么呢？让我们来看看吧。
食品
羊排，2公斤
5g山楂
3个枣
枸杞3g
1个洋葱
1小块姜
3g花椒
2勺料酒
两勺盐
方法/步骤
首先我们需要把羊肉剁成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右去除血水，换几次水。
然后将葱、姜去皮洗净，葱切成大段，姜用刀压平，花椒、大枣、枸杞子、山楂洗净。
然后将泡好的羊肉放入锅中，加水至羊肉沸腾，撇去血沫，撇去血沫后加入适量料酒，放入葱、姜、花椒、大枣、枸杞子、山楂煨制。
最后炖的时候撇去浮油，吃起来就不会腻了。炖一个小时左右，用筷子夹掉食材，加入适量盐调味，继续煮30分钟左右。
摘要
一个
1.首先将羊肉剁成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右去除血水，换几次水。
2.然后将葱、姜去皮洗净，姜用刀压平，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净准备。
3.然后将泡好的羊肉放入锅中，加水没过羊肉，煮至沸腾，撇去血沫，撇去血沫后加入适量料酒，放入配菜调料中煨制。
4.最后炒菜的时候把浮油撇掉，这样吃起来就不会油腻了。炖一个小时左右，用筷子夹掉食材，加入适量盐调味，继续煮30分钟左右。