㈠ 在超市买了鸡肉丸,怎么做汤
准备材料：鸡肉丸子200克、西红柿4个、红薯淀粉1汤匙、食盐1茶匙、姜1块、植物油1汤匙、水适量
1、西红柿去皮后切滚刀。
㈡ 用鸡肉丸怎么做汤
现成的鸡肉碎 （也可以买鸡胸肉成打肉碎）放入料酒 盐 搅拌均匀
放入淀粉 搅拌
倒入葱姜水 （葱 姜 水打成汁 或葱姜放热水里泡下） 搅拌几十下 觉得比较有弹性即可
一个个搓成丸子型 放入烧开的水里 煮到肉丸浮起 装入保鲜袋冷冻
也可将肉泥放入保鲜袋中冷冻 现煮
鸡脯肉75克，粉丝3克，菠菜50克，精盐1克，葱、姜各适量。
做法编辑
将鸡脯肉剔除筋膜，剁成泥，放入淀粉、葱、姜末、盐，拌匀。锅内烧开水，将鸡肉挤成小丸子下到锅内，小丸子浮起后，撇去浮沫，放入粉丝、菠菜，煮开即可。
主要原料:
鸡胸肉：20%鸡皮或肥肉1000克
原味肉馅配料53克
制比例：
腌料：水：原料肉=5.3：26：100其他配料:
水（冰水或凉水）260克
详细步骤
注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦
第1步:准备好腌料、水和原料肉（20%鸡皮或肥肉），将原料肉剁碎，家里有绞肉机的朋友可以将肉绞碎.如果您觉得不放便可以从店里直接买肉馅。
第2步:先将腌料和一半的水混匀制成预混料，再将预混料加入到绞碎的瘦肉中混拌均匀，最后加入剩余的水和脂肪混拌，使肉糜成均匀粘稠状。
第3步:将肉糜做成肉丸，即可水煮，根据丸子大小自己灵活掌握温度和时间，煮熟即可。
鸡肉600克、蛋清2个、玉米淀粉2勺、姜汁1勺、料酒1勺、胡椒粉2茶匙、盐1茶匙、葱末1勺、清水适量。
做法：
1、鸡肉切碎，用刀背切成鸡肉茸。
2、在鸡肉茸里加入姜汁、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、蛋清、盐，顺一个方向搅拌至上劲。
3、搅拌的过程，可以摔打鸡肉茸，可以让做出的丸子更有弹性。
4、锅中烧开水加1茶匙盐，转中火，用手挤入鸡肉丸入水中。
5、丸子全部浮起后，文火煮10分钟即可。
6、吃的时候，撒葱花调味
㈢ 鸡肉丸子汤的家常做法大全家常窍门
怎么做番茄鸡肉丸子汤好吃？需要哪些食材？家常美食网“西贝梓萌”老师为您提供番茄鸡肉丸子汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄鸡肉丸子汤。
夏天太热啦，不爱吃饭，那就试试这款带酸头的丸子汤吧，打开你的味蕾
做番茄鸡肉丸子汤所需食材：
鸡胸肉一块，葱一颗，花椒一克，鸡蛋一个，十三香三克，味极鲜两勺，盐一小勺，西红柿一个，水果黄瓜一根，
番茄鸡肉丸子汤的做法步骤：
步骤1：鸡肉切小块剁成肉泥，里面放入葱段，剁鸡肉的时候，把花椒和葱段放凉水里浸泡出味
步骤2：鸡肉放入花椒葱水朝一个方向搅打上劲
步骤3：倒入味极鲜、盐、鸡蛋、十三香、鸡精搅拌入味
步骤4：锅里放油，放入切碎的西红柿，炒烂倒入水煮开
步骤5：黄瓜切片
步骤6：黄瓜放入汤里，加入一勺盐，把鸡肉馅用勺子，一勺一勺舀入汤中，或者用裱花袋挤入也可以
步骤7：煮熟，煮沸放点鸡精就可以出锅了
㈣ 鸡丸子汤怎样做好吃
鸡肉丸子
食材：鸡脯肉、洋葱、胡萝卜等。
鸡胸切块，如果你喜欢多些嚼劲的，
也可以加个鸡腿进去。
然后，你可以选择一种你最喜欢或者擅长的方式，
把鸡肉剁成泥。
当然像我这么懒的人，肯定是选择用食物料理机的。
在鸡肉泥里加上一个全蛋，少许盐、黑胡椒、胡萝卜碎和洋葱碎，
最后再加上适量的淀粉。
把鸡肉泥搅拌均匀，如果有力气，那就使劲的打，
越打越有劲。
最后在做丸子之前，静置一会儿。
烧一锅水，别烧开了，转小火。
丸子要捏圆，也不会太难，多用勺子帮忙。
把丸子放入锅中，待外面变色即可。
因为丸子有很多吃法，后面还要再做烹调，
所以捏成丸子之后别煮太久，不然后面再做处理容易变柴。
因为用了2片鸡胸肉外加2个鸡腿，所以做了一大碗丸子。
一次吃不完的可以放冰箱，想吃了拿出来再加工下就行。
反正我是一次就吃完了。
起个油锅，把丸子炸至金黄。
淋上一些酱汁，诸如千岛酱、芝麻酱什么的。
配上冰啤酒，味道太美了。
㈤ 鸡肉丸子汤怎么做
今天跟大家分享一道减肥小姐姐最爱喝的蔬菜鸡肉丸子汤，低脂营养，好吃还不长肉，无油烟，高蛋白，滋味鲜美，好喝又实惠！最合适减脂时期的食用了。
操作起来也是很简单，食材也比较简单，而且大家可以放自己喜欢吃的蔬菜哟，营养均衡搭配，喜欢的朋友可以试试哟~
【鸡肉丸子汤】
这也太好喝了吧！这样做的鸡肉丸子汤，香嫩多汁不发柴，汤色清亮，味道鲜美，既好吃又健康，难怪减肥小姐姐都爱喝。
㈥ 如何做鸡肉丸子汤 鸡肉丸子汤的做法
1、主料：鸡胸脯肉100克，薯仔75克胡萝卜50克，芹菜40克，洋葱50克，鸡蛋清1个，法棍25克，牛奶150毫升。
2、调料：食盐适量，味精少许，香叶1片，黄油30克，清汤(鸡汤)适量。
3、先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头，30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅。
4、把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。
5、再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片，芹菜摘洗干净，切成段；薯仔洗净，去皮，切成丁。
6、平底锅烧热，化黄油，五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味，然后，倒入过滤后的鸡清汤，薯仔丁先用鸡汤煮一下，再放入小丸子、芹菜末，加精盐、味精、胡椒粉调好口味，即可。
7、食用时，每份可盛8个小丸子加汤，即可。
㈦ 鸡丸汤如何做
1、做法：鸡脯肉剁碎成泥，生姜剁碎，鸡肉放入生姜、葱末，放一个鸡蛋十三香少许孜然少许盐，味精少许；锅内烧水，开锅后下丸子，大约十分钟左右放少许盐；出锅点三滴香油，放入香菜即可。
2、注意事项：肉泥一定要搅匀。最好搅十分钟以上。肉泥上劲儿。因为减肥所以没有放淀粉习惯绵软的朋友可以放点淀粉。一定要搅匀。
㈧ 怎么做鸡肉丸子汤
鸡肉丸子汤
用料
鸡大腿2只
生姜两片 料酒适量 淀粉10克
鸡蛋两个 盐 蚝油2汤勺 花椒油适量 鸡精
配菜若干
鲜嫩无比的鸡肉丸子汤的做法
鸡腿用剪刀去骨，去皮，切小块。
加入配菜烧开即可。肉丸嫩，汤鲜美。
小贴士
鸡肉丸子特别鲜嫩，比猪肉丸子好吃。
砸茸时用刀背，砸出来的肉质会Q弹有劲道。
同样的道理，也可以换成其他的肉，根据自己喜好。
㈨ 冬瓜鸡丸汤怎么做如何做好吃
【冬瓜鸡肉丸子汤】
所需材料：冬瓜1斤、鸡胸肉1块、虾皮1汤匙、鸡蛋清1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、淀粉半汤匙、
做法步骤：
1.把冬瓜切去外面的一层硬皮，再把瓜瓤去除。
2.再把冬瓜切成菱形的厚片，片不要切的太薄，太薄容易碎。
3.把鸡胸肉切去筋膜，再把鸡肉剁成肉泥，再加入一些葱末和姜末一起剁入肉泥内。肉要剁得细腻些，吃着口感好，肉丸形状也好看。
4.把肉泥放入碗内，再加入少许盐，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉，用筷子顺时针搅动，把肉泥搅上劲。鸡肉没有脂肪，做出的丸子吃着干柴，还容易散开，加入鸡蛋清和淀粉，丸子吃着嫩滑，而且还不会散开。
5.锅内加入水烧开，下入冬瓜焯水，将冬瓜焯水至变透明，将冬瓜捞出，沥净水分待用。冬瓜焯水，做出的汤清澈，冬瓜也可以不用焯水。
6.锅内加入水烧开，下入虾皮和姜末，煮2-3分钟，将虾皮的鲜味煮出来。
7.将肉泥馅放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内煮制。
8.丸子全部下入锅内后，盖上锅盖煮制丸子，待把丸子煮至飘起，丸子即是熟了，打开锅盖。
9.下入冬瓜煮2-3分钟，把冬瓜煮至软糯，加入盐调味，关火，再加入香油，葱花，白胡椒粉，搅拌均匀，这样，一锅清淡可口的冬瓜丸子汤就做好了。
㈩ 鸡肉丸子汤的家常做法窍门
鸡肉丸子汤的家常做法窍门：
食材：鸡脯肉150克，鸡蛋1个，玉米淀粉3大勺，葱姜适量，料酒2勺，胡椒粉1勺，盐适量，鸡精1小勺，香菜1颗。
做法：
1、准备好需要的食材，开始制作吧。鸡脯肉我准备得有点多，家里人口少的话也可以少备点。
2、鸡脯肉清洗干净，切成小方块，大葱切段，生姜切成片备用。
3、准备一台绞肉机，用绞肉机来打馅儿，又快又方便。鸡脯肉放入绞肉机中，加入胡椒粉、盐、葱段和姜片，再加入2大勺料酒。
4、打入一个鸡蛋，加入3大勺玉米淀粉。玉米淀粉适量就好，如果太多丸子的口感会发硬，少一些口感偏软，但挤丸子的时候容易不成形，这是一个需要注意的地方。
5、将绞肉机盖上盖子，通电启动，仅需要十几秒钟，肉馅儿就绞好了。
6、看看这肉馅儿，就十来秒钟，已经这么细腻了，出来就是馅儿，啥都不用再放，包饺子、蒸包子、捏馄饨、烙馅饼、炸丸子随你怎么用。
7、利用虎口挤成拇指肚大小的丸子，放入锅中，慢慢挤，不要着急。全部挤完后，再开火煮开，用勺子撇去表面的浮沫，开火再煮3分钟左右就好了。
8、鸡肉丸子煮好了，撒上一点胡椒粉，捏上一撮儿小香菜，再来一点鸡精，就可以了。