主料：千页豆腐200g。
1、将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；
2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；
3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；
4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可
Ⅱ 在家这样做千叶豆腐，好吃看得见
千叶豆腐也叫千页豆腐，还有称作千夜豆腐的，是一种素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油和淀粉等为辅料，经搅拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等工艺制成的大豆蛋白制品。
可以做成多种菜式，摆成各种造型，无论是煮、炒、蒸、火锅等，都是食用方便、经济实惠、口感美味。一块千叶豆腐既可以作主料也可当配料，成品有超强的汤汁吸收能力，口感既保持了豆腐的细嫩又兼具特有的Q弹和爽脆，深受大众喜爱。
怎样做千叶豆腐既简单又特别美味？原来一盘千叶豆腐的成本才几块钱，真是既满足了口腹之欲又经济实惠，口感一点也不比饭店的差！不信就一起来做一做吧！
首先要准备食材：千叶豆腐 肉末 蒜苗 青红椒 木耳 姜和葱
制作过程：
1、冰箱里取出千叶豆腐化冻。
2、沿豆腐横截面对角线斜切一刀，再切成厚片，放盘中备用。
3、姜切丝，葱蒜切碎。
4、木耳泡发，蒜苗切成段，洋葱切丝，青红辣椒切成菱形，备用。
5、煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底，油温升高后放入豆腐片，用小火煎。
6、煎至底部金黄，豆腐鼓起起泡变厚，边缘上翘后，翻个面再煎，直至两面金黄色时盛出即可。
7、另取一锅，倒入食用油，油热下入姜丝蒜粒炒出香味，接着下入肉末，炒至变色，倒入料酒、生抽、蚝油，炒入味。
8、下入蒜苗翻炒。
9、依次下入青红椒、洋葱丝和木耳。
10、最后倒入煎好的千叶豆腐片，撒上葱末，淋少许香麻油。
11、盛盘开吃。
小贴士：
1、才从冰箱急冻室拿出来的豆腐，可以放微波炉加热化冻。
2、豆腐切片稍微厚点，以免煎碎。
3、蒜苗在炒之前，撒少许盐腌渍半小时，炒的时候一点不会变黄而且容易熟。
Ⅲ 千叶豆腐的做法
千叶豆腐的做法
千叶豆腐的做法1
第一步
将五花肉煮熟并切块。
第二步
将圆椒切块。把蒜头，姜，切片切丁。
第三步
将豆腐切片。
第四步
加油，爆炒，出锅。
千叶豆腐的做法2
准备食材：猪肉，千叶豆腐，青椒，大葱，大蒜；
猪肉切成片；
千叶豆腐切成菱形；
大葱斜切成段，大蒜切片；
青椒切块；
热锅起油，放入千叶豆腐煎至微黄捞出；
另起油，放入肉片翻炒至变色；
淋少许酱油，生抽，撒姜粉，生姜，放入青椒翻炒；
调入少许豆鼓；
放入煎好的千叶豆腐翻炒片刻，撒盐，鸡精炒匀；
千叶豆腐的做法3
第一步
准备好原材料：千叶豆腐，五花肉，香菇，青椒，红椒，青蒜，姜蒜，酱油，蚝油，料酒，油盐
第二步
起锅放少许油，放入千叶豆腐，加入少量的盐，豆腐煎至两面金黄时捞出
第三步
锅内留少于油，放入切碎的五花肉煸炒出油脂
第四步
五花肉表面微微焦黄时，放入蒜瓣、姜、红辣椒进行煸炒
第五步
放入料酒和生抽，翻炒均匀
第六步
放入千叶豆腐、香菇继续翻炒，至炒熟
第七步
放入切好的青椒翻炒均匀
第八步
加入盐、胡椒粉、蚝油翻炒均匀
第九步
炒好后放入小干锅内，上面撒些葱花即可
千叶豆腐的做法4
干锅千叶豆腐必备材料：
千叶豆腐400克、青椒50克、花生仁50克、植物油2大勺、青蒜适量、豆瓣酱1勺、白糖1勺水1勺
干锅千叶豆腐做法：
1、首先将千叶豆腐切片，青椒洗净后切片。
2、准备青蒜叶和豆瓣酱。
3、冷锅冷油下入花生米炸香后捞起。
4、再把豆腐切片煎至两面金黄捞起。
5、留底油转小火加入豆瓣酱。
6、炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味。
7、再把豆腐回锅加入1勺开水。
8、不断翻炒至酱料全部和食物融合后加入白糖，最后倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅。
10、最后盛出后撒上蒜叶即可上桌。
千叶豆腐的做法5
食材
主料
千页豆腐200g
辅料
油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺
制作方法
1.取出适量千页豆腐，切成厚片
2.葱切成碎末
3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒
4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟
5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底
6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎
7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油
8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可
注意事项
1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。
2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。
3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。
千叶豆腐的做法6
辣炒千页豆腐的做法
1.备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈
2.先把蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐
3.翻炒均匀后加入酱油
4.翻炒均匀，倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量调味
小炒千叶豆腐的做法
1.五花肉切薄片，放入料酒，1勺生抽腌制片刻。
2.将洋葱切丝，青椒切小片，姜蒜切小粒，辣椒切碎，青蒜斜切丝。
3.将千叶豆腐切0.5厘米的薄方片。
4.锅中热油，转小火，放入辣椒，花椒，姜，蒜爆香
5.放入腌制好的肉片小火煸炒。
6.再放入洋葱丝炒至稍微软烂些。
7.放入青椒片转大火煸炒。
8.倒入豆腐大火炒匀。
9.倒入生抽，盐，蚝油，鸡精，大火炒匀。
10.最后加入青蒜炒香。
11.起锅，开吃！又香又下饭！
千叶豆腐的做法7
千叶豆腐的好吃做法1
材料
速冻的千叶豆腐，味精，特鲜酱油，辣椒
做法
1.将速冻的千叶豆腐在蒸锅中加热20分钟，切大小均匀的`片，放热油锅中滑后装盘，
2.酱油，味精、辣椒调汁，做调料，食用。
千叶豆腐的好吃做法2
材料
嫩豆腐，彩椒，木耳，腊肠
做法
1、先将嫩豆腐切成稍大的方块，每个方块再切直刀，端部连在一起不切断，摆在盘子周围，用手将豆腐片推倒，就成了首尾相连的千叶豆腐。
2、中间的配菜：彩椒、木耳、腊肠都切成方丁，炒锅里煸炒入味后，倒入豆腐片围成的盘心。
3、炒锅加入少许水、湿淀粉勾玻璃芡，浇在豆腐片上即可
千叶豆腐的好吃做法3
材料
绢豆腐或者中豆腐(不易太老)，盐、蚝油、水淀粉
做法
1)淖豆腐：选绢豆腐或者中豆腐(不易太老)，放盐水下锅煮开，去豆腥味
2)切片装盘，待上酱汁
3)起油锅，放少许油微热，加适量蚝油、水淀粉(我喜欢胡椒粉，白的、黑的都加了些)，煮开至浆糊状，淋在装好盘的豆腐片上即可上桌了
千叶豆腐的好吃做法4
材料
豆腐，蚝油，糖，生粉 红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米
做法
1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片
2.把豆腐放在碟子上围成圆形，相连的一端朝内
3.碟子内注入少许水，浸润豆腐片，用手朝一个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶，成一个完整圆形
4.豆腐蒸5分钟取出，去除水分，蚝油，糖，生粉勾芡浇在豆腐上
5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间
Ⅳ 千叶豆腐怎么做才好吃
一道干锅千叶豆腐，吃上一口，有着辣辣的'干香，越嚼越有滋味！那么千叶豆腐怎么做才好吃呢？下面就跟我一起来看一下干锅千叶豆腐的做法吧，欢迎阅读参考！
主料
五花肉
千叶豆腐
辅料
洋葱
盐
红椒
青椒
生抽
水发香菇
姜
蒜子
辣椒酱
料酒
酱油
蚝油
麻油
步骤
1.首先将蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切丝，千叶豆腐切块，洋葱切块，红椒切丝，青椒切丝，水发香菇去蒂切片。
2.锅中放入油，下入豆腐，煎至两面金黄，盛出。
3.接着下入姜末、蒜末，将肉丝倒入锅中，翻炒变色后，倒入香菇翻炒，根据个人口味加入辣椒酱，炒至香味溢出，淋入适量料酒、酱油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入适量蚝油调味，再下入青椒、红椒，淋入适量生抽，几滴麻油提鲜味，翻炒均匀，即可。
4.准备好干锅，将洋葱垫底，倒入炒好的千叶豆腐，就可以愉快的品尝啦！
Ⅳ 千叶豆腐怎么做的好吃
千叶豆腐好吃简单的做法如下：
1、将豆腐切片后切成三角形状，木耳提前泡发撕成小朵，尖椒切块。
2、不粘锅内热油，放入豆腐煎至两面金黄捞出。
3、碗内加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺玉米淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。
4、锅内再倒入少许油，下葱花炒香，下青椒与木耳翻炒断生，倒入豆腐，翻炒一下。
5、倒入料汁，加入一小勺咸盐，翻炒均匀后大火收汁即可出锅，调料可根据个人口味自由增减、更换。
Ⅵ 干锅千叶豆腐，在家怎么做才能美味、简单又实惠呢
干锅千叶豆腐在家做的时候搭配适量五花肉和郫县豆瓣酱以及青尖椒才能更美味，这样做简单实惠还特别好吃。
干锅千叶豆腐是很多餐厅的主打菜，不过自己在家中做的时候很少有人有干锅，其实没有干锅照样能做出美味的干锅千叶豆腐，只是在做的时候一定要给它搭配适量的五花肉和郫县豆瓣酱，这样才能让做好的干锅千叶豆腐色泽漂亮，味道香辣。
3、锅中的千页豆腐炒软以后，再放入切好的青椒和胡萝卜片，继续翻炒，炒到胡萝卜断生关火，出锅装盘以后放适量的葱花进行装饰，这时美味的干锅千叶豆腐就已经做好，如果家中有干锅，可以把洋葱提前放在锅中炒软铺在干锅的底部，再把炒好以后的千叶豆腐放在洋葱上，这样能更好的激发千叶豆腐的香味，会让做好的干锅千叶豆腐更好吃。
Ⅶ 家常千叶豆腐怎么做，Q弹鲜香，亲朋好友都称赞呢
家常千叶豆腐怎么做，Q弹鲜香，亲朋好友都称赞呢？
今天给大家分享一道好吃的千叶豆腐，与在餐馆常吃的麻辣干锅千叶豆腐不一样，这类家常作法更为简易，而且味道一点也不差，肯定可以让你的味蕾得到充分的达到。
先说一下这一千叶豆腐，还记得第一次吃，要在香锅中吃到的，感觉非常震撼。夹的时候特别绵软，牙齿咬上来嫩嫩的，慢嚼下又十分有嚼劲。总而言之，便是口味尤其丰富多彩。之后，经过掌握才懂得，千叶豆腐的原料都是黄豆，因此称作“水豆腐”也不为过。但是在加工层面，与传统豆类食品还是有一些区别的。实际哪些，咱也说不清，无非就是一种大豆蛋白粉产品。
千叶豆腐有一个特别有意思的区域，便是受热会胀大。在密封的锅里加温，会变得很大。但是碰到气体以后就会快速缩回，恢复正常。
【家常千叶豆腐】所需资料：千页豆腐，生猪肉，青椒，姜片，小葱，蒜头，豆瓣酱，美极鲜酱油，耗油，十三香，植物油，食用盐，味精做法如下所示：
第三步
把肉炒过以后，倒入千叶豆腐，加入一些美极鲜酱油，适量耗油，再倒入一点十三香。随后加入适量冷水，盖上盖煮5分钟。等锅里料汁类似快烧干的时候，倒入青椒块，略微煸炒两下。
第四步
出锅以前，再加入适量食用盐和味精调制。最后把炒好的千叶豆腐，盛出来摆盘就可以。一道美味的家常千叶豆腐，做好了！香嫩Q弹，味道棒极了！
Ⅷ 千叶豆腐怎么做好吃
炒千叶豆腐的用料
千页豆腐适量 青椒2个
葱，姜适量 豆瓣酱适量
生抽适量 盐少许（豆瓣酱是咸的）
蒜苗2根 鸡精少许
炒千叶豆腐的做法
步骤6
装盘。
Ⅸ 千页豆腐怎么做好吃
千页豆腐做法如下：
锅内倒油，油温烧至7成热，把千叶豆腐过凉水。把千页豆腐放入油锅30秒，等气泡浮起捞出，控油。倒入葱、姜、蒜爆香，放入青椒、小米椒翻炒，倒入千叶豆腐。加入香辣酱、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、鲜辣露。开大火翻炒，加入明油翻炒几下，加入红油翻炒。
Ⅹ 千叶豆腐怎样做好吃
一、干锅千页豆腐做法
材料
主料：千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、薯仔1个、葱姜蒜适量。
辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、准备材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，薯仔切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。
2、锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。
3、锅里再倒入大量的油，将薯仔片放入油炸。
4、炸到金黄色，倒入滤锅控油。
5、余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。
6、肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
7、倒入尖椒圈，煸炒。
8、倒入青蒜段，继续煸炒。
9、放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。
10、黄豆酱炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
11、干锅放入薯仔，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。
干锅千页豆腐做法是怎样的呢？
三、干锅千叶豆腐/更多做法
1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。
2.把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然后加入郫县豆瓣酱翻炒。
6.炒至出香味，倒入千叶豆腐。
7.继续炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入盐和少许糖。
10.再放入蒜苗翻炒。
11.淋入香油，加少许鸡精。
12.翻炒均匀关火。
13.然后盛入干锅，随酒精炉上桌即好。