① 豆角肉馅饺子怎样调馅
豆角肉馅饺子馅的做法如下：
食材：豆角、猪肉、鸡蛋、葱、油、盐、生抽。
1、准备好食材，猪肉剁馅。
② 豆角肉馅怎么做好吃又有营养
豆角肉馅包饺子，准备豆角，用开水淖一下，把水沥干剁成馅，再打入鸡蛋、加葱姜的肉馅，放入五香粉、盐、酱油、味精调拌均匀。饺子包好后，煮几分钟，即可完成。
具体步骤如下：
1、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
注意事项
豆角一定要用开水淖一下，以免下锅后豆角无法煮熟，造成中毒等不良反应。
③ 芸豆肉饺子馅怎么调好吃
材料芸豆 肉馅 葱 姜 油 面粉 盐 生抽
做法1. 锅热后倒入炒菜量的油，放入三两片姜，油熟后关火，凉晾，捞出姜片后备用
2. 芸豆摘干净后，洗净备用，水烧开后焯三四分钟芸豆，使其变软后捞出
3. 捞出的芸豆充凉水凉了后切断剁碎
4. 肉馅加入生抽、盐、葱末、姜末，搅拌均匀
5. 把剁碎的芸豆加入晾好的油搅拌均匀后加入肉馅，加适量的盐，搅拌均匀
6. 混合后称馅
7. 面粉加上两次水后搅拌到无干面粉8. 活成面团
9. 静置十几分钟后揉成光滑的面团
10. 取出一部分面团，团成长条后揪成小剂子，团圆后压扁，擀成饺子皮后包饺子
11. 锅里放水烧开后放入水饺，搅拌下，盖盖子，烧开后加小半碗水，再开后再加水，再开后再加水，再开后出锅，大约五六分钟的时间
调馅：先将肉馅煸炒，后用鸡汤或骨汤慢煨，使汤汁浸入馅体，使其膨胀、散落、水灵，增加鲜味。同时，按季节变化和人们口味爱好，配入应时蔬菜制成的菜馅。
剂皮制作，也独具一格。用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制。这样能使剂皮柔软、筋道、透明
主料150g豆角500g面粉配料适量油 适量盐适量胡椒粉适量白醋适量糖适量蒜适量姜适量小葱花适量虾米
1 将嫩豆角用淡盐水浸泡十分钟，捞起，在沸水中焯一遍，捞起沥水
2 将焯过水的豆角切成小粒，加盐、蒜、姜、小葱、糖；再加少许清水，搅拌均匀
3 将清洗干净的小虾米倒入，加点白醋，搅拌均匀；撒黑胡椒；加一勺半香油
4 搅拌均匀，待用
5 将面粉分次加入清水，搅拌
6 当面粉互相粘粘时
7 用手揉和，揉到三光（盆光、手光、面光），将面静置，加盖饧半个小时
8 将饧好的面再揉，搓条，切剂子
9 将剂子擀成边薄中间略厚的饺子皮
10 包，取适量馅儿，先中间捏合，在两边捏
④ 虹豆鸡蛋饺子的做法，虹豆鸡蛋饺子怎么做好吃
食材
食谱热量：5076.5(大卡)
主料
黄豆适量
面粉适量
方法/步骤
1
黄豆清洗干净，隔夜泡好，沥去泡豆水，加适量清水入豆浆机中搅拌成豆浆。
2
取适量晾至温热时，慢慢倒入面粉中，用手揉合成光滑的面团，饧半小时。
3
芹菜取茎干，切成碎丁，加少许食盐稍腌十分钟。
4
倒去腌出来的水分，用手把芹菜丁里的水分挤干。
5
生姜去皮擦成姜蓉。
6
鸡蛋磕入碗中，加少许食盐充分打散，下油锅炒熟，用铲子铲碎。
7
蛋末和芹菜丁放入同一个碗中，加适量十三香。
8
加少量花椒粉。
9
加食盐调味。
10
加入熟食用油或芝麻香油充分搅拌均匀，馅就调制好了。
开始包饺子啦！ 饧好的面取出一团来，搓成均匀的长条状。
分切成同样大小的剂子，撒少许面粉，用手掌压扁，擀成中间略厚、边缘略薄的圆片。
靠近身体的一边皮不同，把外面一边的皮打褶子往起点处靠拢捏牢。
如此不断地打褶子，捏紧，收口，一个饺子就包好了。
如此包好所有的饺子。
煮锅中水烧开，下入饺子，用勺子扣着往着推，使饺子不粘在锅底，盖锅盖，煮沸，加少许水再次煮沸，如此煮三道，饺子就熟了。
香菜和红椒切碎放入小碗中。
大蒜拍碎加入碗中。
加适量食盐、酱油、香醋、油泼辣子及少量味精。
淋入适量香油搅拌均匀，美味的蘸汁就调好了。
21
饺子捞入碗中，配着酸辣诱人的蘸汁，香！
⑤ 用虹豆怎么做饺馅
主料
猪肉
300g
虹豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好所有食材。
2.虹豆要在篦子上蒸五分钟。
3.鸡蛋放盐搅匀，在炒锅内炒散盛入碗内，用勺摁碎。
4.虹豆切碎放入鸡蛋碎。
5.加盐，五香粉，生抽，香油拌匀。
6.买来现成的饺子皮包好所有的饺子
7.饺子煮好后，可以根据自己的喜好调一点蘸料蘸着吃。
⑥ 买的泡虹豆剁碎能和大肉一起包饺子吗
豇豆是很常见的蔬菜，营养价值是很高的，豇豆中含有很多的蛋白质，而且人体食用之后是很容易被消化吸收的，对人身体健康也是有好处的，豇豆中的各种微量元素的含量也是很高的，在平时豇豆的吃法也是很多的，可以直接炒着吃，还可以做成饺子馅吃，下面介绍虹豆饺子做法大全。
虹豆饺子做法
1.准备好所有食材。
2.虹豆要在篦子上蒸五分钟。
3.鸡蛋放盐搅匀，在炒锅内炒散盛入碗内，用勺摁碎。
4.虹豆切碎放入鸡蛋碎。
5.加盐，五香粉，生抽，香油拌匀。
6.买来现成的饺子皮包好所有的饺子
7.饺子煮好后，可以根据自己的喜好调一点蘸料蘸着吃。
豇豆的功效与作用
1、促进胃肠蠕动
维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2、提高机体免疫力
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
3、健脾补肾
肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。
4、防治糖尿病
糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。
5、治毒蛇咬伤
生豇豆适量捣烂敷伤口可以治毒蛇咬伤。
豇豆的营养价值
1、维生素B1
豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2、维生素C
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
3、磷脂
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
4、食物纤维
豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。
⑦ 芸豆肉馅饺子怎么做好吃，谢谢
芸豆是营养丰富的食品，是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，具有提高人体免疫能力的功效。芸豆包饺子，味美鲜香，一口一个好吃的停不下来。
原料：芸豆、肉、面粉、葱、姜、花椒面、蚝油、盐、花生油、生抽、花椒。
做法步骤：
第1步、芸豆摘去两边筋，折小段，清洗干净。
第2步、放入热水锅中焯水，五成熟捞出控水。
第3步、用料理机打碎。
第4步、从超市买的前腿肉打成肉馅，放入葱姜末、花椒面、生抽、蚝油、盐腌制，腌好后把打好的芸豆倒入。
第5步、锅中倒油，油热放入花椒煸出香味。
第6步、待油凉后把花椒捞出，将油倒入肉馅内。
第7步、粉倒入盆中，边倒水边用筷子搅拌成面絮。
第8步、用手把面絮揉成光滑的面团，盖上盖帘醒发20分钟。
第9步、把面团放案板上揉光滑，搓成细长条，切成小剂子，擀成薄皮，包上馅子。
第10步、包好的饺子准备下锅。
第11步、下饺子时大火开水煮沸，期间加3次凉水就可以了。
⑧ 芸豆饺子馅怎么做好吃
步骤
芸豆肉馅饺子的做法步骤11.芸豆择干净，锅里烧开水，把芸豆下锅焯两三分钟。自然放凉。
芸豆肉馅饺子的做法步骤22.肉加葱姜用料理机搅碎，没有料理机可以用刀剁，更好吃，我是偷懒就用料理机。
芸豆肉馅饺子的做法步骤33.肉馅加油，味极鲜，料酒拌匀，加点水，搅拌上劲。
芸豆肉馅饺子的做法步骤44.焯好的芸豆剁碎，我用料理机搅碎的。
芸豆肉馅饺子的做法步骤55.加盐， 鸡精搅匀。
芸豆肉馅饺子的做法步骤66.面粉加水和成一块软硬适中的面团，醒半个小时以上。
芸豆肉馅饺子的做法步骤77.把面团搓成长条，用刀切成小剂子。
芸豆肉馅饺子的做法步骤88.把小剂子擀成饺子皮。
芸豆肉馅饺子的做法步骤99.取一张饺子皮，放上馅儿，我喜欢吃大馅儿饺子，所以每次都放很多馅儿。
芸豆肉馅饺子的做法步骤1010.包好的饺子蘸干粉。
芸豆肉馅饺子的做法步骤1111.锅里烧开水，放一勺盐，把饺子放进去，用漏勺搅动防止粘锅底。等到饺子都漂起来就表示好了。
芸豆肉馅饺子的做法步骤1212.喜欢吃醋的可以弄点蒜泥，醋吃。
⑨ 龙豆猪肉饺子的家常做法怎么做好吃
龙豆猪肉饺子的做法
1.龙豆洗净，烫熟。
2.凉冷后切岁末。
3.猪肉切丁炒熟，加入适量盐，花椒，味精。
4.行好的面揪成如图小面团。
5.把小面团揉成如图小汤圆型。
6.用小擀面杖把皮擀成薄皮。
7.把龙豆和猪肉拌匀，加入适量盐，味精。
8.按包饺子的程序把馅包到皮里。包好后，下锅煮熟。