① 吐司的好吃做法分享
吐司面包是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。你了解?a href='' target='_blank'>滤镜淖龇??你想知道怎么才能做出好吃的吐司吗?现在就由我来跟大家分享一下吐司的好吃做法有哪些?
吐司的好吃做法1
材料
高粉400g，盐6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，干酵母2小匙，黄油16g
做法
1.准备工作：黄油室温回软备用;
2.后油法将面团揉至完成阶段，放在温暖处开始一次发酵;
3.一次发酵结束后，分割成3个，松弛20分钟;
4.擀卷两次，做成圆柱状，放在吐司模子中，开始二次发酵;
5.二次发酵结束后，刷上蛋液;
6.烤箱180°预热，最下层30分钟。
小诀窍
这个面团有些粘手，操作的时候多多加一些耐心就好了。 三能吐司2个的量。
吐司的好吃做法2
菜谱简介 此糕点口感松软，奶香浓郁，营养丰富。
材料
主料：小麦面粉600克，牛奶100克，辅料：鸡蛋150克，
调料：白砂糖60克，盐3克，酵母8克，猪油50克
做法
1.将300克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。
2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。
3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。
4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
吐司的好吃做法3
材料
高筋面粉 300g
牛奶 150g
蛋黄 1个
奶粉 10g
蛋液适量
杏仁适量
黄油 20g
盐 1g
糖 30g
酵母 5g
做法
1、准备好主料，面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉，最后再加入高粉和酵母，把面揉15分钟，加入黄油。
2、再揉15分钟，拉出薄膜。
3、面发酵60分钟发酵时面包桶上盖上溼布，保持温度。
4、拿出分成三份，饧上10分钟。
5、擀成长条，卷成卷，卷时不要超过三卷。放在吐司模中。
6、放入烤箱中进行二次发酵60分钟。拿出刷上蛋液撒上杏仁。
7、烤箱预热，180度下层30分钟。
吐司的好吃做法4
材料
面粉400克，酒酿大半碗，水200-300克，酵母5克，泡打粉4克，糖2小匙
做法
1.面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的新增到粉中，视情况再新增水，揉成光滑的面团。注意：水我是估着放的，也就是到了面粉都成团的时候，再新增一些水，这时面团稍有些粘手，不用怕，继续揉一会就不粘了，或者手上少扑点面粉也行。
2.面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的新增到粉中，视情况再新增水，揉成光滑的面团。注意：水我是估着放的，也就是到了面粉都成团的时候，再新增一些水，这时面团稍有些粘手，不用怕，继续揉一会就不粘了，或者手上少扑点面粉也行。
3.醒好后，面板上扑粉，用擀面杖擀成面片，比做手擀面稍厚一些即可。从外向内慢慢的卷成筒，一边卷一边搓，要卷紧一些，不要卷的太散。这一步，我挺有成就感的，长度达到了1米多注意：这一步就是整形，这种先擀成面片再卷的操作方法，是刀切馒头的做法，你也可以用省事的方法，即和做饺子、
4.用刀切成正方形，盖上溼布或者在蒸锅里醒发20-30分钟左右，即可点火蒸，先开大火，水开了以后转中小火蒸15分钟关火，闷5分钟再开锅盖。好了，喧扑扑的馒头等着你呢!：注意：先切成正方形，醒发后会自动变为长方形，醒发的时间以实际情况为准，即醒至个头稍大，手按上去不会立即回缩
吐司的好吃做法5
材料
黄油20克，牛奶200克，糖40克，盐2克，高粉270克，酵母1小匙，鸡蛋1枚
做法
1.牛奶加热到40度左右+酵母，搅拌成酵母水待用.
2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩充套件阶段即揉成光滑的面团.
3.加入黄油揉至完成阶段可以拉出薄膜.
4.头次发酵至两倍大后，取出分割成3份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟.
5.擀卷两次入模二次发酵至8分满，取出后表面刷蛋液.
6.烤箱预热180度，下层35分钟左右.
② 吐司如何做
1、吐司煎蛋，锅里放一块黄油，这样煎出来比较香，要减肥的女生可以选择橄榄油。油微热，放入吐司，煎至一面微焦，在模具挖出来的空位处打进一个鸡蛋。待底面煎熟后翻面煎另外一边，喜欢吃半熟蛋的可以减短煎蛋的时间，装盘后配上一杯果汁或者一些水果，一道有碳水有蛋白有维生素的营养早餐就完成了。
2、鸡蛋煮熟，剥壳后切成丁，再放入日式的蛋黄酱或者普通的沙拉酱，日式蛋黄酱的热量是很高的，怕胖的女孩子可以选择低脂的蛋黄酱或者沙拉酱，加入一点千岛酱也是非常好的选择，怕腻的话也可以加一点盐或者黑胡椒，搅拌均匀后就是做好的鸡蛋沙拉。把鸡蛋沙拉均匀地涂抹在面包上，盖上另一片面包，切边或者不切边都可以，切成适合入口的大小。饮品是牛奶加圣女果打成奶昔，可以配上一小把坚果，像是杏仁或者生花生。
3、滑蛋吐司，锅中放一点油，低温时就将鸡蛋倒进锅里，轻轻翻搅。一定要注意是在低温，否则就做不出滑蛋而成了炒鸡蛋了。翻搅也要及时，不能等到鸡蛋一面已经熟了才去翻搅它，那就做成不成功的玉子烧了。将做好的滑蛋直接放到吐司上，配上一杯果汁就完成了。
③ 怎么做出好吃的吐司
高筋面粉250g 白糖30g 盐3g 鸡蛋半个 牛奶100g 水30g 黄油30g 上色用鸡蛋半个 刷吐司盒用黄油10g 干酵母3g
1：黄油提前加入不容易出膜，黄油切小块儿备用，除黄油以外的所有材料混和、和面，具体方法：找个大碗放到电了称上去皮，倒入相应重量面粉、继续加入其他原料，重量累加就可以了，用筷子先搅成絮再下手揉，揉成团，
2：揉面：我用面包机揉面，手工进行的话要很久很久，揉至不太容易抻得很薄，稍微薄一点就有很多洞，这时候可以加黄油了，继续揉揉至扩展阶段即可，有时间可以揉到完全阶段
3：发酵：揉好面放进盆里盖上盖子或湿布或保鲜膜，室温发酵至2-2.5倍大，手指捅一下面团，不塌不回缩就可以了。等发酵的时候可以隔水融化一些黄油用于刷吐司盒内层。找个大蒸锅，可以放吐司盒的那种，水烧至冒热气，关火备用
4：二次发酵：发酵好的面团用手压出面团里的空气，分成3份，揉圆，室温进行15分钟发酵，开始整形：取1份面团擀成长条形状，宽度跟吐司盒差不多宽就可以，擀好后卷成小卷，其他两个按照此方法卷成小卷，吐司盒涮上融化好的黄油，内壁刷满，将三个小卷横着放到吐司盒，不盖吐司盒的盖子，将吐司盒放到准备好的蒸气锅中，盖锅盖，发酵至2-2.5倍大，这时候面团非常柔软。不着急拿出来，烤箱预热5分钟。
5：烘烤：将吐司盒放入预热好的烤箱，200度的烤箱烤约25分钟，烤至金黄即可。出炉后可以直接脱模晾网上即可。
④ 怎样才可以做出好吃的吐司
我的第四个面包作品，这个面包属于即兴发挥的。因为刷面包多了鸡蛋液，正好爸妈第二天要出门，于是按我妈的口味用面包机给她揉了个吐司，第一次尝试用面包机做吐司，结果出炉的葡萄干吐司出乎意料的好吃，女汉子的坚强外表软妹子的心，葡萄干的清甜，真的是停不下口的节奏，一片一片手撕着吃。
这个吐司用的是100%中种冷藏发酵法，揉面时用的后盐法和后油法，第一晚揉好面团先室温发酵1小时约2倍大，因为当天气温比较高发酵很快，然后放冰箱冷藏过夜（直接放冰箱冷藏发酵也可以的）。这个面团从冰箱冷藏取出时是很软很软，不像我们平时冷藏发酵的面团会有点点硬，不用担心是正常的。
我的面包机是美的的，一个和面程序18分钟，主食面团程序3小时，搅拌10分钟---发酵---烘烤。
用料
中种面团
全蛋液+水 共110g
淡奶油 60g
金像高筋面粉 250g
金燕子耐高糖酵母 1.5g
主面团
牛奶 20g
细砂糖 40g
盐 3g
奶粉 15g
酵母 1g
黄油 10g
将中种材料按顺序放入面包机中，先放液料鸡蛋液、水、淡奶油，然后放高筋面粉，面粉中间用手指凹个小坑，放入酵母，启动“和面程序”和面18分钟，面团和好就行，放面包机桶内盖盖室温发酵一小时，不用开“发酵功能”哦。然后用保鲜袋装好扎紧口，保鲜袋不要扎得鼓起来要排出空气，放冰箱冷藏发酵17-24小时。
步骤1
从冰箱取出面团，面团发至约2倍大。这个面团是很软很软的，不像我们平时冷藏发酵的面团会有点点硬，不用担心是正常的。发好的面团内部是如图。
步骤2
将中种面团和主面团材料混合，先放入牛奶，再将糖、盐、奶粉分别放置三角，然后中种撕成小块放入，酵母放最上面，酵母不能和糖、盐、奶粉直接接触，会影响酵母活性，黄油先不放。启动和面程序18分钟揉到面团扩展阶段。
步骤3
加入黄油再启动一个“和面程序”18分钟面团揉至完全扩展阶段。网上有“面包机8分钟剪刀出膜法”，我试过，下剪速度要快，不好剪，不小心会划花面包桶。我自创的是“面团撕碎法”，把面团撕碎丢桶里，成团后又撕碎，再成团再撕，呵呵，重复操作，简单吧！原理是一样的，通过破坏面团组织达到出膜效果。
取一小撮面团搓圆，轻轻均匀的拉扯开不要太用力，完全扩展阶段的面团扯开是这样的，扯破出现破洞，洞口边缘是光滑无锯齿边。
步骤4
加入葡萄干，3小时后面包就烤好了，烤好的面包要立刻倒出放凉，放凉至室温后用保鲜袋装好扎紧口，可减少水分流失。这个葡萄干吐司，外皮脆脆内里香甜软口，放上两天内里依旧软乎乎的。
⑤ 吐司怎么才好吃
麻花红豆沙吐司，学会以后，再也不用去面包店买来吃了，材料和做法都超级简单哦！
材料：高筋面粉200克，干酵母3克，细砂糖45克，盐1小匙，奶粉20克，黄油30克，鸡蛋25克，纯牛奶130克，红豆沙馅适量，酥脆粒少许
做法：
1.首先将鸡蛋，细砂糖，盐，酵母，奶粉，纯牛奶加入面包机中，再放入高筋面粉，黄油放入微波炉中加热至融化后，再加入面包机中，
2.搅拌均匀，揉成面团，再自动发酵至三倍以上大小
3，面团取出排气，然后再用擀面杖擀成长方形，用保鲜膜包起来，松弛一下
4，适量的红豆沙馅剂在保鲜袋上，再用擀面杖擀成长方形，放入冰箱冷藏一会儿
5，然后取出放在面皮上，像叠被子一样，从左到右叠起来，然后再用擀面杖擀成长方形，再从左至右叠起来，有三层，然后用擀面杖擀长一点，切三刀，做成麻花的形状，放入模具中
6，盖上保鲜膜，放入烤箱二次发酵，至两倍以上大小
7，取出盖上盖子再放进烤箱，上下火180度烤30分钟，中途烤20分钟左右，取出来刷上一层蛋黄液，再撒上酥脆粒，继续放进烤箱烤10分钟左右即可出炉
⑥ 美味吐司怎么做
1、食材：面粉7克、水6克、黄油8克、牛奶8克、糖8克、奶粉9克。
2、把用到的材料全部称量好。这样待会做的时候就不会忙乱了。
3、除了黄油之外的材料都放进面包机，揉15分钟，然后再放入室温软化的黄油，再揉面15分钟，就可以拉出这样的手套膜了，想要做出来的吐司柔软就要好好揉面。
4、揉好的面团整理一下，放入料理盆里开始发酵，现在天气热，室温就可以，大约1个小时就能发酵完成，大约变成2.5倍，用手指能戳出不回缩的洞。
5、移到揉面垫上，排出面团中的气体，可以看到里面有很多大气泡。做吐司要组织绵软才好吃，所以要把这些气泡都排出去。
6、排气后的面团平均分成三份，松弛10分钟。面团按扁，擀开成橄榄形的面片，再卷起来，松弛10分钟。第一次的卷会比较细长。再次按扁擀开，再进行一次擀卷，第二次的卷就很粗短而饱满了。
7、放入吐司模具里面开始第二次发酵。如果有条件放入发酵箱发酵，吐司第二次发酵最适合的温度是38度。
8、第二次发酵完成，大约9分满，表面刷上配方外蛋液。
9、烤箱提前预热，吐司盒放烤箱下层，165度，烤40分钟。
10、烤好的吐司，第一时间拿出来，晾凉后切片保存。
⑦ 在家制作吐司好吃的秘诀是什么呢
相信在日常生活中很多人都非常喜欢吃吐司吐司的制作方法是比较简单的，如果喜欢吃吐司的人也是可以自己在家制作的，自己在家制作吐司，不仅成本非常的低，而且当制作成功之后，就会在内心产生一种满足感。今天小编来和大家分享在家制作吐司好吃的小妙招。
在出烤箱的时候烧烧震荡两下，这一步是非常关键的，防止面包萎缩，这样做出来的吐司非常的好吃，而且制作步骤也是非常简单，还可以用自制的吐司制作三明治，都是非常美味的。将吐司制作好吃的步骤在于揉面一定要将面揉出，可以呈现薄膜的状态才行。
⑧ 吐司怎么做好吃又简单 好吃的 吐司怎么做
1、果酱夹心吐司
材料：吐司6片、鸡蛋2个、果酱适量
做法：准备吐司，将两片吐司叠在一起，然后用到切掉吐司边，再把切好的吐司对半切，分为4个2片叠在一起的小吐司块，切好的吐司块备用。准备一个小碗，打入鸡蛋，打散成蛋液备用，取一块切好的吐司，抹上果酱，果酱按照自己口味来选择，我喜欢草莓酱，抹了草莓酱，抹好果酱后，将另一片吐司盖在上面，全部的吐司都按照这个步骤来做，做好后备用。将抹好果酱的吐司放入蛋液中，四面都沾满蛋液。准备一个平底锅，锅里刷上一层油，开小火，将抹好鸡蛋液的吐司放入锅中，小火慢煎，一面煎到有点焦黄后反面继续煎至焦黄，然后用筷子夹起吐司把吐司的4个侧面也煎一下就可以了。
2、肉松吐司卷
食材；吐司、肉松、芝士、鸡蛋、沙拉酱、黑芝麻、香葱。
做法；把吐司边切掉备用，切掉的边边可以直接吃掉，也可以做其他的美食。取一片切好的吐司，用擀面杖把它擀薄一些，然后放上芝士和肉松，再者把它卷起来，收口朝下用盘子倒扣压着定型，准备一个小碗，将鸡蛋打进去，然后加一些香葱碎和黑芝麻，一起搅拌均匀成蛋液备用。准备一个平底锅，刷上一层油，开小火，将做好的吐司卷裹上一层鸡蛋液，然后收口朝下放入锅中中火煎；煎至每个面金黄、蛋液熟透就可以了。将煎好的吐司卷装盘，然后在两头抹上沙拉酱或者酸奶，再随意地蘸上肉松就可以开吃，吃的时候可以根据自己的喜欢，加点沙拉酱或是番茄酱，非常好吃哦。
⑨ 吐司怎么做才好吃
1
将黄油室隔水融化成液体，再把淡奶油、蛋白、牛奶和黄油倒入厨师机里，再加入糖和高筋面粉，最后放入酵母，用厨师机和成面团，
2
放在室温较为温暖的地方发酵至原来2倍大，然后将其撕成小块再次放入厨师机里，再加入盐、糖、奶粉、和蛋黄，还有酵母和黄油再次和面，至到揉出手套膜为止，这样做出来的吐司才柔软拉丝又好吃，
3
之后取出面团将其分割成相等的两份，每份再分成三份，因为这是两个450克吐司的量，也就是说可以做成两个吐司，排气后滚圆静置15分钟，
4
取出面团将其分割成相等的两份，每份再分成三份，因为这是两个450克吐司的量，也就是说可以做成两个吐司，排气后滚圆静置15分钟，
5
取1份先擀成年舌状，将其卷起，再次擀开后，将其卷起来，
6
放入吐司盒里，
7
放烤箱再次发酵至8份满，
8
烤箱预热，180度，一个盖上吐司盖，一个烤10分钟后加盖锡，最下层，一共烤了40分钟，出炉晾凉就可以密封保存了