① 怎么炸薯条才会吃起来酥脆可口
薯条是我们生活中非常常见的一种零食，相信很多女孩子和小朋友都非常喜欢吃炸薯条，薯仔是一种很常见的食材，可以做成很多零食，也可以作为菜肴，平常我们就喜欢吃炸薯条和薯仔片，怎么炸薯条才会吃起来酥脆可口？其实炸薯条需要用到的食材也不是很多，而且过程也不是很繁杂，相信要是自己用心在家里面，也能炸出美味的薯条，步骤很简单，这道美味的食物，很多人都很喜欢，在家里面就可以制作，下面我们就来看看怎样炸出的薯条，酥脆可口。
看了以上的步骤，你是不是觉得很简单呢，要是喜欢炸薯条的话，那么就赶快在家里面动起手来吧！
② 炸薯条如何可以炸的更酥脆
薯条这样炸才酥脆，并且不会黑：
1、薯仔去皮切成合适大小的条状。放入淡盐水里泡一两个小时，捞出晾干。
(2)怎么样炸薯条又脆又好吃窍门扩展阅读：
KFC炸的薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一袋袋用纸袋装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇。
麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。自己家做，也可以这样，第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。
参考资料：
炸薯条-网络
③ 怎么做炸薯条又脆又好吃
第1步，首先我们要挑选品质好的薯仔，一般荷兰薯薯仔比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的薯仔，这样的薯仔它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。
第2步，将买回来的薯仔先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉薯仔皮，先将薯仔切成薄厚均匀的薯仔片，然后再切成粗细均匀的薯仔条。
第3步，将切好的薯仔条放入盆中，倒入适量的清水浸泡，浸泡5分钟左右，这样做的目的是，将薯仔中的淀粉泡去。然后将泡好的薯仔捞出来沥干水分备用。
第4步，起锅烧水，水开以后将薯仔放锅中焯水3分钟左右，薯仔煮制断生时即可捞出控水备用。
第5步，薯仔条放凉后，放入冰箱中冷冻半个小时左右。经过冰箱冷冻后的薯仔条，下油锅炸出来口感会更加好吃酥脆。而且炸制过程也不会出现溅油的状况。
第6步，起锅烧油，将油温烧至六成热时，将冰箱里冷冻好的薯仔条拿出来，然后放入油锅中进行炸制。开始先用中火进行炸，薯条炸至外表焦黄色时，捞出来控干净油。接下来继续将油温升至8成热，然后再次将薯仔条倒入锅中复炸一次。薯条炸制金黄酥脆时即可捞出控油。
第七步，炸好的薯条控干净油后即可装盘，然后搭配番茄酱一起食用即可
④ 炸薯条的窍门都有哪些怎样炸才能外面酥脆内里香软
薯条是由薯仔淀粉制作成的美味的快餐食物，也是很多小孩子和大人都喜欢吃的。但是在外面买的薯条往往都超出了它的成本价钱很多，所以很多人都会选择在家里制作薯条，但是自己做出来的薯条又不像市面上那种卖得酥脆美味。其实对于美食来说炸薯条也是有窍门的，只有找对正确的方法才能做出完美的复刻，让自己在家做出的薯条干净美味又能够媲美在外面买的薯条。
如果想要完美的复刻外面的炸薯条就一定要把薯条先切好，煮熟后再放冰箱里速冻，这样想吃的时候就可以直接拿出来。一定要注意在煮薯仔的过程中，不要把火开的太大煮的时间过长，这样薯仔变得软化炸的时候就不会像想象中的成个长条的形状。而把冻干的薯条放在冰箱里冷冻之后一次性可以做多一点，然后放在冰箱里的时候自己想什么时候吃拿来当作零食，或者是做给自己家的孩子吃都是非常方便的。其实炸薯条非常简单，只要注意好上述的几个步骤，在这些步骤中酌情根据自己的方式进行制作就一定能够做出好吃又美味的薯条。
⑤ 怎样炸薯条又香又脆
在生活中我们喜欢吃一些美食，但是关于如何制作这些美食，我们可能会产生一些困扰，比如说在炸薯片的时候或者是在炸薯条的时候，觉得自己没有别人炸的好，这肯定是有原因的，可能是我们的方法不够正确，那么下面小编来带你一起看一看如何让薯片炸的又香又脆吧。
我们在做好这样一盘薯条之后，可以把它分享给家里面的老人小孩或者是自己的同龄人，一起享受这一盘美味的薯条，但是我们会发现，在做薯条的过程当中，最关键的一部分就是把这个薯条放进冰箱里面冷冻之后再进行炸，这样效果会更好。所以这样一道美味的菜就做出来了。