A. 外婆的红薯饭怎么做
外婆的红薯饭
用料
红薯 两只
米 200g
猪油 少许
水
外婆的红薯饭的做法
米洗干净冷水下锅煮，大火，水开后把火调小一点。
红薯切一厘米左右的小丁备用。
米煮到半熟，不确定的话，用手捏一颗米，里面还有硬芯，但是可以捏段就可以了。
把米饭和米汤分开，米饭备用，米汤可以加白糖当饮料喝，哈哈，小时候经常这样干。
锅里放油加热，然后把红薯丁放进去翻炒一下
然后加入水莫过红薯丁，再把半熟的米饭盖在上面（我放了一般米饭才想起来要先加水的），小火焖熟。米饭好的时候红薯也就好了，一定小火，而且观察到边缘没有水在扑腾了就得注意一下，以防糊掉。
用锅铲翻看红薯在起锅巴了，米饭也就焖熟了。关火伴匀，香喷喷的红薯饭就好了！起了锅巴很好吃
B. 红薯糯米蒸饭怎么做好吃
红薯和米饭是我们平时经常食用的食物了，红薯既可以作为配菜来食用搭配，也是可以作为主食来食用。适量的食用对身体健康是非常的有帮助，大家在做米饭的时候加入一些红薯，可以很好的帮助提升口感和味道，而且吃起来也是会更加的营养的。
红薯糯米饭怎么做
做法一：
主料：红薯250g，糯米250g
辅料：食用油适量、食用盐适量、肉末适量、葱花适量、味精适量
步骤一、我们先将糯米洗干净了，将红薯去皮，洗干净了，切成小丁。
步骤二、在锅里面倒入适量的食用油，将红薯放入，翻炒均匀了，然后加入适量食用盐和味精。
步骤三、准备好已经弄熟的肉末。
步骤四、将糯米放入电饭锅，倒入适量的水。
步骤五、将炒好的红薯倒入电饭锅里面，在上面撒上肉末和葱花，开始蒸。
步骤六、然后就是出锅装盘了。
做法二：
1、将糯米、红薯、葱油、盐等准备好了。
2、将红薯去皮，切成丁，用清水洗干净了。
3、将葱和干辣椒切碎了。
4、准备适量的糯米，洗干净了，然后泡3个小时。
5、在锅里面倒入适量的油，将红薯放入，煎到两面金黄了。
6、另起锅放油，不要倒入太多的油，将蒜和辣椒放入爆香了。
7、将泡好的糯米倒入，泡好之后一定要提前滤掉水。
8、将糯米炒到变粘的时候，倒入适量的水，没过糯米就可以了，再放入适量的食用盐。
9、烧开之后，就放入电饭锅里面，当然也是可以在电饭锅里面煮的。
10、等到糯米的水分干了以后就将红薯放入，跳闸之后，再焖5分钟，放入适量的葱花。
11、然后搅拌均匀就是可以食用了。
红薯糯米饭的营养价值
红薯的营养
1、补气血：红薯对我们的皮肤是非常好的，对于一些皮肤粗糙的人群来说，经常吃一些会使得皮肤变得润泽，而且红薯也是有很好的补气和血的作用，对于脸色苍白的女性朋友来说长期食用一些红薯，可以很好的改善面部气色。
2、通便减肥：我们食用红薯能够阻止糖类转化为脂肪，有很好的健美和减肥的效果，红薯里面是含有丰富的膳食纤维，能够很好的刺激肠道，促进肠胃的蠕动，起到通便排毒的作用，对于老年人的便秘是有很好的效果。
3、利于心血功能：我们食用红薯也是可以帮助预防心血管疾病，因为红薯里面含有丰富的钾、叶酸、维生素C、β-胡萝卜素、维生素B6等，钾对于身体细胞液体和电解质平衡以及维持我们正常血压和心脏功能是有很好的作用的。
4、防流感：我们食用红薯能够帮助抵御流感和防治感冒，红薯里面含有的β胡萝卜素的，可以帮助身体制作足够的白血球，很好的抵抗感冒病毒入侵导致感染。
糯米的营养
1、强健骨骼：糯米里面含有丰富的钙质，能很好的帮助补骨健齿。
2、缓解尿频症状：糯米是有一定的收涩的作用，对于自汗、尿频等有很好的食疗效果。
3、滋补佳品我们在平时的生活中食用一些糯米可以帮助补血、补虚、健脾胃等作用，对于女性朋友来说食用一些可以帮助益气补血和滋阴补肾，能够让我们的气色更加的好的，而且里面含有花青素，有一定的美容的效果的。
红薯糯米饭放多少水
要比平时稍微多一些的。
腊肉红薯饭的做法
主料：大米300克、腊肉200克、红薯1块
调料：水适量、植物油15克
做法：
1、将所有的食材都准备好了，将红薯去皮，然后切成丁。
2、将腊肉放到里面洗干净了，在锅里面，用大火蒸20分钟，然后取出来，等到冷却之后就切成1厘米的小薄片。
3、在锅里面倒入适量的油，用大火烧到7层热的时候，就是将腊肉和红薯丁放入，翻炒2分钟。
4、将大米洗干净后放到电饭锅里面，倒入上面炒好的腊肉和红薯丁，盖上盖子，等到密封煮好之后，就是打开盖子将腊肉、红薯丁和米饭搅拌均匀了，盖上盖子焖10分钟。
烹饪技巧：
大家在吃红薯的时候一次性是不要吃太多了，否则容易胀气，是会影响到消化的。
红薯糯米饭的制作是非常的简单的，加入之后就是会更加的好吃的，而且营养价值和滋补的功效是会更加的显着的，经常食用一些可以帮助很好的美容养颜，增强身体的免疫力，对于一些女性朋友和宝宝们来说是非常不错选择，可以经常食用的。
C. 乡下红薯饭的家常做法大全怎么做好吃
乡下红薯饭步骤1
乡下红薯饭的做法大全
红薯洗净去皮，擦成丝
步骤2
乡下红薯饭的做法图解
放在阳光下曝晒
步骤3
晒干为止
步骤4
大米入锅
步骤5
加入红薯丝
步骤6
淘洗干净，加入适量清水（这里要注意的是，水量比平时做白米饭少那么一点点的水较好，吃起来饭的口感会干爽些，这是因为红薯丝有甜味，遇水后会变得更软烂，从而会使得米饭也会变得比平时的白米饭更软烂些
步骤7
上锅煮制
步骤8
煮好后，用筷子搅松即可盛碗享用啦
烹饪技巧
红薯丝不要切得太过细，否则一晒干水份就会变得很小，煮在饭里容易完全融合在一起，就不能单独吃到香甜的红薯丝了
煮这种饭跟平时做大米饭是一样的，无须格外多放水或是少放水，适中就好
红薯丝晒干更好吃，如果时间不允许，建议用微波炉或烤箱烘干为宜
D. 油焖红薯饭的做法
红薯焖饭的做法
食材
红薯 两三个
盐 一点点
猪油 一小坨
剩饭 两三碗
做法
1.削两三个红薯，一般我煮的话，红薯都会比米饭多一些。
2.今天正巧削的番薯有三个颜色，以前还没3.有试过用紫薯焖，今天三个一起试试。
剩饭就直接放在电饭锅地下，或者红薯放在下面也可以。加一点水，我一般水加到半个指头那么多吧。
4.加一点点盐，然后加一点猪油，鸡油也可以。
E. 红薯饭怎么煮
红薯稀饭怎么做
制作红薯稀饭要准备红薯，糯米，大米，先把红薯准备好清洗干净备用，红薯洗干净以后把皮去除切成丁状，切成小块状也是可以，根据自己的喜好来决定，这样就可以避免米已经煮熟了，但是红薯还是生的。吃饭的米大概需要一碗，为了可以让稀饭的粘稠程度更好，所以添加少许的糯米进去就非常不错，放进砂锅当中加一些开水，这样能够更好的节约时间，把切好的红薯放进去，这样就不用管了，大概60分钟以后，红薯稀饭就可以出锅，是非常美味的食物，又可以给健康带来一定帮助。
红薯稀饭的营养价值
红薯稀饭里面含有很多微量元素，维生素，胡萝卜，纤维素以及淀粉物质，能够起到很好的均衡营养作用，健脾胃，强肾阴，益气力，补虚损的效果也很好，能够让五脏更加健康，让胃部更加暖和。
红薯的功效与作用
适当的吃一些红薯就能预防便秘情况出现，因为膳食纤维的含量比较高，有研究发现，红薯里面所含有的膳食纤维比米还有面要高出10倍，这样肠道蠕动的速度就能变快，让排便更加通畅，便秘的问题就能得到缓解。
吃红薯还可以达到保护眼睛作用，因为它里面含有非常丰富的胡萝卜，吃完以后能够转化成维生素a，这样就能够满足身体维生素a的需求，让视觉功能维持在正常的状态，避免炎症出现。
保护心脏，适当的吃一些红薯，还可以达到保护心脏作用，含有非常丰富的维生素以及胡萝卜素以外，叶酸钾元素的含量也非常高，这样就能够达到保护心血管作用，让身体保持酸碱平衡，心脏功能以及血压都能正常，所以适当的吃一些就能预防心血管疾病出现。
吃一些红薯能够帮助减肥，很多人认为红薯是一种淀粉类的食物，会让肥胖问题出现。其实这种想法就是错误的，红薯的热量非常低，能够避免糖分转化成脂肪，避免糖尿疾病出现。
吃红薯可以达到抗癌作用，因为它里面含有去氧表雄酮，能够预防乳腺癌，结肠癌出现，适当的吃一些红薯，抵抗癌症的作用还是相当不错的。
红薯怎么处理
红薯到了收获的季节就要把红薯挖出来进行正确的处理，让它保存足够的时间。红薯的处理方法大概就是有两种，一种是高温储存方法，还有一种是低温储存方法，高温储存方法就是要把红薯放到地窖里面，然后在烧火让它升温，再让他保存2~3天时间，这样就可以把一些软腐病以及黑斑病给杀死，把温度降到10度到14度左右进行保存，效果还是非常好的，但是对于普通的家庭来说操作起来比较麻烦，成本也会比较高。
还有就是低温储藏方法，把红薯放到地窖之前的一个礼拜，先把地窖进行消毒，再用托布津溶液或者是多菌灵液体来进行消毒，等到红薯收获以后及时处理，红薯入窖以后用各种方法把温度维持在15度左右，里面的温度只有低于15度才能够让细菌的活力受到抑制。高于10度就是为了避免红薯被冻坏，这样就能够起到更好的保存效果，红薯收获以后，在立冬之前入窖，到了来年的开春出窖，在冬天里面的温度比较高，湿度大，所以要做好排湿降温措施，窖的温度高于15度的时候就应该及时的降温排湿，窖温度在10度以下的时候及时的把窖口盖子盖上，让它的温度能够保持好，避免太低，也对红薯造成影响。
F. 红薯焖饭怎么做
红薯闷饭的材料：红薯2个、胡萝卜1个、香肠2根、老抽半勺、生抽1勺。
红薯闷饭的做法：
1、电饭锅按煮饭键，放入少许油倒入红薯胡萝卜翻炒，再加入洗好的米。
2、加入老抽半勺和生抽1勺并炒匀，倒入开水并按煮饭键。
3、饭熟出锅即可。
G. 地瓜饭怎样做才好吃
地瓜非常好吃的做法，制作简单，而且还能把营养扩大两倍。今天的做法就是地瓜焖饭。地瓜里面含有大量的糖、胡萝卜素、和多种维生素，特别是地瓜里面含有赖氨酸，而人们经常吃的大米、面粉里面却不含有赖氨酸，因此把地瓜和大米或者面类食物混着吃，正好可以发挥蛋白质的互补作用，从而大大的提高了人们一日三餐的营养价值。
今天我的这个地瓜焖饭做法虽然简单，但是有一个小窍门不要忽视，看似不经意的动作，却能增减成品的风味和卖相。一起来看看我的地瓜煮饭吧。
地瓜焖饭的做法
步骤step
1
地瓜焖饭的烹饪技巧
技巧tips
煮饭的时候放入一点盐，用手指捏一点就可以，倒入约半汤勺玉米油。可以增香，突出地瓜的甜，还可以让米饭看上很亮，有食欲。
加水的时候就比正常煮饭的水量多出小半碗即可。
H. 红苕焖饭怎么做如何做好吃
1/8
红苕洗净，去皮，切成小块。（注意：红苕的小眼一定要挖去。皮去干净）
2/8
当然你得先煮熟一锅饭，饭最后煮硬一点。一会焖的时候会软一些。
3/8
开火，油烧开，倒入红苕翻炒。
4/8
控盐，盐可以稍微放多一点，一会就不能放盐了，继续翻炒。（想要加肉也可以加哦
5/8
直至红薯变色，加水，刚好淹过红薯
6/8
烧开，（之前忘放盐的现在也可以放）转中火烧3-5分钟。
7/8
把米饭加进去，不要翻炒。盖上锅盖，继续中火焖。5-10分钟差不多把水焖干就可以了。关火。翻炒拌匀！起锅！
最后一步
这是成品。哈哈！香喷喷的红苕焖饭！
I. 红薯炒米饭怎么做好吃
红薯炒饭的做法步骤
1
材料准备好
2
将红薯去皮，切成小块或片。
3
炒锅里预热放适量的油，放入切好的红薯，翻炒几遍。
4
放入适量的盐，再次翻炒。
5
加入适量的水。
6
盖上锅盖，焖至5到8分钟。直到红薯熟了，就好了。
7
翻炒均匀，起锅盛入碗里。