㈠ 干豆角怎么晒
晒制好的干豆角香脆有嚼劲，可以用来制作各种菜肴。干豆角的晒制看起来简单，但有一些细节还是要注意的。那么干豆角怎么晒才好吃呢？
1、新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。
2、烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角。
3、沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。
4、白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后差不多能收二三两干豆角。
5、干豆角收起来分成捆密封好即可。
㈡ 晒豆角干的晒制作方法窍门
晒长豆角干的制作方法如下：
1、将从田地里采摘的或超市里购买的长豆角摘去两端，在水中浸泡一会并清洗干净。
2、将锅烧开清水，把长豆角放入锅中焯水。时间不用太长，豆角差不多变软变色了就可以捞出锅了，再过一下冷水并沥干水分备用。
3、找一根比较结实的干净绳子系好两端，或者拿一些衣架也行。将煮软后的豆角挂在绳子或衣架上进行晾晒。
4、根据阳光情况，通常4、5天就可以晒好了。也可以再多晒几天，晒时可以翻面及几，方便晒得均匀彻底。
5、待豆角干完全晒好后，可以装进食品保鲜袋中，封上扎口，以后要吃时，直接拿出一部分炒着或煮着吃均可。
㈢ 豆角干怎么晾晒的做法
做法：
1、挑选新鲜的饱满长豆角，然后去除头尾蒂，再用清水洗几遍，然后浸泡10分钟的时间，捞起沥干水分。
2、烧开一锅热水，里面加入食盐，接着把豆角放入进去灼1-2分钟的时间，捞出以后立刻浸泡在凉水里面。
3、之后把豆角取出，挂晒在太阳底下晒干即可如果天气好的情况下，只需要晒2-3天就可以了。
4、之后把晒干的豆角干用绳子捆绑好了以后，再用食品袋装好，放置在干爽通风出即可最好是隔一个月就拿出来晒晒，这样可以防止豆角干变坏。
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豆角晾至不烫手后，找一个架子放在阳光强烈的地方，将豆角一根根地整齐挂在架子上，或者一根根整齐地摆放在竹席上晾了3个小时的豆角，水分在慢慢地蒸发，豆角的表皮已经比较皱了，而且颜色也在慢慢变化，现在豆角已变成了黄褐色。豆角晒好的颜色，一般通体呈现黑褐色。
㈣ 怎么晒好吃的干豆角晒制干豆角需要掌握哪些关键技巧
在干豆角的时候，首先需要关注天气预报，要让连续4~5天是晴天，才能够将豆角晒得更好。如果在晒干豆角的过程中遇到了阴天，就会严重影响豆角的质量，还有可能会让豆角变坏。进行晒干豆角之前需要选择新鲜豆角，否则用老豆角晒出来的产品并不怎么好吃，而且过粗的豆角也不容易晒干。人们要尽量选择颜色偏深一点，细一点的新鲜豆角，而且要选择没有用水泡过的豆角。
将这些豆角放在阳光灿烂的地方进行晒制，而且要保证良好的通风，将准备好的豆角平铺在一个篮子里或者晾衣架上。在铺的过程中不能让豆角有所重叠，否则会影响晒制的结果，在晚上的时候要将豆角收到封闭的空间里，在白天的时候拿出去晾晒。当豆角完全干枯的时候，就意味着豆角已经晒制好了，需要将晒好的豆角收集起来放在一个塑料袋中，进行干燥保存。
㈤ 晒干豆角怎么晒最好吃（晒干豆角怎么晒）
您好,现在我来为大家解答以上的问题。晒干豆角怎么晒最好吃，晒干豆角怎么晒相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、晒干豆...
您好,现在我来为大家解答以上的问题。晒干豆角怎么晒最好吃，晒干豆角怎么晒相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、晒干豆角的详细做法一：干豆角制作豆角5斤 水2500ML二：做法将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方。
2、2、锅里加入水，大火烧开。
3、3、烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。
4、4、捞起煮好的干豆角。
5、5、待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。
6、6、晒到变干变硬即可。
7、三：小贴士尽量先用当天采摘，饱满的豆角。
8、2、不用煮的时间太长，差不多烫熟了就可以了。
9、3、38度的高温晒了4天，如果遇到天阴放在家里通风的地方。
10、4、晒干的干豆角最好用袋子密封保存，防止长霉。
㈥ 晒豆角干最简单的方法
1.选择鲜嫩无虫洞、质地坚实、深绿色、皮薄的豆子，洗净。
2.锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子。
3.水一开一关，把豆子捞出来(不要煮太久，煮一下就好)。
4.把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干。三伏天过后两天就干了。
5.把晒干的干豆捆起来，密封在袋子里，防止发霉。
㈦ 晒豆角干最简单的方法 这样晒出来的豆角干最好吃
1、把长豆角清洗干净。
2、锅内加水加热，加入少量的碱，大火烧开，放入长豆角。
3、豆角焯水变成绿色以后，捞入凉水内，过凉。
4、过凉后的长豆角，控干水分后，加适量的盐搅拌均匀。
5、将长豆角挂在绳子上，注意不要太密集。
6、盖上透明网，晒至干透，收起来储存，储存一年都不会坏。
㈧ 怎么晒干豆角
为了保证食物可以保存更长的时间，新鲜的食材一般都是晒干了保存，怎样晒干豆角不发黄呢，把新鲜的、嫩的豆角放在锅里面煮3-5分钟，撒上盐后晾晒。干豆角怎么晒不变色呢，豆角是新鲜的、不老的，煮好之后晾晒，最好在天气好的情况下暴晒。
怎样晒干豆角不发黄
怎样晒干豆角不发黄，干豆角怎么晒不变色
1、挑选嫩的、新鲜的、无虫眼的、完好无损的豆角，把两头的尖端的根蒂去掉，然后用清水洗干净备用。
2、将豆角放入锅里面煮，沸腾的水煮3-5分钟就可以关火了。
3、煮好的豆角捞出来放凉，可以在此时撒上盐，也可以在第二步时直接放入开水中煮。
4、将豆角伸展开悬挂起来，风吹日晒一天后豆角会变色，然后转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干。
干豆角怎么晒不变色
怎样晒干豆角不发黄，干豆角怎么晒不变色
干豆角一般是用长豆角晒制的，这样的豆角可以保存很长时间，而且无论用来炒肉，烧排骨，或是清炒，味道都非常不错。干豆角怎么晒不变色呢，晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，然后在天气好的情况下进行暴晒。
怎样晒干豆角不发黄，干豆角怎么晒不变色
结语：关于怎样晒干豆角不发黄以及干豆角怎么晒不变色大家都清楚了，干豆角的晒制方法很简单，就是要挑选新鲜的、嫩的豇豆角，然后在此基础上进行煮制，接着撒盐，然后选择一个好天气拿出去暴晒，要一直晒到豇豆角完全干透为止。
㈨ 豆角吃不完怎么晒干 豆角晒干的方法
1、选择合适的豆角（太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选），去蒂，洗干净；
2、将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟；
3、煮好的豆角捞出来放凉（可以在此时撒上盐，也可在第2步直接放入开水中）；
4、将豆角伸展开悬挂起来，风吹日晒；
5、一天后，豆角变色，转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干；
6、晒干后捆起来装入塑料袋中备用。
㈩ 晒干豆角怎么晒
第一步:看天气晒豆干前注意天气预报。晒豆干前的最后4~5天一定是晴天。如果在干燥过程中遇到雨天，会影响干豆的质量，有时会使干豆变质。第二步:挑豆子。晾晒干豆时，应选择质地坚实、深绿色、质地较薄的鲜嫩豆。老豆不太好吃，厚豆不容易干。另外，摊贩泡过的豆子也不能用。第三步:洗豆子。不要选择买回来的全豆，用清水冲洗干净即可。第四步:处理豆子。接下来有两种处理方法:一种是把生豆子剖开直接晾干，另一种是把豆子煮熟后再晾干。用生豆烤出来的干豆，颜色是绿色的，吃起来接近鲜豆的味道。煮熟的豆子干出来的豆子是棕色的，吃起来像梅子干和豆子。提示:检查豆子是否浸泡过的方法:可以先买少量豆子，放上一天。如果豆子肿了，捏起来有空心的感觉，那就是泡过的豆子，没泡过水的，放上一天就会枯萎。