Ⅰ 蘑菇辣子菜怎么做好吃
食材 蘑菇适量 青椒条适量 干辣椒适量 满口酥或黄飞鸿一袋
步骤
1.准备：泡好的蘑菇（我觉得香菇猴头菇还是这个我不知道名字的小蘑菇都可以）满口酥或是黄飞鸿一袋，青椒条、干辣椒。
2.就是这种有干辣椒和花生米的小食品。
3.蘑菇去根泡好，焯熟（不焯也行我觉得，我喜欢蘑菇味）
挤干水分拌上干淀粉，撒点黑胡椒。
抓匀。
4.油炸金黄色捞出。
5.锅中留底油，放入蒜末干辣椒和青椒条炒香。
6.之后放入蘑菇和满口酥。
加盐、糖、生抽炒匀即可。
7.香香脆脆辣辣的。
8.喜欢蘑菇的千万别错过，白吃不腻！
Ⅱ 菇扎头菜的水饺做法
材料
干拳头菜200克，猪五花肉100克，葱丝、香菜梗、花生油、料酒、味精、盐、香油、米醋各适量
做法
1、将干拳头菜用水泡开，剪去老根，去杂质洗净。
2、五花肉切成中细丝。
3、锅内注油烧热，下入五花肉煸炒，加料酒、米醋、盐、味精、拳头菜、葱丝炒匀，撒上香菜段即可。
Ⅲ 蘑菇青菜怎么炒好吃窍门
这种口蘑在阿拉宁波这里叫做蘑菇，在上一道菜菜中提到的蘑菇炒青菜就上来了。蘑菇菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，应该多吃。。。
主料3人份
蘑菇130克
小白菜240克
辅料
花生油3汤勺
精盐0.5勺
步骤1
食材：蘑菇（已清洗切片）、青菜（已洗净切开）
步骤2
在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的青菜翻炒一下
步骤3
接着，合入切好的蘑菇，加适量的清水
步骤4
翻炒翻炒至青菜断生
步骤5
然后，加0.5勺盐
步骤6
调味炒匀，即成
希望采纳，谢谢！
Ⅳ 蘑菇和青菜怎样做好吃
可以炒，方便简单又美味！
青菜炒蘑菇的做法：
葱姜备用
Ⅳ 蘑菇油菜怎么做好吃窍门
蘑菇油菜做法一，
材料
平菇，小油菜，葱，蒜，生抽
做法
1. 平菇撕成小条待用
2. 油菜放入水中焯一下捞出备用
3. 冷锅热油，放入蒜片和葱花爆锅之后先放入油菜煸炒，再放入蘑菇。
4. 倒入少量生抽煸炒至蘑菇收缩，出锅前淋入香油即可
小诀窍
炒素菜的时候出锅前淋入香油，很提味。
做法二，香菇油菜
材料
油菜，香菇，葱，姜，蒜，植物油，酱油，盐，水淀粉。
做法
1、油菜洗净，绰水，放入盘中。
2、香菇洗净。
3、中火，少量植物油，下葱、姜、蒜末炒香，下香菇煸炒出香味，加酱油盐翻炒，加少量水，收汁差不多时用水淀粉勾芡。
4、将炒好的香菇倒入盘中。
香菇油菜做法三，
材料
油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙
做法
1、油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里。
2、中火，少量油下葱姜蒜炒香。
3、下香菇块煸炒一下。
4、加1/4左右的水，加欣和酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。
5、香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)，把香菇浇在摆好的油菜上。
小诀窍
1、油菜最好选大棵的，不仅口感更脆，而且摆盘漂亮。
2、只用酱油和蚝油调味就可以了，不用放盐。
Ⅵ 蒸菇扎菜要蒸多长时间
蒸菇扎菜要
蒸20-30分
钟就行了
Ⅶ 湖南扎菜怎么做好吃
材料：小半只鸡、干红椒一大把、新鲜红椒三只、姜一大块。
调料：油、盐、酱油、生粉、白酒、蚝油、鸡精。
做法：
1、鸡剁小块，用盐、酱油（少许上色）、生粉抓匀；
2、干红椒切段，新鲜红椒斜切圈圈，姜切片；
3、坐锅温油小火将干椒炸香捞出，余油下姜片炒至卷边接着下鸡块大火爆炒，中途喷两次白酒（每次为一小勺的量）；
4、等鸡块呈金黄色后加入炸好的干椒和新鲜红椒圈快速翻炒几下，喷酱油、淋蚝油、撒鸡精拌匀即可。
Ⅷ 刺菇怎么做菜好吃
慈菇、慈姑、茨菰、发音都差不多，其实指的也是同一种东西，它与芡实、莲藕、茭白、水芹、莼菜、菱角、荸荠并称为水八仙，也叫素八仙。这东西菜市场一般不多见，除非是在偏南方，特别是江南地区的菜市场中，一到季节，才会小箩小筐的堆着卖，像卖青椒西红柿那么自然。
慈姑焖鸡焖排骨，先加干辣椒姜蒜炝锅，下鸡块或排骨和切小的慈姑炒香，加调味料初调出个味道来，然后加水或加汤焖煮到自己喜欢的熟烂度，尝尝味道，再添加些胡椒粉之类的，出锅撒点葱花青蒜面，香。
嫌麻烦的话，直接熬一锅排骨慈姑块汤，排骨稍微选肥一点的，太瘦煮不出油花的那种排骨不适合煮慈姑。
收尾来一道酸腌菜炒慈姑，下饭。酸咸味适度的湿咸菜，用来炒慈姑，吃起来别有一番滋味。慈姑本身没有什么味道，用咸酸的菜叶一润就丰富起来了，不用放多少油，小火多炒一会儿，把酸菜的味道炒出来，收汁到慈姑里去才好吃。
如果觉得慈姑太硬，就多加水直接烧成咸菜慈姑汤，慈姑放得少一些，用那汤泡饭吃，是真不错。
也有比较小的慈姑品种，那个吃起来感觉压力就小很多，不过不太常见菜市场里头有卖。