1、主料：鲜香菇400克，前夹肉200克，面粉200克。
2、辅料：姜未30克，花椒少许，酱油少许，油50克，奶粉15克，水60克，酵母粉3克。
3、香菇洗净，前夹肉去皮切碎。
4、香菇切成丁。
5、姜切碎准备好花椒。
6、开火热锅到油。
7、放入姜和花椒炒香。
8、倒入切好的碎肉。
9、翻炒碎肉。
10、碎肉炒香加入酱油。
11、加入香菇丁。
12、继续翻炒均匀。
13、香菇馅做好。
14、碗里倒入3克酵母粉。
15、加入60克的水。
16、将酵母粉完全融合在水中。
17、加入奶粉和面粉。
18、均匀的在一起。
19、将面团分成12份。
20、将小面团扞成中间厚四周薄的面皮。
21、中间放入适量的香菇馅儿。
22、再掐我包子。
23、等水烧至40度关火，把包好的包子放在蒸锅里发酵20分钟左右，包子变大。
24、将水倒掉，再换冷水烧开，蒸8分钟，闷3分钟。
⑵ 香菇包子怎么做
第一步发面；
第二步:准备馅
香菇包子一般是做肉馅的好吃，五花肉剁成肉馅，加入食用油，生抽老抽适量，蚝油十三香白糖鸡精少许，食用盐，葱姜末和少许料酒，搅拌均匀后备用。
香菇挑选好去根后用开水烫熟，捞出用凉水过一下，捞出挤出水分后剁成香菇碎，加入调好的馅中即可。
第三步:做包子
发好的面加入一点面碱揉好后，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，包入馅蒸熟即可。
⑶ 香菇包子馅怎么做好吃
香菇包子馅料好吃的配方和做法如下：
主料：面粉250克；泡打粉1克；白砂糖10克；酵母2.5克；清水150克。
辅料：猪肉150克；胡萝卜1/3个；冬笋100克；泡发干香菇2个；泡发黑木耳几朵；盐适量；蚝油1小勺；生抽1勺；胡椒粉少许；米酒汁几滴；食用油适量；香油3~5滴。
1.准备好所需的食材，面粉、白砂糖、泡打粉、酵母混合装入揉面盆中，分次慢慢加入清水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉全部变成絮状时用手揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；
⑷ 香菇肉包子馅怎么调好吃
如下：
主料：面粉300克、瘦肉200克、香菇100克。
辅料：油适量、盐1勺、姜适量、葱适量、鸡精半勺、香油半勺、生粉1勺、料酒1勺。
步骤：
1、准备好香菇。
⑸ 香菇肉包子馅的做法和配方
猪肉加香菇做成的包子，不仅肉香扑鼻，而且香菇的特殊香气还能为肉包增添一丝韵味，实在是锦上添花。本款香菇肉包，口感柔软，鲜香不腻，皮薄馅多，咬一口满嘴喷香，好吃极了。
香菇肉包的烹饪技巧
技巧tips
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
⑹ 香菇包菜包子馅的做法
香菇包菜包子馅的做法如下：
用料：包菜心1个；干香菇15个；香干2块；胡萝卜1根；生抽、十三香、盐若干。
第六步：
包好后，再放置十几二十分钟，二次醒发，上笼开蒸，水开后15到20分钟即可。关火后停两分钟再开盖。
⑺ 香菇馅包子怎么做
包子，我们生活中常吃的一道主食，因为包子不仅口感好吃，而且营养价值比较丰富，而且对于早上或者晚上吃，都是非常让人喜欢的。在吃包子的过程中，人们一般会选择在外面买，很少会选择自己包，但是又觉得外面的用料不足，所以想要自己包，那么怎么包出来的饺子好吃，怎么样让饺子的口感得到一个最大的体现，既好吃有营养价值呢?跟着来看看。
香菇馅包子怎么做
想要吃香菇馅的饺子就需要两个步骤，第1个步骤是准备饺子皮，第2个步骤是准备饺子馅，如果在准备饺子皮的时候，需要准备的面和平常蒸馒头的面是不一样的，因为包包子的面是软面。准备好低筋面粉，发酵粉温水进行和面和好面以后，把它放在太阳底下进行发酵，然后这个时候准备饺子馅，准备一些香菇，还可以选择准备一些肉馅，因为很多人都是比较喜欢吃香菇搭配肉的，把香菇剁成块状，然后如果无法完全剁的比较碎的话，可以选择用搅拌机把香菇搅拌的比较小，搅拌小以后再搭配一些肉，可以选择肥瘦相间的猪肉，然后可以直接在超市或者是商店进行绞肉，也可以回去自己做，剁出来的肉是更香的，再搭配一些葱姜蒜末放入五香粉，食用盐，香油等这些调味品把香菇和猪肉搅拌在一起，然后这个时候饺子馅儿就准备好了。准备好以后，就是把准备好的肉馅儿放到皮儿里。将肉馅放到皮儿里，把口扎紧放进锅中蒸就可以了，等蒸熟以后就可以吃了，如果喜欢吃大笼包就准备大一点的片，如果想吃小笼包就放小一点的皮儿，放少一点的馅，然后蒸熟就可以吃了。
香菇馅包子的营养价值
香菇本身含有非常丰富的氧化镁香菇含有的营养物质是其他食物里没有的，所以我们一般喜欢喝菌汤，就是因为它的营养价值非常丰富，香菇里面含有非常丰富的氧化镁对于身体来说是非常有作用的，对于身体的好处来说也是比较丰富的，在搭配一些营养物质对身体的好处来说是比较好的，而且它里面含有的蛋白质对于身体来说是非常好的，可以很有效的补充蛋白质为身体提供营养，所以这个时候可以选择搭配一些猪肉为身体提供蛋白质和铁元素，像微量元素补充也是非常重要的，因为缺失的微量元素，自己的身体将会出现一些小的毛病，可能出现一些缺铁性贫血等这样的问题，影响到身体的一个健康。
香菇馅怎么做好吃
香菇馅儿想要做的好吃，一定要喷油放五香粉，因为本身朋友是可以把这些食材的一个香味给榨出来，这样的话对于它的口味和营养价值都是比较高的，所以这个时候可以选择放热油，可以使得香菇起到一定的好闻的一个作用和效果。在吃香菇酱的时候，一定要把香菇剁的比较碎，这样的话更加促进肠胃的一个消化对我来说也是比较好的，再搭配一些营养物质的肉，对于身体补充的营养价值是比较丰富的，而且对于身体的好处来说也是比较多的，搭配上肉以后既会变得好吃，而且营养价值也是非常丰富的。
香菇馅饺子怎么做
香菇馅儿的饺子相对于比较容易做，首先准备好饺子皮儿，饺子皮儿要外包，理后然后把馅儿包入，然后把两个皮儿粘在一起就可以吃了，营养价值又高，口感来说也是比较好的，但是在做饺子的时候，可以香菇和肉馅都少放一些，因为饺子本身里面的馅儿会少，如果做的太多的话就会剩下，而剩下的话会导致它出现一些不新鲜的味道，对于老人和小孩子吃的话，可能消化来说相对比较困难，所以这个时候建议还是能够做饺子的话，做香菇馅儿的饺子，可以把香菇和肉少做一点，这样的话可以保证饺子的一个新鲜程度。
香菇馅儿无论做包子还是饺子都是非常好吃，而且营养价值也是非常高的，因为本身香菇含有的营养物质是其他食物没有的，所以人们爱吃香菇，既可以补充营养物质，口感来说也是比较好的，搭配在一起吃，既可以提高营养，还可以让自己喝到美味的汤，而且香菇煲汤也是非常好喝的，营养价值又高。
⑻ 怎样做家常香菇包子好吃 香菇包怎么做法
1、食材明细：面粉150克，水75克，干酵母2克。
2、香菇包子的做法步骤：准备面团料。
3、将酵母用水化开。
4、将酵母液倒入面粉。
5、加入水。
6、和成软硬适度的面团，用保鲜膜封好，放温暖处发酵。
7、面团发足胀大。
8、下成等大的剂子。
9、按成中间厚，周边薄的圆片。
10、包入香菇馅。
11、收拢，捏出褶子。
12、放入蒸笼，饧发15分钟左右。
13、大火蒸15分钟，熟透即可。
14、装盘食用。
⑼ 香菇猪肉包子馅的做法
猪肉加香菇做成的包子，不仅肉香扑鼻，而且香菇的特殊香气还能为肉包增添一丝韵味，实在是锦上添花。本款香菇肉包，口感柔软，鲜香不腻，皮薄馅多，咬一口满嘴喷香，好吃极了。
香菇肉包的做法
步骤step
1
香菇肉包的烹饪技巧
技巧tips
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
⑽ 香菇包子馅怎么做好吃 香菇包子馅怎么做才能好吃
1、锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。
2、香菇挤干水分，切成小丁。
3、取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。
4、肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了
5、取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）。
6、把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧。
7、边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧。