㈠ 青椒炒海参怎么做好吃又简单
虎皮青椒纹海参的做法
泡发好的海参放入开水中煮软，同时加入姜片去腥。煮好的海参捞出滚刀块。螺丝椒切滚刀块。
调碗汁：酱油3勺，醋1勺，糖1勺，蚝油1勺，水2勺，蒜末一大勺，搅匀备用。酱油可以把黄豆酱油，味极鲜，蒸鱼豉油混合在一起，醋可以选择陈醋、米醋、香醋。
锅烧热，不放油，把青椒干煎到表面起泡，倒入适量油，下海参一起翻炒2分钟，最后加入酱汁，煮到汤汁粘稠即可捞出。
㈡ 怎样做爆炒海参
1、海参100克，青椒20克，红椒20克，洋葱20克，花椒5克，葱花5克，辣椒酱10克，酱油10毫升，蚝油10克，盐适量。
2、将海参切成段。
3、青椒切成片。红椒切成片。起锅烧油。
4、油热后放入花椒、辣椒酱、葱花炒香。
5、放入青椒、红椒、葱一起炒香。
6、将海参放入翻炒均匀。
7、放入适量的酱油、蚝油、盐翻炒均匀。爆炒海参就做好了。
㈢ 青椒炒海参的做法
1. 先将活海参宰杀、切片，略焯水备用。如选用干制海参，则需事先泡发。
2. 宁乡花猪肉切片，肥瘦分开。青椒切片，大蒜去皮切片。
3. 热锅放油，先投入肥肉煸香，加蒜片、青椒片翻炒出香。
4. 放入瘦肉片翻炒，加少许酱油上色。
5. 放入海参片，快速翻炒，调味，即可出锅。
㈣ 青椒炒海参做法
先把海参泡发好 之后把青椒切成丝 起锅烧油 把葱蒜爆香 放入青椒 加入海参 加入辣椒酱就可以了 特别的好吃
㈤ 海参丝怎么做好吃
主料：海参250g、青椒50g、红椒50g。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味极鲜适量、醋适量。
香辣海参丝的做法
1、海参泡发洗净后切粗丝。
㈥ 海参炒青椒的做法
海参、青椒、姜和葱全部切成丝待用。
锅热后放少许油，下青椒丝，八成熟时放适量盐，出锅装盘待用。
锅内重新放油，下姜和葱炒香。
倒入海参，同时倒入料酒、生抽和盐调味，翻炒拌匀烧制2-3分钟。
海参烧制汤浓入味后，倒入青椒，快速翻炒，倒入香油，拌匀即可出锅。
㈦ 怎样食用海参
【青椒炒海参】
材料：海参2只，青椒5个，红椒1个、猪肉、食用油、食盐、料酒、生抽、香油各适量。
步骤：
海参处理干净，洗净切成条状备用。
青椒、红椒切圈，猪肉切小块。
锅中放油加热，放入青椒圈、红椒圈翻炒至八成熟，放少量的食盐拌匀，装盘。
炒锅洗净放油加热，放入猪肉块爆炒。
然后放入海参、料酒、生抽和食盐翻炒均匀，加热3分钟。
海参烧出浓汤后，将青椒圈和红椒圈倒入，快速翻炒均匀，放入香油即可出锅。
【双耳炒海参】
主料：海参200克，干木耳、银耳各20克。
辅料：香醋、酱油、食盐、鸡精、葱段、姜片、植物油各适量。
做法：
海参处理干净，用清水清洗干净，用高压锅煮10分钟，捞出泡在清水中。
干木耳、银耳泡发，洗净后撕成小朵。
炒锅中置油烧热，爆香葱段、姜片。
将海参、木耳、银耳一起下锅翻炒3分钟左右。
然后调入香醋、酱油、食盐，翻炒至主料熟后调入鸡精，即可出锅。
【胡萝卜炒海参】
主料：海参(水浸) 600克，猪肥瘦肉70克，胡萝卜1根，盐、味精、鸡粉、胡椒粉、姜5克，香菜、葱、香油，生抽、葱油、高汤各适量。
步骤：
海参去泥沙，洗净，然后用开水氽透，控干水分备用。
猪肥瘦肉切成丁，胡萝卜洗净，切丁，氽熟。
香菜切段，葱、姜均切末。
锅内放葱油，将猪肉煸炒至变色，加葱末、姜末和生抽炒匀。
然后加少许高汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味，倒入海参，用慢火煨透。
最后加入胡萝卜，少量盐、香油及香菜段炒熟出锅。
【凉拌海参】
材料：海参2只，香菜一小把，香油、酱油、醋、大蒜、盐、味精，白砂糖适量。
做法：
将海参宰杀后，去除其内脏，洗净，切成片。
然后加入食盐和料酒抓匀。
锅中热水，将海参汆烫一下捞出沥干。
大蒜切末，香菜切段备用。
将大蒜末放入碗中，加入醋、酱油、食盐、白糖味精调成调味汁。
然后将调味汁撒在海参上拌匀，再放上香菜点缀即可。
【海参炖汤】
材料：鸽子1只，干松蘑10片，海参3个，猪里脊肉50克，姜片、葱段、盐适量。
做法：
松蘑片洗净，用冷水泡发至软。
海参宰杀后，去内脏，清洗干净，用剪刀沿腹部剪开。
鸽子去内脏，洗净，与猪里脊肉一起入冷水锅中。
煮至水沸，去血沫，关火。
捞出鸽子、猪里脊肉，鸽子、猪里脊肉剁大块，用温水再冲洗一下。
另备一砂锅，放进鸽子肉、猪里脊肉、泡好的松蘑和汁水、姜片、葱段。
倒入热水至没过原材料约5厘米，大火煮沸后，改小火煲2小时。
再放入海参煲半小时，加入适量盐调味即可。
㈧ 海参怎样做好吃
给大家介绍海参的几种做法，看着就忍不住想吃，更重要的是营养好，大补啊！
三丝烩海参
制作时间30分钟，适合人群老年人，养生专家点评：延缓衰老，增强体质。
食材
水发海参150克,鸡肉香菇,冬笋各100克,火腿15克，调料香菜20克,胡麻油30克,精盐4克,味精2克,胡椒粉1克,水淀粉10克,花椒油,清汤各适量。
做法
1.将冬笋、香菇、水发海参,火腿、鸡肉都切成丝,香菜切末。
2.冬笋、香菇和水发海参丝分别用沸水焯一下。
3.锅内加清汤烧开,加入鸡肉、海参、冬笋、香菇丝,加入精盐、味精、胡麻油、胡椒粉调味,打去浮沫,用水淀粉勾稀芡,倒入花椒油翻炒均匀,撒上火腿丝、香菜末即可。
雪莲子煲海参
制作时间40分钟，适合人群女性，养生专家点评：缓解疲劳，养颜抗衰。
食材
海参、雪莲子、虫草花各适量，调料高清汤、盐、白胡椒粉、香油、姜丝、香菜各适量。
做法
1.将发好的海参切片,虫草花和雪莲子洗净浸泡在水中。
2.锅中放入清水,煮开,将切好的海参、虫草花放入锅中,大火煮滚后倒入高清汤再煮5分钟,加入姜丝转小火,其间不要打开锅盖。
3.小火煮约25分钟之后开锅,加入雪莲子和少许盐以及白胡椒粉,中火煮开,滴几滴香油,放入香菜,关火焖一会儿即可。
清汤海参
制作时间20分钟，适合人群男性，养生专家点评：补肾壮阳，通肠润脾。
食材
水发海50克,玉兰片50克，调料香菜叶少许,熟猪油25克,料酒10克，胡椒粉2克，鲜汤适量。
做法
1.将发好的海参洗净;玉兰片洗净,切成片;香菜叶洗净。
2.锅内加水,烧沸后下人海参,玉兰片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。
3.将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精盐,烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤盛在大汤碗内,烫一下海参,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛在汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上香菜叶即成。
海参扒羊肉
制作时间30分钟，适合人群男性，养生专家点评：补虚养身，壮腰健肾。
食材
水发海参、肥瘦羊肉各500克,生菜20克，调料葱段、姜块各5克,花椒、鸡油、酱油、葱油、料酒、玉米淀粉、盐、味精、鸡汤各适量。
做法
1.将水发海参洗净切大片,下开水锅内焯一下,捞出控水;羊肉洗净;玉米淀粉放碗内加水调成湿淀粉;生菜洗净。
2.锅内添入鸡汤,加入花椒、葱段、姜块、料酒、羊肉烧开,煮至羊肉熟烂,捞出晾凉,切成大片。
3.炒锅放入葱油烧热,加入料酒、鸡汤、酱油、盐、味精、海参片、羊肉片烧开,小火煮10分钟,放入生菜,用湿淀粉勾芡,淋入鸡油即可。
㈨ 青椒炒海参的做法
小贴士
里面的材料可以换成自己喜欢的其他蔬菜