‘壹’ 秋葵，西兰花，茄子，杏鲍菇有哪些做法
白灼秋葵粉丝
材料：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做 法：
1.腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。
3.起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
4.再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
5.放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅
‘贰’ 焯过秋葵的水可以焯西兰花吗
西兰花和秋葵是生活中比较常见的两种蔬菜，它们的营养价值高，味道好，可以做各种各样的美食，深受人们喜欢。秋葵和西兰花都是要焯水的，一般情况下，秋葵和西兰花是可以一起焯水的，基本不会有什么不良影响。
西兰花和秋葵可以一起焯水吗
可以。
秋葵富含锌、硒等微量元素，对增强人体抗癌能力有很大帮助。主要对咽部有益；童林；低牛奶；调节月经等作用。它还可以治疗咽喉痛；小便涩涩；预防糖尿病；癌症预防；保护胃粘膜。西兰花营养丰富，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。其营养成分居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。
秋葵和西兰花可以一起吃。在传统中医中，秋葵性寒性淡，而西兰花性平性甜，在性质和味道上不会相互冲突；西兰花和秋葵的主要成分是水、少量纤维素、蛋白质、脂肪等，以及一些维生素和矿物质。这些成分不会相互反应，降低营养价值。因此，秋葵和西兰花可以一起吃。
西兰花为什么要焯水
漂西兰花的主要目的是保持其原有的色泽，漂烫水可以去除西兰花中的一些草酸，并去除一些涩味。许多人烹调西兰花后会尝到苦味。这主要是因为西兰花含有一定量的草酸。如果不除去草酸，它会尝起来很苦。因此，对西兰花进行漂白是非常必要的。
漂烫西兰花可以去除一些草酸，但如果漂烫时间过长，西兰花中的营养成分会很快流失。如果热烫时间超过十分钟，丰富的营养成分会很快流失。正确的热烫方法是，时间不应超过30秒，水温应控制在80度。尽量不要在沸水中漂白。
秋葵为什么要焯水
1、秋葵含有大量的草酸和单宁成分，使秋葵口感涩涩。过量摄入草酸也会影响身体对蛋白质和钙的吸收。热烫水可以去除部分草酸和鞣质。吃之前先烫一下秋葵，也可以让秋葵味道更美味更有营养。
2、食用前用水将秋葵洗净，以更好地去除秋葵表面的细菌和其他有害物质，使秋葵食用更安全。
秋葵和西兰花怎么吃
1、准备100克西兰花、250克秋葵、大蒜和小米辣椒。
2、将西兰花和秋葵洗净，将秋葵撕成小块，将大蒜切成蒜茸，小米椒切碎。
3、将一锅开水加热，加入少许食用油和盐，将秋葵和西兰花翻炒至变色。
4、取出西兰花和秋葵，放在空气中冷却，沥干水，将秋葵切成两半，然后摆放好盘子。
5、将西兰花放在适当的地方，将蒜茸与美味、油腻、生酱油、陈醋和小米辣椒混合，然后倒入秋葵上。
6、把油加热，倒在蒜茸和小米椒上，然后你就可以吃了。
‘叁’ 西兰花怎么做才好吃
空口能吃一盆的“蚝油蒜泥西兰花”只要一点点小改变，简单来说这是一款少油少盐版本的蚝油蒜泥西兰花～传统的这种烧法还是料比较重的，做出来的西兰花比较下饭…但我在减肥并不想吃太下饭的东西（那我就要吃很多饭…），能空口吃的最好啦，所以就稍微改良了一下。
‘肆’ 西兰花怎么做才好吃呢
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。下面，我为大家分享西兰花的做法，希望对大家有所帮助！
西兰花炒虾仁
1.将鲜虾的虾肉取出并剔除虾线；加入适量盐抓一抓。大蒜切末；西兰花改刀成小颗，洗净备用。
2.锅中放入适量的水，煮至沸腾后，放入鲜虾仁，焯至断生后捞起，晾干水分。
3.水继续煮至沸腾，加入适量的盐、油，放入西兰花，焯至断生后捞起，晾干水分。
4.另起一锅，放入适量的油，油热后放入蒜末爆香。
5.接着放入西兰花，翻炒一会儿，加入鲜虾仁，炒匀。调入适量的盐，少许生抽、鸡精提鲜。
6.最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡即可。
西兰花白米粥
1.西兰花过沸水后切碎备用。
2.大米加足量水煮至粘稠。加入切好的西兰花搅拌，再煮2-3分钟关火。
蒜香西兰花炒脆皮肠
1.将西兰花洗净沥干，切小朵备用，将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右。
2.开水烧开，加1茶勺盐和少许油，将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。
3.另锅加油，将蒜籽爆香，放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可。
4.加西兰花也一并放进去，放少量盐和美味鲜酱油，翻炒均匀，即可起锅。
西兰花素炒
1.木耳泡发，洗净备用；胡萝卜去皮切小片备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用。
2.西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出。
3.鸡蛋打散，略加一点盐调味，滑出鸡蛋块盛出备用。
4.热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软。
加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉），充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块。
5.出锅前可以略勾个薄芡。
凉拌西兰花
1.西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下。
2.烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的.时候马上捞出来。
3.用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下。
4.捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可。
奶油西兰花汤
1.平底锅烧热放入黄油，与洋葱碎末一起炒香，然后把洗净的西兰花掰成小块放入锅中一起炒。
2.锅中加入凉水，放入切成小块的薯仔大火煮15分钟。
3.将煮好的全部食材放入搅拌机搅碎。
4.将搅碎的汤汁放入平底锅再热一下，放入黑胡椒碎、盐调味，出锅时倒入几滴橄榄油，盛盘后倒几滴奶油拉花即可。
腌西兰花梗
1.把西兰花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建议不要切薄片，这样口感吃起来会脆脆的。
2.把切好的丁放入一个保鲜盒里，加入1/2小匙盐，盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子，这样就拌匀了~静置半小时，然后把腌出来的水倒掉（一定要倒掉，否则会过咸）。
3.接着，倒入醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜欢吃辣也可以加一点辣椒油。
‘伍’ 秋葵炝拌西兰花的做法步骤图，怎么做好吃
秋葵炝拌西兰花的做法
西兰花洗净切块儿，秋葵去蒂，一起放入沸水中焯
焯制30秒，捞出放入凉水中备用花椒放入热油锅中，炸制花椒油
将秋葵从凉水中捞出，改刀切块儿
将秋葵和西兰花放入盆中，加入花椒油和其他调料，一起搅拌，即食。
‘陆’ 秋葵炝拌西兰花怎么做
用料
秋葵 150g
西兰花 150g
花椒 2g
醋 3g
糖 1g
花生油 10g
盐 4g
生抽 10g
秋葵炝拌西兰花的做法
将秋葵、西兰花洗净
将西兰花切小块、秋葵去蒂
将西兰花、秋葵放入沸水中焯
秋葵焯30即可
西兰花焯30秒，断生即可，如果喜欢软一点的口感，可以先将秋葵捞出，西兰花多焯一会儿
捞出后，将西兰花和秋葵放入冷水中
晾凉后，将秋葵改刀，切块儿
将花椒放入烧热的油锅中，炸制花椒油
将所有食材、调料放入碗中搅拌，即食
‘柒’ 西兰花怎么做好吃
一、蒜蓉西兰花原料：
西兰花1棵、大蒜3瓣、盐适量、鸡粉适量
1. 西兰花掰成小朵，洗净。
2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花，焯一分钟左右。
3. 焯好的西兰花过凉水。
4. 大蒜切末。
5. 锅里注油烧至微热，下蒜末。
6. 小火炒香蒜末。
7. 下西兰花，调大火，快速翻炒。
8. 加点鸡粉炒匀。
9. 加盐，快速炒匀出锅。
10. 成品。
小窍门：
1、焯西兰花时水里加点盐，焯出的西兰花颜色更好。
2、最好用清淡无味的植物油炒这道菜。
‘捌’ 秋葵可以和西兰花一起吃吗 秋葵西兰花怎么做好吃
秋葵和西兰花可以一起吃。
在中医性味上，秋葵性偏寒，为淡，而西兰花性平，味甘，性味上不会相互冲突；而西兰花和秋葵的主要成分都是水分、少量纤维素、蛋白质、脂肪等，还有一些维生素和矿物质，成分之间也不会相互反应、降低营养价值，因此秋葵和西兰花可以一起吃。
秋葵和西兰花怎么吃
1、准备100克西兰花，250克秋葵，大蒜、小米椒适量。
2、将西兰花和秋葵洗干净，秋葵撕成小块，大蒜切蒜蓉，小米椒切碎。
3、烧一锅开水，加入少许食用油和食盐，秋葵、西兰花翻动焯水至变色即可。
4、将西兰花和秋葵捞出，过凉白开晾凉，沥干水分，秋葵对半切开排盘。
5、西兰花摆在合适的位置，将蒜蓉和味极鲜、耗油、生抽、陈醋、小米椒拌匀浇在秋葵上。
6、烧热油，浇在蒜蓉和小米椒上，冒出香味即可食用。
‘玖’ 西兰花炒秋葵的做法
西兰花掰小块，与秋葵一起白灼后冰镇，吃时淋芥末酱油，好吃无油，方便健康，现在就想吃了