㈠ 白萝卜汆羊肉怎么做
材料
羊肉500克、白萝卜500克、香菜30克、葱20克、姜10克、盐3克、鸡精5克、上汤（或清水）800克、白胡椒粉3克、花椒5克、香油3克。
做法
1、羊肉切5厘米见方的薄片，白萝卜纵向切成两半后顶刀切成2毫米厚的片备用。
2、葱切5厘米长的段、姜切薄片备用。
3、锅中做少量油，入花椒炸出香味后将花椒捡出。下入葱段、姜片煸出香味后将葱段捡出后入上汤（或清水）、萝卜片大火做开，下入羊肉片再做开，撇去浮沫后入盐、鸡精、白胡椒粉、香菜、香油后出锅即可食用。
㈡ 萝卜汆羊肉的做法
锅里加水、葱姜、羊肉块、料酒焯水，白萝卜切块备用，羊肉块捞出洗净，锅中倒油，加葱姜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮、花椒、茴香炒香，下羊肉煸炒出油，加料酒继续煸炒，加生抽、老抽翻炒上色，加水没过羊肉，盖上盖子煮半小时后下萝卜，盖上盖子煮至萝卜软烂，加冰糖、盐、味精煮片刻即可。
㈢ 羊肉汆萝卜怎么做好吃窍门
羊肉炖萝卜的做法，鲜嫩又好吃，好吃到让你停不下来筷子！
欢迎来到“牛奶配蛋卷”，为家人做一顿美味的饭菜，已经是我生活中的主要事情了，正好您也喜欢做美食，欢迎关注，我们一起互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食。
把羊肉剁成这样的小块，羊肉现在咱们切好了，然后咱们给它焯一下水，焯水的话也是两水下锅，现在这个水已经烧开了，咱们把浮沫给他打一下，把浮沫全部给它打干净，咱们焯水的时候尽量是给他多放一些水，因为这样可以把羊肉里面的血水全部给它煮出来。
然后打干净以后把羊肉给他空一下水，然后把水扔掉，再重新倒入开水。因为焯过水的羊肉咱们尽量不要去再让他去沾凉水了，把羊肉再放回到锅里面，然后在里面放入八角，白纸，两江，多放一点葱段在里面，还有姜片也多放几个，可以去羊肉的腥味。
最后再放一点生抽，这样稍微给他提一下色，炖至一个小时的时候，在里面放入焯好水的白萝卜，白萝卜有的时候会发臭，所以咱们要提前给它焯一下水，这样可以防止它发臭，然后盖上盖子，再用小火给它慢炖半个小时，快要出锅的时候在里面放上盐，再放一点十三香就可以了。
如果觉得还可以，不妨在家里试试哦，你还有哪些美味美食的做法，不妨下面留言，和大家一起分享，相信大家会非常的喜欢
㈣ 羊肉炖萝卜怎么做好吃又简单窍门
羊肉+萝卜：温胃化痰
萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，有消积滞、化痰热、下气、宽中等益处，搭配羊肉同食在秋冬季节不仅是应季食材，还能去除羊肉的腥膻味，增强机体免疫力，抵抗秋冬寒冷，对于因风寒咳嗽有痰的人来说，是非常适宜的一道食疗佳品。
按照以下步骤操作
材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用；
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净；
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟；
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
㈤ 萝卜汆羊肉丸子汤要怎么做
萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。你想自己动手做好吃的萝卜汆羊肉丸子汤吗?那么，现在我就来分享萝卜汆羊肉丸子汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
萝卜汆羊肉丸子汤的制作食材 萝卜汆羊肉丸子汤的做法步骤
1.萝卜，洗净。
2.准备适量的肉馅。
3.葱姜，切末。
4.葱姜放入肉馅中。
5.加入盐。
6.加入鸡精。
7.加入胡椒粉。
8.加入酱油。
9.加入香油。
10.搅拌均匀。
11.萝卜，切片，用热水，煮开。
12.将白萝卜捞出，
13.热油锅，放入花椒。
14.放入葱姜。
15.放入酱油，煸炒出香味后，将花椒和葱姜，捞出。
16.放入焯水后的白萝卜片放入锅中。
17.翻炒均匀。
18.将炒后的萝卜片放入加入热水的汤锅中。
19.水开后，将肉馅用小勺一点点的下汤锅。
20.肉馅都下锅后，煮2-3分钟，即可。
萝卜的价值功效
萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。
萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。
总的来说，萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。
极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以之配贵，才能吃出从容淡定。
人们在吃萝卜时，习惯于把萝卜皮削掉，殊不知萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内，所以萝卜***特别是熟吃时***最好带皮吃。
㈥ 的做法，萝卜汆羊肉怎么做好吃，萝卜汆羊肉的家常做法
食材明细
萝卜1000g
羊肉250g
小葱适量
香菜适量
油适量
盐适量
香油适量
酱油适量
醋适量
胡椒粉适量
酸咸口味
氽工艺
半小时耗时
简单难度
萝卜汆羊肉的做法步骤
1
把羊肉切成片（我用的羊绒卷），放入胡椒粉，盐，酱油，香油，小葱段腌一下
2
锅里放水，放入适量的盐和油
3
拔萝卜切成丝焯一下
4
锅里放四分之一的水，放入姜片
5
水开后再到一点凉水，开小火
6
水开之前把羊肉放进去，小火焖熟
7
水开后，放入白萝卜，放适量的盐，胡椒粉，少量的盐
8
放入白萝卜两三分钟后出锅，放进盛有醋和胡椒粉的容器中展开全部小贴士 小贴士煮羊肉时一定是小火 这些你可能也感兴趣： 羊肉的做法 白萝卜的做法 全部评论(0条) 如何发布成果照 同步到：同步微博送豆币! × 上传我的成果照图片支持上传单张5M以下的gif、jpg、png文件 同步到：同步微博送豆币! × 韩咩咩的小窝 首发于 2012-11-11 6收藏 367浏览7评论 这道菜被加入了以下精选集1. 冬令补品羊肉为首 2. 山楂糕 查看所有关于这道菜的精选集 加入到我的精选集 更多 喜欢这道菜的人还喜欢 羊肉炖白 白萝卜羊 羊肉烧白 白萝卜炖 羊肉炖白 红枣羊肉 大家参照这道食谱做的菜上传我做的萝卜汆白菜 最新浏览过的菜谱熊猫明炒饭便当天使落凡尘我不是追星族，但...1小时前猪肉玉米馅饺子韩咩咩的小窝在韩庚家吃饺子时觉得...6小时前-
㈦ 白萝卜汆羊肉怎么做如何做好吃
白萝卜汆羊肉的做法
白萝卜切细丝，我刀功不行，用的擦子
烧开水，水烧开后，白萝卜下锅，再次烧沸后加入羊肉片。
羊肉片沸腾变色后，关火。撇除浮沫。全程大火即可。
调酱汁。葱，切成眉毛状葱丝，即斜着切将葱原来的经脉切断。姜切成细丝。将葱丝姜丝放入盆底，放入适量的酱油、醋、料酒、白胡椒粉、盐、花椒油放入盆底。
将羊肉汤浇入酱汁中，放入香菜点缀。完成。
㈧ 萝卜汆羊肉怎么做好吃
萝卜汆羊肉
食材明细
羊肉250g
白萝卜1根
香菜2根
油适量
盐适量
香油适量
十三香适量
酱油适量
胡椒粉适量
醋适量
咸鲜口味
氽工艺
廿分钟耗时
普通难度
萝卜汆羊肉的做法步骤
1
白萝卜1根（洗净，去皮，擦成丝）；粉丝1小捆（用开水浸泡，泡好之后用凉水冲一下，切成长段，下锅就不会成团了，而且吃的时候也好夹起来。）；香菜2根（切成末）。
2
调羊肉馅（放入食盐、酱油、十三香、香油），之后烧热的油烹一下就可以了。
3
锅内放入清水。
4
烧开，先放入萝卜丝。
5
萝卜丝烧开之后，将羊肉依次夹入锅内。
6
最后将切成段的粉丝倒入锅内，再放入调料（盐、香油、胡椒粉、香醋），葱花肉馅里面放了，汤里面就不用放了。
7
步骤七：开锅后可出锅，放入香菜末