Ⅰ 糯米灌咸鸭蛋的做法是什么
糯米咸蛋的做法：
1、用适量清水洗两遍糯米，然后注入清水浸泡糯米1小时。
2、把腊肠、干冬菇切成玉米粒一般大小备用，虾米、元贝洗净用适量清水浸泡备用。
3、生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清，只留蛋黄，注意不要敲太大的口。
4、糯米浸泡1小时以后，把所有配料混合均匀，最好把浸泡虾米，元贝的水也倒入其中，味道特别鲜美！放入适量生抽、盐搅拌均匀。
5、用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出，在从糯米里取一勺汁也倒入蛋壳，水分足更加容易蒸熟！
6、放入锅中隔水蒸40分钟左右，蒸熟后就可以美美的吃啦，吃不完可以放冰箱，下次吃的时候隔水加热就行！
营养成分
1． 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2． 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
3．
鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；
4． 鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
Ⅱ 糯米咸鸭蛋怎么做
用料
糯米 适量
咸鸭蛋（生的） 几个随意
酱油 少许
猪油 一勺
火腿丁 少许
咸鸭蛋蒸糯米的做法
糯米提前一天在水里泡24小时，然后加鲜酱油和猪油搅拌
生咸鸭蛋打洞，注意洞口大小
塞糯米，上锅蒸，糯米顶上撒点火腿丁
蒸熟就可以好好享用啦
Ⅲ 糯米咸鸭蛋的做法
制作糯米咸鸭蛋需要五步。1、准备好糯米，腊肉，胡萝卜，青豆，鸭蛋，酱油，盐。
2、糯米浸泡一夜，腊肉、胡萝卜切丁备用。
3、将腊肉丁、胡萝卜、青豆、糯米、酱油、盐拌匀备用。
4、将鸭蛋的一头敲一个洞，把里面的蛋白小心倒出只留蛋黄备用，将糯米用勺子放进鸭蛋中。
5、放入蒸锅中蒸制半个小时即可出锅食用。
Ⅳ 糯米灌咸鸭蛋怎么做
1、糯米提前浸泡一会，蒸制糯米熟的快，而且更软糯
2、糯米灌到距蛋壳开口处8、9分满为止，千万不要灌满，因为蒸制过程糯米遇热会膨胀，灌得太慢，糯米膨胀会把蛋壳涨裂开
3、容器里垫入一块湿布再排列放鸭蛋，这样鸭蛋容易站立，蒸制时避免汤汁流出
4、粽叶可以不盖，也可以用荷叶代替，为的是给糯米增添粽叶和荷叶的香气。
Ⅳ 咸鸭蛋的做法：美味的糯米咸鸭蛋
1、线把绿豆，红豆，玉米洗干净泡发，在用清水煮开。糯米提前浸泡1个小时左右。
2、提前将泡发好的糯米和处理好的豆类混合在一起根据口味放适量的白糖。
3、之后将咸鸭蛋的顶部戳一个小洞，蛋清分离，蛋壳内留下蛋黄。
4、在灌入馅料，不用灌太满，免得膨胀出来。
5、立在晚上，上蒸锅即可，大约蒸20-30分钟左右。
6、待蒸熟之后，切半，用小勺子挖着吃
7、咸鸭蛋的蛋清，不能丢，可以加入适量的红椒末，薯仔肉末，放入蒸锅中蒸。
Ⅵ 糯米咸鸭蛋怎么做好吃
食材用料
糯米500克相克食物
咸鸭蛋自己喜欢就弄多少相克食物
木耳3朵相克食物
胡萝卜1根相克食物
火腿肠1根
玉米1根相克食物
酱油适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
芝麻油适量
糯米咸鸭蛋的做法
1.糯米提前浸两个小时，准备食材，切丁，放入锅里炒熟
2.把鸭蛋一头敲碎，流出蛋清，剩下蛋黄在里面。
3.把炒熟的食材盛到糯米去，放入酱油，盐，蚝油，鸡精，芝麻油搅拌在一起，塞入鸭蛋里面去，最后放入锅里蒸30分钟就可以吃了。这是刚出锅的，热热的，很好吃。
4.刚出锅，热热的，味道不错。