A. 怎样做烤肠才能外脆里嫩
香肠是很多人都喜欢吃的一种食物，可以当做零食吃，也可以在早餐的时候，夹在三明治里面吃，都是非常不错的选择，香肠是以动物肉肉为主料，经过特殊的烹饪工序，灌在肠衣里面制作而成的，风味独特、香味纯正，老人和小孩都是非常适合吃的，以前我们吃的香肠，都是选择直接在超市里面买着吃，方便又快捷，紧致的外皮包裹住里面的肉，一口咬下去，弹性十足，口感非常的棒，买下的火腿肠，切成片，搭配上点黄瓜，调成冷切盘，也是很不错的。
第七步，在上面刷上一层油，放在锡纸上面，然后将锡纸放在烤箱里面，200度火烤20分钟，取出来后就可以开吃了。
烹饪小技巧：1、猪肉最好是选择肥瘦相间的，猪肉末加上所有的调味品之后，一定要经过腌制一会的这个过程，这样才能保证吃起来更有味儿，灌好的香肠，要放在阴凉的地方，风干表面，蒸熟之后，烤着更好吃，金黄的色泽，看上去都是非常诱人的。
2、有了这份食谱，以后想吃香肠的时候，都不用出去买了，我已经将制作香肠的做法和配方详细的给你讲解出来了，相信你在家也是一定可以轻松制作出来的，小孩都很喜欢吃香肠，在外面买，还不如自己在家做，真材实料无添加，吃着才会更加放心的。
3、手把手教你在家自制香肠，真材实料无添加，孩子吃着更放心。
B. 烤肠仔的做法，烤肠仔怎么做好吃，烤肠仔的家常做法
1.薯仔和青椒切小块，备用。
2.竹签用开水消毒。
3.用竹签将薯仔 青椒和肠仔串好。
4.刷上烧烤酱，腌制入味。
5.烤网上铺上锡纸，摆上串好的肠仔。
6.烤箱150度预热5分钟，上下火烤制10分钟左右即可。
C. 炒猪肠仔的做法，炒猪肠仔怎么做好吃，炒猪肠仔的家常
炒猪肠仔步骤
1.肠仔用清水洗净
2.将肠仔反面过来
3.加入适量生粉 盐 油
4.抓洗 再用清水彻底洗干净
5.再将洗净的肠仔放进压力锅煮熟
6.煮熟的肠仔切成小段
7.香菜和蒜头备好
8.热油锅下蒜头爆香下肠仔炒
9.加入适量盐和下香菜
10.加入适量生抽炒匀出锅
D. 简单易做的蜜汁肠仔怎么做好吃又简单，做
用料
香肠（太阳牌）
芝麻（随意）
蜜汁肠仔的做法
把香肠解冻，切成两段。把切段的的香肠割出花纹。如图
小贴士
倒入蜂蜜后继续用中小火，让香肠在蜜汁里煮一煮，出锅前也可以挤上几滴柠檬汁，更清香。
E. 肠仔包怎么做好吃
1、材料：高粉250克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克、沙拉酱、香葱、脆皮肠。
2、用配方分量内的一半温水溶解酵母。
3、将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
4、用力揉成面团，直至面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。
5、把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。
6、适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开，看看是否可以形成一张薄薄的薄膜。
7、把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。
8、面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。
9、排气后分割成所需要的份数，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
10、擀开，整成长条形（长度为香肠的2倍多一点）。
11、将长条两端捏紧（中间的空缺大概和香肠长度相同）。
12、中间放入香肠，烤盘插入烤箱中，在烤箱里放一大碗热水，做最后发酵。
13、发酵至2-2.5倍大时，取出，表面挤沙拉酱撒香葱碎，入预热好的烤箱进行烤制。220度靠12分钟。
F. 蜜汁肠仔的做法步骤图，蜜汁肠仔怎么做好吃
步骤
蜜汁肠仔的做法步骤11.每根香肠分成三段，然后用剪刀斜着剪两道口，转半圈再剪两道口
蜜汁肠仔的做法步骤22.香肠和蟹籽丸下油锅翻炒
蜜汁肠仔的做法步骤33.炒至干锅后，加些水，盖盖煮熟
蜜汁肠仔的做法步骤44.水干开盖后，加入一大勺蜂蜜，翻炒，炒至香肠和丸都沾上蜂蜜，有点焦焦更香。
蜜汁肠仔的做法步骤55.上碟，加上薄荷叶！下午茶真是一级棒！
蜜汁肠仔的做法步骤66.配上一杯青柠蜜，真是棒棒哒！
G. 蜜汁香肠的做法步骤图，蜜汁香肠怎么做好吃
用料
香肠 3条
蜜糖 适量
油 适量
蜜汁香肠的做法
先把香肠切片
倒油，煎香肠放入蜜糖一起煎 完成
H. 蜜汁肠仔怎么做
面包皮材料：高筋面粉1斤、酵母7.5克、白糖2两、鸡蛋一只、清水3两（分两次落）、牛油1两
做法：1.高筋面粉过筛与酵母开窝，中间的位置大约能放下一只手掌的位置，以便搓粉时够位置移动
2.按顺序在中间投料，先放糖，接着放鸡蛋，再加一半的水（即约1.5两水），用手开始在窝中间擦，再将牛油也放进去慢慢擦，将这些材料擦透后就慢慢加上窝上的面粉，但是要注意，粉要均匀地慢慢由内往外用，不能急，要不粉会象“塴提”一样往外冲，另一半的水一边搓粉一边加。
3.面粉搓至表面纯滑（注意水分），放入一个大盘子里面发酵，（发酵温度最好为28-30度，湿度45度，一斤面粉起发至1.8-2斤面团为最好）
4.发酵完毕拿出来造型，可以用手搓成长长的形状用来卷肠仔就叫肠仔包，呵呵。。。如果包上红豆的就叫红豆包。
（如果摊开面团成20×40厘米，用牛油涂10×20厘米，洒上葱花，之后将上面没有涂牛油的往下涂了牛油的位置复叠，复叠后再开大一点位置，切成2×10厘米的条状，之后搓成“纽纹状”，用接口那边套着分叉那边就成了葱油卷）
5.扫上旦液（旦液为1只全旦＋2只旦黄），上火210度、下火190度烤15分钟左右，（具体看你们各自家用的炉具了，呵呵。。。。）