1. 面条用最简单的方法怎样弄才好吃
一、最简单的拌面。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
二、西红柿鸡蛋汤面:
先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
三、炒面:
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
2. 手擀面怎么弄好吃(面现成的)
番茄手擀面:
1.蒜剁烂,番茄切块,鸡蛋打散
2.锅中放油,煎好鸡蛋,用铲分小块
3.锅中留底油,下蒜泥炒香
4.下番茄翻炒
5.加水,加黑胡椒末,小火熬至
6.大概半小时,加入鸡蛋,调入酱油,待用
7.面粉加水、盐,和成光滑面团,包上保鲜膜,醒半个小时
8.往垫子上撒干面,将面皮擀成薄面皮,大概2毫米左右厚
9.给面皮上也撒上干面粉,折起来
10.切成大概2、3毫米宽的面条
11.撒上干面粉,迅速抖散
12.煮开水,下面,捞起来,加入番茄鸡蛋料,撒上葱花
3. 面条怎么做好吃呢
虾仁青瓜拌面
首先准备材料:虾仁,鲜面条,黄瓜,小米椒,准备好后将鲜虾仁去虾线,黄瓜洗净去皮,切成菱形,小米椒也切成菱形,准备炒锅加水烧热,放入虾仁,烫成虾球状,另起炒锅加水烧热,放入鲜面条,根据面条粗细掌控时间,煮好后捞出投凉,放上虾仁,黄瓜,小米椒,加盐,香油,香醋,搅拌调味后就可以了。
4. 怎么样煮面条才煮的好吃,放什么普通调料
面条在我们日常生活中,时常会扮演者重要的角色,它们不仅具有成熟速度快、口感筋道、营养丰富等特点,而且可以快速提供人体所需的能量,单从做法上而言,它们比传统的烧菜做饭更为的省事,关键是耗时短,尤其适合上班族来食用,特别是遇到身心俱疲的时候,它就能帮助大家快速解决温饱问题,既好吃又美味。
上班族既是苦逼,又是让人崇敬的一群人,日常工作又事无巨细,下班后拖着疲惫的身躯回到家中,遇到家人不在的时候,吃上一口热饭都是非常奢侈的事情,此时,煮上一碗热腾腾的面条足以温暖你的胃,在没有多余辅料的前提下,面条怎么煮才好吃呢?
众所周知,面条除了劲道的口感以外,本身并没什么滋味,它主要依靠吸收汤汁,或者其它的辅料来获取味道,所以料汁(碗汁)的做法就显得非常的重要,以下做法是小编多年前从饭店厨师哪里收集回来的做法,面条在它的浸润下,变得酸辣味美,爽口劲道,营养丰富又美味。
食材配料:手擀面、葱、香油、调料油、陈醋、盐、鸡精、十三香、香菜、酱油、蚝油。
制作过程:
首先,去市场上买上半斤新鲜的面条回来,如果不知选择哪种,购买前咨询下卖家(主要分手擀面和拌面两种,前者更适合煮着吃),拿回家后,将它放入热水中煮,大概煮3-5分钟左右,直到把它煮熟、煮透为止。
趁着煮面的时候,另外,再准备1只空碗,先在碗中放入适量的葱花、香菜段,再倒入半勺酱油,半勺蚝油,再加入少许的盐、鸡精、十三香(可选项)调味。
然后,再加入1勺调料油(它是用辣椒、洋葱、香菜、香叶、花椒多种香料混合炸出来的油,至于详细做法,读者可以查阅笔者以外分享的文章),以及少许的香油,喜酸的朋友可以再添入1勺陈醋,最后,再倒入2勺煮面的汤,将它们充分搅拌均匀备用。
最后,把煮熟的面条倒入提前调制好的料汁中即可,特点是:汤汁酸辣味美,口感劲道爽滑,这种做法无需其它的辅料(肉、海鲜、蔬菜等等),特别适合上班族来操作,简单快速5分钟搞定,非常实用的一做法,大家食用过后肯定会竖起大拇指。
温馨提示: