1、材料：冻婆婆丁500克，蒜茸、味精、精盐、香油各适量。
2、冻婆婆丁解冻后，把嫩茎叶洗净，用沸水焯过后再用冷水浸泡至凉透，不喜欢苦味的就多浸泡一段时间。
3、泡好捞出来挤干水分，切碎后加蒜茸、香油、精盐和味精拌匀即成。
⑵ 婆婆丁怎么做好吃 婆婆丁如何做好吃
1、准备食材：婆婆丁200克、韭菜200克、盐少许、食用油适量、味精少许、面粉300克。
2、将婆婆丁摘洗干净。
3、锅里放入适量清水、少许盐，烧开后把婆婆丁放进去焯水，至其变色捞出。
4、投入凉水中，反复浸泡。
5、韭菜清洗干净切碎，拌入少许食用油，锁住韭菜的鲜味，再加入切碎的婆婆丁，放入盐、味精和食用油将其调好味。
6、面粉加入65度左右的温开水，将其和均成面团，静置20-30分钟。
7、醒好后揉匀，分成大小适中的面剂子，用擀面杖擀成圆盘状，包入调好的馅料。
8、上锅蒸，上汽后开始计时，大约8分钟左右出锅即可食用。
⑶ 婆婆丁淹咸菜的做法
婆婆丁500g
辅料
酱油适量 盐适量 糖适量 大蒜适量 姜适量 辣椒面适量
步骤
1.准备适量的蒜和姜,姜的量要比蒜少。
2.姜蒜放剁成泥,有料理器会很少力气还干净。
3.加入适量的盐,做的是咸菜可以多放点盐,保存的时间长些。
4.加适量的白糖,提鲜用的。
5.加入适量的辣椒面。
6.加入酱油。
7.拌匀就是调好的调料了,淹一个小时以上入味效果很好,不放直接用可以,但味道差些。
8.婆婆丁洗干净,根部有浆,会沾上泥水,不太容易洗掉,要注意。
9.锅中放入凉水。
10.凉水放入婆婆丁氽水,熟了出锅。
11.氽好水的婆婆丁用凉水过一下。
12.挤出一部分水,水多容易坏,一点水没有太干不好吃,只要一点点就够。
13.放入事先拌好的酱。
14.拌好的婆婆丁,装盒冷藏后就可以吃了。
⑷ 婆婆丁怎么吃
主料：婆婆丁1把、金针菇150克、黑木耳适量、胡萝卜半根
辅料：香油适量、盐适量、蒜适量、鲜酱油适量、香醋适量、白糖适量
1、备齐材料，黑木耳泡发，金针菇去掉根部洗净。
⑸ 婆婆丁怎么做好吃
婆婆丁可以做婆婆丁炒韭菜、婆婆丁炒鸡蛋、凉拌婆婆丁。1、婆婆丁炒韭菜。准备食材：婆婆丁、韭菜、盐、食用油、味精、面粉。将婆婆丁摘洗干净。锅里放入适量清水、少许盐，烧开后把婆婆丁放进去焯水，至其变色捞出。投入凉水中，反复浸泡。韭菜清洗干净切碎，拌入少许食用油，锁住韭菜的鲜味。
⑹ 婆婆丁怎么做好吃
婆婆丁是一种非常有益于身体健康的野菜，婆婆丁生着吃比较好，可以蘸酱吃，也可以拌着吃，都非常的不错
⑺ 婆婆丁的做法
婆婆丁咸菜是采用腌制的方法制作而成的，需要我们挑选新鲜的蒲公英根，然后将蒲公英根清洗干净之后，在将蒲公英根用生抽、白糖以及大蒜等调料进行腌制，一般腌制的时间需要一个月左右，等到蒲公英根完全变色黄色就可以食用了。婆婆丁咸菜是比较适合当做早餐食用的，可以用于搭配白粥。
蒲公英根怎么腌制
1、蒲公英根的表面带有大量的泥沙，但是以前必须认真清洗，不应该取消以后放在流水下反复冲洗，把它表面的泥沙全部冲洗干净以后再晾干表面的水分，然后才能去腌制。
2、蒲公英根的时候需要准备适量生抽白糖，还要准备适量的大蒜和生姜，另外喜欢吃辣的人还可以准备适量的红辣椒，把准备好的大蒜和生姜全部洗净以后，剁成碎末与洗净后的蒲公英根放在一起，再撒上适量食用盐，最后放入生抽和白糖调匀以后放在冰箱中冷藏腌制，四十八小时以后就蒲公英干就能入味，取出后可直接食用。
蒲公英咸菜怎么腌好吃
1、蒲公英咸菜在腌制以前用开水焯一下最好吃，因为新鲜的蒲公英有明显的苦味，如果直接用它腌咸菜腌好以后也会有特别明显的苦味，会感觉蒲公英咸菜的口感并不好，但把新鲜的蒲公英放在开水中焯2~3分钟就会让它的苦味变淡很多，再用焯好以后的蒲公英腌咸菜就不会有明显的苦味存在，会感觉它的口感特别好。
2、蒲公英咸菜在腌制的时候加入适量的白糖，特别好吃，因为白糖不单能中和蒲公英的苦味，而且能起到提味增香的重要作用，会让咽喉以后的蒲公英咸菜滋味特别好。蒲公英咸菜在腌制的时候加入适量的蒜泥和姜蓉也特别好吃，它们会让蒲公英咸菜的味道更诱人，也能让它开胃下饭的作用更加出色。
蒲公英叶的功效与作用
1、蒲公英是一种可以起到清热解毒的中草药材，很多的朋友在发生一些可用于热毒证，热目赤肿痛，感染、化脓性疾病的时候，都可以选择蒲公英来进行治疗。
2、蒲公英另一个非常重要的作用就是可以消痈散结，这对于我们在治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，还有就是高热不退等方面有着很好的效果。蒲公英可以根据自己的情况来选择内服或外敷，与蒲公英经常搭配的药材有金银花等等。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英茶可以天天喝吗
蒲公英是可以天天喝的，但是我们需要注意剂量。相信很多人在知道了蒲公英的功效之后，对于这种药物都十分的好奇。都想每天可以喝上一些。这是因为蒲公英性凉，长期用它来泡茶喝的话，对于我们的脾、胃等器官容易造成很大的影响。如果喝的剂量比较大的话，会引起长时间的