A. 蒜香蒸排骨怎么做
蒜香蒸排骨的做法
蒜香蒸排骨的做法，众所周知排骨有很高的营养价值，排骨的烹饪方式也有很多，常用于清蒸、红烧、炖汤，蒜香蒸排骨选取优质部位助排为主料，经腌制好再搭配蒜蓉，一起来看看蒜香蒸排骨怎么做吧！
蒜香蒸排骨怎么做1
蒜香蒸排骨的'做法
食材
排骨，胡萝卜，蒜蓉，姜蓉，生粉，生抽，盐，鸡粉，
做法
1、排骨洗净沥干水分
2、把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里
3、充分拌匀后，腌制两小时吧
4、腌制好的排骨铺在之前忘记拍照的胡萝卜丝上面，再放在电饭煲蒸笼隔层上。
5、为了减少蒸排骨产生的水蒸气到碗里，在上面扣了个碟子（也可以盖层保鲜膜）
6、午餐的米洗好加入适量的水已经在电饭煲了的，然后按键煲饭。待饭好的时候，再闷它个十分钟左右即可。
蒜香蒸排骨怎么做2
蒜香蒸排骨的做法
第一步
将肋排剁小块，清洗几遍然后浸泡半小时以上，除去血水
第二步
沥干水分之后放入姜丝一起搅拌均匀，腌制一会儿去除腥味
第三步
腌完之后加入蒜末、耗油、白糖搅拌均匀
第四步
再放入适量的食用油和干淀粉，使排骨均匀裹上淀粉
第五步
冷水下锅蒸，大火烧开之后转中火，再蒸50—60分钟
B. 蒜蓉蒸排骨的家常做法
蒜蓉蒸排骨
主要食材：排骨，大蒜
辅助食材：葱花，姜，胡椒粉，料酒，鸡精，酱油，老抽，蚝油，花生油，海鲜酱
做法步骤：
步骤一：准备一斤半排骨，排骨先泡水，把血水泡出来，在洗干净，水凉干备用。
步骤二：准备小葱一根，切成葱花，葱白跟葱花分开装盘备用，蒜头切成蒜蓉，姜切成姜丝，装盘备用。
步骤三：准备好的排骨调料：葱白跟蒜蓉放进去，盐少许，胡椒粉少许，料酒一勺，鸡粉少许，酱油一勺，老抽少许上色，耗油少许，花生油少许，海鲜酱少许，生粉少许，搅拌均匀。
步骤四：搅拌均匀装盘，在放入姜丝。
步骤五：放入高压煲煲制10分钟就可以了，可以跟饭一起蒸哦，这样比较省煤气，冬天煤气都比较贵了。
步骤六：煲好后开盖，盛出来撒上葱花。
大蒜营养丰富，每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。推荐吃法：蛋黄大蒜，美容、抗衰老，大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活 性 酸素，减缓血管与皮肤老化。
C. 的做法，蒜蓉蒸排骨怎么做好吃，蒜蓉蒸排骨的家常做法
排骨加佐料搅拌均匀腌制一小时，用保鲜膜包住上锅蒸20分钟。
D. 广东人最爱吃的蒜蓉蒸排骨的做法是什么
蒜蓉排骨是广东人特别喜欢的一道美食，但是它的做法是比较繁琐的。所以说大家想要制作出非常好吃的蒜蓉排骨，那么也是需要提前在网络上进行学习。大家也需要买到相关的食材，这样才能够方便自己更好的制作和烹饪。大家也需要买到排骨，蒜，蚝油，淀粉，白糖生抽。事先用蒜蓉神器准备好蒜蓉，蒜蓉可以多一点，装在碗里，淋一勺的热油，激发出香味。然后再加入适量的盐，白糖，生抽，蚝油。
制作美食比较简单
有不少的网友也都觉得蒜蓉排骨非常的美味，这也希望每一个人都能够在家里自己制作。大家只要买到相关的食材就可以，这样也能够烹饪出非常好吃的蒜蓉排骨。所以说制作美食是比较简单的，大家只需要动一下自己的手指，这样就完成了一道不错的美食。
E. 排骨怎么蒸的好吃
排骨蒸好吃的做法如下：
1、起锅热油，油温3成热倒入花椒爆出香味，然后倒入葱姜末炒出香味，香味出来后倒入郫县豆瓣酱炒香炒出红油就可以关火，加入鸡精、白糖和白胡椒粉翻炒均匀即可。
2、把排骨装进一个大一点的碗中，把炒好的调味料倒进排骨中搅拌均匀，再加入15克生抽后充分地搅拌均匀，让排骨吸足调料的味道。搅拌均匀后腌制半个小时，因为郫县豆瓣酱盐分很重，所以这里就不需要再加盐了。
3、把蒸肉米粉倒进碗中，和排骨一起搅拌均匀，让排骨表面裹上一层米粉，如果米粉还很干的话，那就要淋上少许的水，因为米粉是炒干了的，不加点水的话，蒸出来的排骨会比较干，但要注意的是水不能加太多，少量即可。把切好的薯仔平铺在盘底，把裹好了米粉的排骨放在薯仔上面。
4、蒸锅烧水，水开上气后把排骨放进锅内，盖上盖子大火蒸上60分钟，喜欢软一点的可以蒸90分钟。蒸好出锅后撒上一点葱花点缀一下即可。米粉吸足了排骨的油脂，被滋润得更香，同时排骨也吸收了米粉的香味而变得味道更丰富，两者的交融可谓是相得益彰，让你大呼过瘾。