‘壹’ 花蛤炒韭菜的做法
韭菜搭配花蛤，吃起来肉质肥美鲜嫩，而且口感丰富，非常的下饭。hello，各位亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做韭菜炒花蛤，这是一道让你第1次吃便会无法自拔的爱上的美食，这道韭菜炒花蛤吃起来蛤肉鲜美，味道纯正，非常的入味。将蛤蜊和韭菜进行搭配，吃起来肉质肥美鲜嫩，而且韭菜还起到了提鲜的作用，也让这道美食吃起来更加的鲜美，汤汁浓稠，口感丰富，让你第1次吃就会爱上它，接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴就跟着小编一起来学习一下吧。
美食名称：韭菜炒花蛤。
准备食材
材料：花蛤500克，豆芽30克，韭菜120克，胡萝卜30克。
调料：香葱三克，酱油五毫升，姜片五克，食用盐三克，蒜片5克，美人椒片5克，食用油5毫升，料酒5毫升。
制作方法
第1步：首先我们提前一天就要把花蛤蜊放在水中，让它吐完沙，然后再把胡萝卜取出来，放在清水中清洗干净，将胡萝卜的外皮去掉，然后放在砧板上沥干水分，切成细丝。接着把香葱和韭菜，同样用清水清洗干净，再将其切成段状。取出一个锅，在锅中放入适量的清水，然后把花蛤放在清水锅中，置于火上，进行慢慢的加热，直到锅中的花蛤蜊全部开口后，便可捞出来，放置一旁，留着备用。
第2步：把姜片和蒜片取出来，放在清水中清洗干净，将外皮去掉，然后再切成小片。接着再取出一个锅，在锅中放入适量的油，等到油热之后，先把蒜片和姜片放在锅中进行爆香，接着把花蛤蜊放在锅中继续翻炒，再加入适量的料酒，然后把切好的胡萝卜丝和豆芽也放在锅中翻炒均匀，再加入适量的酱油和食用盐的进行调味，然后把韭菜段也放在锅中，翻炒半分钟左右，便可放入美人椒片和香葱，接着便可出锅，装入盘中，这道美食韭菜炒花蛤便就制作完成了，便可上周开始食用。
‘贰’ 韭菜炒蛤喇的做法大全
海蛎子是一种软体动物，营养成分极其丰富全方位，带有优质蛋白及其人体脂肪和碳水化合物化合物，肉质地十分美味，此外还带有很多的营养元素，很合适一些身患慢性疾病的中老年服用。并且海蛎子的价钱相对性划算，是一道大家菜。韭菜炒蛤蜊的做法也非常简单，下边详细介绍有关此菜的做法，期待对大伙儿有一定的协助。
海蛎子提早4-8钟头放到盐水中吐去细沙，苋菜择净清洗后沥干水分。将海蛎子清洗，在开水中略焯直到海蛎子壳伸开。除掉海蛎子壳，取下里边的肉，苋菜切条预留。炒菜锅中下油，油烧之后葱姜蒜生姜沫煸炒出香气，下苋菜煸炒2分钟上下，倒进蛤蜊肉煸炒一分钟后放盐炒匀就可以。
这家常小菜合适于春天服用，有利于肝。早春时节的苋菜质量最好，残花的其次，夏天的最烂，有“春食则香，夏食则臭”之说。可是要留意，多食大会上火且不容易消化吸收，因而阴虚火旺、有眼病和肠胃孱弱的人不适合多食。
蛤肉的营养成分丰富多彩，在每100克蛤肉中含蛋白10克、人体脂肪1.2克、碳水化合物化合物2.5克，及其碘、钙、磷、铁等多种多样矿物和维他命，而蛤壳中则含碳酸氢钙、碳酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代科学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑止肿瘤生长发育的防癌效用。
苋菜炒蛤蜊的营养丰富，合适于支气管炎、胃病等病人服用。可是脾胃虚弱的人应当少吃。此外，因为蛤蜊肉自身味儿极为美味，因此在烹制的情况下尽可能千万别加上鸡精，也不必放进过多的盐，不然蛤蜊肉自身的美味味儿会被遮盖。
‘叁’ 花蛤炒韭菜的做法步骤图，花蛤炒韭菜怎么做
用料
花蛤 500g
韭菜 120g
胡萝卜 30g
豆芽 30g
美人椒 5g
香葱 3g
姜片 5g
蒜 1瓣
花生油 5ml
料酒 5ml
韭菜炒花蛤的做法
花蛤买回来提前养一天吐沙洗净，胡萝卜切成细丝，韭菜、香葱切成3cm小段备用。
‘肆’ 蛤蜊肉韭菜怎么做好吃
食材
食谱热量：515(大卡)
主料
蛤蜊适量
韭菜适量
方法/步骤
1
蛤蜊在清水换水吐泥沙一天到半天左右后，用手搓洗干净，放入锅中，加水，煮至沸腾，蛤蜊完全张开，过水清洗一下，捞出待用，没有张开的是死的，要扔掉。
食物相克：蛤蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食。
注意事项
‘伍’ 韭菜炒花蛤的制作方法
1、清水中加入料酒、姜，烧开后放入蛤蜊焯熟捞出，取其肉再用温水冲洗干净备用；
2、坐锅点火倒油，下姜丝煸香，先放入韭菜根，加料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉调味，再放入韭菜叶、蛤蜊翻炒均匀，加味精出锅即可。
‘陆’ 韭菜炒花蛤肉怎么做如何做好吃
步骤
1.韭菜洗干净切好。
2.蛤蜊肉切好也准备好。
3.锅里加豆油准备好。
4.油热后先将蛤蜊肉放锅里翻炒。
5.加适量的辣椒和调料。
6.加适量的酱油调节颜色。
7.将韭菜放锅里炒。
8.炒两分钟即可。
9.装盘即可食用了。
‘柒’ 韭菜炒花蛤怎么炒好吃
用料
主料花蛤500克韭菜120克
辅料胡萝卜30克美人椒5克豆芽30克香葱3克姜片5克蒜1瓣花生油5毫升料酒5毫升
韭菜炒花蛤的做法
1.
花蛤买回来提前养一天吐沙洗净，胡萝卜切成细丝，韭菜、香葱切成3cm小段备用。
2.
锅中放水烧开，倒入花蛤焯水，开口的捞出备用，没有开口的说明不新鲜可以直接扔掉。
3.
锅烧热倒入花生油至九成热，下姜片、蒜片爆香，放入花蛤翻炒10秒种，加料酒，再倒入胡萝卜和豆芽炒匀，加适量盐、酱油入味。
4.
最后加放入韭菜段翻炒半分钟，撒香葱出锅。
‘捌’ 韭菜炒蛤蜊是怎样制作的
韭菜炒蛤蜊：原料：蛤蜊500克，韭菜250克，料酒、姜、植物油、精盐、味精各适量。
做法：将韭菜洗净沥干，切成短段；蛤蜊隔夜，用清水浸养。锅内加适量清水，放入姜块，上火煮沸，倒入蛤蜊，用大火煮至微开口用漏勺捞出，剥出蛤蜊肉。炒锅上火，放植物油烧至六成热，下韭菜煸炒片刻，放料酒、精盐、味精调味，并加入蛤蜊，炒匀即成。
特点与功能：本品鲜嫩可口，可佐餐食用。此菜含有丰富的维生素C和矿物质，有降低血脂的作用，是糖尿病患者和淋巴结核患者的辅助食疗佳品。