① 鸡蛋摊饼的家常制作方法窍门
用料：西葫芦200克、面粉50克、鸡蛋2个（大约可做6张饼）、胡萝卜25克、盐1小勺、油30克、香油5毫升。
步骤：
1、食材。
② 怎么做好吃，摊饼的家常做法
用料
鸡蛋 2个
面粉 3汤勺
小葱 1根
盐 2勺
家常摊饼的做法
・将面粉放到一个大一些的容器中
・将鸡蛋打在上面
・用筷子顺时针搅拌
・加入温水
注：最好用温水，温度过高的水会使得面成熟凝固，水温过低容易让饼吃起来太硬
・顺时针搅拌，加入盐
・将葱切成葱花撒入搅拌均匀的面中
・达到上图的样子就可以啦
注：这个程度用画面描述就是放到锅里，面会自己流动
・在锅里放少量，注意一定不要太多油，然后放入一汤勺面，摊开，过段时间翻面就好
注：饼的大小，是否有脆皮，根据油和时间自行把握