Ⅰ 谁知道口蘑鸡片怎样做好吃呢
口蘑鸡片的做法
青红椒切菱形片，姜蒜切片备用
Ⅱ 无油鸡胸肉炒口蘑怎么做
无油鸡胸肉炒口蘑的做法
鸡胸肉洗净 切去脂肪血管 切块 用盐腌制一会
口蘑洗净切片 烧一锅水 烫熟
锅开大火烧热 放进鸡胸肉之前转小火 放肉 用锅铲把肉都扒拉开 盖上锅盖 大约一分多钟
翻面 再一分多钟 到鸡肉都变成白色
把烫熟的口蘑倒入锅中 一起再炒一分多钟 根据自己口味调味 乘出吃
Ⅲ 口蘑炒鸡肉片的做法
导语：口蘑炒鸡肉片可能并不常做，但是味道真的特别棒！下面是我为你准备的口蘑炒鸡肉片的`做法，希望对你有帮助！
口蘑炒鸡片的主料：
鸡胸肉(1块) 口蘑(200克) 佛手瓜(1/2个)
口蘑炒鸡片的调料：
葱(1棵) 姜(1块) 干红辣椒(5个) 生粉(1勺) 生抽(1勺) 鸡精(1勺)
做口蘑炒鸡片所需厨具：
炒锅
口蘑炒鸡片的做法：
1、口蘑洗净
2、切片
3、鸡肉洗净
4、切薄片
5、加入生抽、生粉拌匀腌制一下
6、佛手瓜切片
7、炒锅油烧热倒入鸡肉片滑炒断生盛出
8、炒锅留底油放入葱段、姜片、干红辣椒丝爆香
9、倒入口蘑片
10、倒入少许开水
11、倒入佛手瓜片
12、煨一下
13、倒入鸡肉片翻匀，加入盐、鸡精翻一下出锅
Ⅳ 鸡肉炖蘑菇的家常做法
鸡肉炖蘑菇的家常做法
鸡肉炖蘑菇是一道家喻户晓的`菜品，鸡肉炖蘑菇口感软烂不仅味道鲜香而且营养丰富。那么这道东北名菜鸡肉炖蘑菇是怎么做的呢？有没有小伙伴想要学习的呢？不妨继续往下看看吧。
鸡肉炖蘑菇的家常做法1
每100克鸡肉炖蘑菇营养成分热量527千焦蛋白质14.61克脂肪6.85克
食材：
鸡肉500克，蘑菇100克，姜，葱，桂皮，香叶，花椒，八角，酱油，白糖，盐
步骤：
1、口蘑切片，姜切片，葱切段；
2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；
3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；
4、再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；
5、放入口蘑继续翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒；
6、加入开水，汤沸后改中火，炖20分钟；
7、再放入盐后炖10分钟，汤汁收浓，盛出即可。
鸡肉炖蘑菇的家常做法2
材料：
光鸡(半只，350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克)、干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片)
调料：
油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)
1、光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段，姜切片。
2、干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。
3、烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。
4、倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。
5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。
6、加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。
7、放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。
贴士
1、以榛蘑入菜为最佳，榛蘑是东北特产，其菌味浓郁，伞盖厚身，质地脆嫩。如果买不到榛蘑，可用干茶树菇来代替。
2、用土鸡或走地鸡为主料，其鸡味浓郁，肉质烟韧，久煮会更入味，不会淡无味，因此不宜选购童子鸡。
3、可用红薯、绿豆或薯仔粉条，由于红薯粉条可用开水泡发，且久煮不易烂糊，所以建议用红薯粉条入菜。
4、干茶树菇应用温水泡发，不可用开水或冷水，前者会使茶树菇变得软烂，香味流失；后者不容易泡发，香味较淡，不仅难煮透，还会干硬难嚼。
Ⅳ 无油鸡胸肉炒口蘑的做法步骤图，怎么做好吃
制作方法
1.鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。
2.锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。
3.放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。
4.出锅放点鸡精即可。
Ⅵ 口蘑鸡肉片怎么做做口蘑鸡肉片的技巧
1、主料：鸡肉50克、口蘑200克。
2、调料：食盐1克、生抽适量、蚝油适量、淀粉1克、辣椒油适量。
3、做法：鸡肉切成小片，加入蛋清，淀粉，盐，蚝油抓匀腌半小时左右。锅内底油烧至三分热，下鸡肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少许生抽和一点点盐炒匀出锅。
Ⅶ 口蘑怎么吃好吃
1.西兰花烩口蘑
材料：
口蘑100g、香菇100g、金针菇100g、北豆腐1块（或油豆腐）、鲍鱼汁2汤匙、蚝油2汤匙
制作过程:
1. 香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。
2. 锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。
3. 煎成两面呈金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省去了。
4. 倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。
5. 炒至蘑菇变软。
6. 加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。
Ⅷ 口蘑熘鸡脯的做法，口蘑熘鸡脯怎么做好吃，口蘑
将鸡胸肉切成大小均匀的片。
在锅中倒入适量生抽翻炒均匀后关火，撒上适量咸盐翻拌均匀即可。
Ⅸ 鸡胸肉口蘑怎么做如何做好吃
鸡胸肉炒口蘑的做法
食材：
步骤
1.原料图。
2.鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。
3.锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。
4.放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。
5.倒入青椒，炒断生。
6.出锅放点鸡精即可。
小贴士
这道菜用的是甜辣酱，口味辣中偏甜，还是很好吃的，尤其是蘑菇，在里面吸收了肉的汤汁和酱的甜辣，更加突出了菌菇的美味。