‘壹’ 如何制作鱼丸
鱼丸，鲜香美味，营养丰富，不管是煮汤喝、油炸吃，还是刷火锅，不爱吃鱼的人也能吃上几个，特别适合小朋友们食用，无刺更安全，真的是一款优质美食。
鱼丸的制作并不复杂，我家也是隔三差五的就做上一锅吃，制作不复杂，但还是有点费时间，嘿嘿，不过，咱们可以一次多做一些，冷冻起来慢慢吃，比超市卖的好吃还卫生，下面就给大家分享下制作步骤
1、鱼肉的选择：说起吃鱼，大家都喜欢肉多刺少的，鱼刺处理起来确实非常麻烦，很费时间，鱼肉一般选用草鱼、青鱼、鲶鱼、鲢鱼等，这些鱼身上的刺相对来说，是比较少的。
2、做鱼丸，关于加淀粉方面，可以适当少量加入，是不影响鱼丸的最终效果的，可以完全不加，也可以少加，但不能多加，淀粉加多了，全是淀粉了，做出来全是面糊了，哈哈，肯定是不好吃的。
3、不管是煮还是炸，都要全程中小火，特别是煮的时候，水要快沸而没沸的状态，火大了，有可能会冲散鱼丸，也容易将鱼丸煮老。
总结：以上就是鱼丸的制作方法，非常简单，但比较费时间，特别是处理鱼刺最费时间，嘿嘿，不过，为了过过嘴瘾，这点付出也是值得了，自己在家做的，卫生健康又好吃，关键是实惠，感兴趣的朋友们，赶紧试试吧。
‘贰’ 自制鱼丸，有哪些步骤
引言：平时我们可以制作一些鱼丸吃，将鱼丸放入火锅之中是非常好吃的，所以我们在家里自制鱼丸的时候有哪些步骤呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
然后在我们的鱼肉里面加入适量的调料，料酒，胡椒粉，盐和一些鸡精，味精吃起来会更鲜香。把我们已经做好的鱼肉泥和我们的淀粉放在一起给淀粉的时候要少给一些，这样鱼肉的浓香味才比较足，接下来我们就需要烧一锅热水，当水沸腾之后，就可以把我们的鱼丸搓成圆圆的形状放进锅里面。当锅里的水已经开了之后，你会发现鱼丸放进去立马定型，当鱼丸一个个的飘上来的时候就制作完成了，我们就需要将鱼丸用漏勺把它放进盆里面控干水分。在平时的时候，我们吃火锅或者是熬汤，做鱼丸汤的时候，都可以放进去一些，吃起来也比较方便，而且吃不完的可以放进冰箱冷藏，它的使用时间也是比较长的。做一些新鲜的美食，吃起来更可口。
‘叁’ 家常鱼丸的制作方法，鱼丸怎么制作好吃呢
冬天就是打火锅的时候，火锅中一定会有鱼丸，外面卖的鱼丸不好吃，所以都是自己在家制作鱼丸，那么，鱼丸怎么制作呢？一起来看看家常鱼丸的制作方法，希望对你有帮助哦。
工具/材料
鱼肉、鸡蛋、姜、蒜、葱、生粉、花生油、酱油、料酒、蚝油、盐、凉开水
- 01
把要用的食材都准备好，鱼肉适量、鸡蛋两颗、姜蒜适量、葱一根、生粉一包。
- 02
鱼肉清洗干净，然后把鱼腩位置比较粗的鱼骨给切掉。
- 03
然后再用小刀切成薄片。
- 04
再把鱼肉打成泥状，家里有绞肉机的话，直接放入机器里面打碎，这样鱼刺也打得很碎的了，最好多打几次。
- 05
姜蒜剁碎，葱也切碎。
然后把葱末、姜蒜、鸡蛋加入鱼肉中，再加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐、料酒、生粉，搅拌均匀。 - 06
搅拌均匀后，就开始摔打鱼肉，直到鱼肉摔到有黏性，就可以把鱼肉搓成一个个小小的鱼丸。
- 07
锅里煮开一锅水，水开后，把小鱼丸放入锅中，大火煮，大概煮8分钟左右，鱼丸就煮好了。
- 08
煮熟的鱼丸再放入凉开水中，再捞起来，这样鱼丸会更加有弹性哦。
‘肆’ 爆汁小鱼丸怎么做好吃
食材明细
爆汁小鱼丸1包
剁椒适量
葱花适量
盐适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
剁椒爆汁小鱼丸的做法步骤
1
材料：爆汁小鱼丸、剁椒、葱花
2
将爆汁小鱼丸拆开包装，下入清水锅中。
3
焯开、捞出。
4
烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。
5
接着，下入焯好的爆汁小鱼丸翻炒翻炒。
6
然后，加适量的盐。
7
加适量的鸡精。
8
调味炒匀。
9
最后，搁入葱花，即成。