1. 早餐吃什么最有营养营养美味早餐的做法有哪些
早餐吃鸡蛋、牛奶、适量的蔬菜最有营养。有时候只需要煮一枚鸡蛋，煎两片面包，加一杯牛奶，营养美味的早餐就制作完成了。人们常说早上要吃好，可见早餐对于我们每一个人来说都非常重要。不过对于上班族而言，想要吃上一顿营养又美味的早餐是很困难的事情，这时候我们不妨学习一些比较简单的快手营养早餐，既满足了身体所需，又不会耽误太长时间。
早餐喝一杯香浓的豆浆也是非常不错的选择，要知道大豆本身就属于高蛋白的食物，如果再搭配上红枣、红豆、花生等食材，可以帮助女性补气养血。我们将所有食材全部清洗干净，放入豆浆机内，打至浓稠细滑之前的，可以再放两块冰糖。两片面包再搭配一杯豆浆，做营养早餐有时候就是这么简单。
2. 美味又简单有营养的早餐做法有哪些
很多上班族因为工作时间紧张总是不能好好的吃早餐，不是豆浆油条，就是饼干面包之类的凑合过去，有的甚至选择不吃。这样非常有害我们的身体健康，那么我们平时早起十几分钟，就做一些美味又简单又营养的早餐呢。下面我给大家分享几种早餐的做法。
1，各种搭配的鸡蛋饼。
无论你是搭配西兰花，芹菜，青菜，小白菜这样的菜类还是香蕉，苹果这样的水果类都是可以的。只要把它们剁碎，弄烂，然后打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，倒入少量的盐和胡椒粉。炒锅里面放少量的油，直接把面糊倒进去，两面煎熟就ok了，再配上一杯牛奶，这样的早餐在营养健康不过了。
2，西红柿鸡蛋挂面汤。
炒锅放油先把鸡蛋炒熟盛出来。然后用炒鸡蛋的余油放入葱姜，把西红柿切成小块儿，翻炒出汁，再倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，放入，适当的开水，然后放入挂面和你喜欢吃的蔬菜类，最后加上盐香油出锅搞定。按照我的做法来，先炒再煮一下，比单纯的清汤挂面要好吃很多。
4，葱油拌面。
这是最快手的一类早餐了，把面条或者挂面下热锅煮好过水。炒锅里面放少数的油，倒入切好的葱花（多切一些），加入两勺酱油，两勺白糖，翻炒半分钟，然后把煮好的面倒进去，搅拌均匀就可以开动了，喜欢吃甜的要多放一些糖哦。
3. 如何快速做一个营养美味的早餐
早上对上班族来说，的确是得争分夺秒。我的快速美味早餐大致有以下几种，我们一起分享。
第一种：牛奶，煎蛋，面包片，再加一桔子。
先把牛奶放微波炉里，定时3分钟。拿出面包机加热面包片，定时估计在1分钟左右。在热牛奶和面包的同时拿出煎锅煎鸡蛋，鸡蛋要煎的外焦里嫩估计，一般需要5分钟。这样的话最快10分钟就可以吃到美味早餐了。考虑到没吃到蔬菜，为补充维生素，再吃一个桔子。
第四种：豆浆，鸡蛋，包子。早一天晚上把黄豆泡好，早上起来，洗好放入豆浆机打豆浆，豆浆机带自动加热功能，估计时间十分钟左右。与此同时，锅里加水，把鸡蛋放锅里去煮，拿出篦子放锅上，从冰箱拿出包子放篦子上，盖好锅盖，这样蒸包子的同时鸡蛋就煮熟了。这也需要十分钟。这样的话，豆浆煮好的同时，鸡蛋和包子也熟了。一道制作的美味早餐就好了。
我的早餐基本就是这样，也可以把牛奶、豆浆换成麦片、黑芝麻糊、蛋汤、八宝粥等，根据自己喜好进行调换，偶尔会在外面喝一碗老豆腐加油条或丸子汤加一份烙饼，这个我自己做不了，冬季的话，还可能去吃一碗羊肉汤加饼，冬至以后，还会陪爱人去喝头脑加烧麦，头脑的分量比较大，早上吃一份头脑，中午我都不用再吃午餐了。
4. 快捷又营养的早餐怎么做好吃
【白菜手擀热汤面】
材料：南瓜，排叉，植物油，姜末，盐，温水面团
制作过程：
1. 先用温水和一块面，盖湿布放一旁饧饧更滋润；
2. 南瓜擦粗丝，用少许盐腌5分钟；
3. 炒锅中倒适量植物油，将姜末煸黄出香味；
4. 南瓜丝攥干切短，将晾凉的姜油倒入其中；排叉压碎后倒入南瓜馅拌均匀；
5. 饧好的面团擀成圆皮，取适量的馅儿开始包饺子；
6. 平底煎锅倒少许油，将饺子入锅里，待饺子底被煎得变硬后，加入热水转小火，盖盖子，焖5分钟左右；
5. 怎样做简单又营养的早餐
第一道早餐谱：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。番茄可不能少，它的营养价值不可低估。蕃茄里含的西红柿红素，能够大幅减少患癌的机率呢。而且，蕃茄也是最佳的维他命C来源。第二道早餐食谱：银耳莲子粥一碗，用低脂奶酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类：1、谷类食物――面包、米饭（粥）或馒头；2、动物类食物――鸡蛋或肉类；3、牛奶或豆浆等大豆制品；4、新鲜蔬菜和水果。这一道早餐也充分满足营养的要求。其次是选含有丰富纤维素的食物。还有几款家常早餐：一：红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。二：金银卷，牛奶，凤尾鱼（或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼），油盐拌两样（胡萝卜、绿豆芽），腐乳。三：馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。四：红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。尤其很多OL，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，不良早餐还会导致发胖。所以一定要吃合理搭配的早餐。
6. 怎么做早餐又营养又快又好吃
1、鸡蛋卷。准备食材：面粉300克、鸡蛋3个、牛肉肠2根、香葱2根、盐2茶匙。具体做法：将鸡蛋打入面粉，加水，搅拌成糊状，加入切碎的葱、牛肉肠，加适量的盐。平底锅放少量的油，将一大汤勺面糊放入锅里滩平，不要太大的火。表面干后翻面，两面金黄出锅，将鸡蛋卷圈起来，切块即可，可以搭配小米粥或牛奶使用。
2、芝士火腿三明治。准备食材：面包2个、芝士片2片、火腿片4片、培根2片、生菜叶2片、沙拉酱少许。具体做法：咸火腿煎半分钟，培根煎熟，煎去多余油脂，面包切开。铺上芝士，再铺上生菜叶，挤上少许沙拉酱，铺上培根，放入煎好的火腿，挤上沙拉酱。用油纸一包，搭配一瓶纯牛奶，来不及吃早餐的还可以带路上吃。
3、鸡蛋蔬菜卷。准备食材：鸡蛋4个，黄瓜1根，胡萝卜1根，生菜2片，油2茶匙，盐2克，豆瓣酱30克。具体做法：黄瓜、胡萝卜洗净去皮切长条，生菜洗净后控干水分备用。鸡蛋磕入碗中打散，加入盐搅拌均匀，平底锅内加入油，倒入蛋液后小火摊成鸡蛋饼。蛋饼晾凉后，铺在平盘中，用小刷子在鸡蛋饼上抹一层豆瓣酱，铺上一层生菜，再用小刷子在生菜上抹一层豆瓣酱。放入黄瓜条和胡萝卜条，轻轻卷起后切斜一刀，摆放在盘中即可。
4、薯仔煎饼。准备食材：薯仔3个，鸡蛋2只，洋葱1个，面粉25克，盐、胡椒粉适量，植物油45ml。具体做法：将薯仔洗净去皮切丝，鸡蛋打散、洋葱切细碎备用。准备一个大碗，倒入薯仔丝、鸡蛋、洋葱、面粉、盐和胡椒粉，加水搅拌成糊状。锅底放油加热，取适量拌好的面糊放入锅中煎至两面金黄，搭配南瓜粥或牛奶食用即可。
7. 既好吃又好做的营养早餐做法 一定要学会
1、鸡蛋三明治
食材：鸡蛋 蛋黄酱 吐司
做法：煮一颗鸡蛋，剥皮，用勺子捣碎，拌入蛋黄酱，继续捣。捣好后涂在一片吐司上，涂均匀点，盖上另一片吐司，切边，沿对角线切成四个小三角，装盘搞定。个人觉得鸡蛋三明治是相当有成就感的一款早餐，原料也很省事~再配点牛奶水果搭配更加营养。
2、番茄鸡蛋意面
食材：意面 鸡蛋 番茄酱
做法：煮意面（在家一般是前一天晚上煮好），炒番茄鸡蛋，煮好的面倒进炒好番茄鸡蛋的锅中翻一翻混合一下，出锅，淋点番茄酱或千岛酱就好了。
8. 营养早餐简单做法
【鸡蛋三明治】这个三明治是最近网红的一种做法，非常省事，平底锅就能做。吐司鸡蛋和煎烤肠的搭配，有营养味道好。烤肠放到平底锅中煎一下，盛出备用。平底锅中倒入适量的油烧热后，鸡蛋打散成蛋液倒入锅中，放入一片吐司，然后马上将吐司翻面。最后把鸡蛋折回到吐司上，放入烤肠盛出切块。
【凉拌金针菇】非常爽口开胃的一道菜。秋天容易秋燥，吃这道菜不用担心上火。金针菇焯水过凉，黄瓜切丝。将金针菇攥干水分和黄瓜丝一起放入盘子中，加入生抽，醋，白糖，盐，花椒油调味。
【烤冷面】平时家里会常备一些类似的半成品，时间紧张的情况下拿出来应急也是极好的。这个烤冷面是我家人都很喜欢的吃的，做的时候打个鸡蛋，卷上香肠和蔬菜，既营养又美味。
【花生豆浆】豆浆比牛奶的营养还丰富，所以这也是我家的早餐常客。豆浆机可以提前预约，早晨就可以喝到现成的营养豆浆了。打豆浆时除了黄豆还可以放一些核桃啊，花生啊，红枣啊，不但口感更好，而且营养加倍。
【炸油饼】提前一天晚上和面，面粉中加入盐和酵母，用温水和面，面一定要和软一些，状态就是面团稍微粘手。放冰箱冷藏，第二天早晨拿出来炸。取出松弛好的面团，案板上可以涂些油，用手揪成50克左右的小面团。用手直接按扁成饼，再用刀在中间划两道。这一步一定要在案板上抹油。锅中放入适量食用油。油温7成热，筷子立在油里，周围有小泡泡的状态。放入油饼。中火炸至两面金黄即可。火一定不要太大，那样会外表熟了里面还是生的。
【凉拌薯仔丝】这道菜是我家早餐餐桌的“常客”，做法简单，开胃爽口，大人孩子都爱吃。喜欢吃辣又能吃辣的，可以根据个人口味加些辣椒油，特别香。薯仔用削皮器削去外皮，再用刮丝器刮成细丝，一气呵成，两三分钟准搞定。放开水中焯半分钟左右，捞出过凉，加入盐，生抽，醋，花椒油和辣椒油拌一拌就可以了。
9. 好吃又营养的早餐做法有哪些
1、杂粮粥（红豆、小米、糯米、麦仁），鸡蛋香葱饼、香菇酱、糖拌西红柿、焯荷兰豆。睡前用电饭煲预约的杂粮粥，早上起来做饼，本来想做个漂亮的鸡蛋饼的，结果还是很丑，荷兰豆用水煮了一下，给蘑菇妹嚼着玩的。香菇酱倒是这俩孩子都喜欢吃的，小瓶的一顿就没了，大瓶的还能多吃一次。
2、鸡蛋饼，揉的相对较软的面团，静置15分钟左右，擀开后撒上油、盐、香葱碎，卷起来再卷成一个小圆饼，按扁后擀成面饼，放在平底锅里放少许油，把饼放进去两面煎熟，最后打一颗鸡蛋加少许盐搅拌均匀后倒在平底锅里，和饼一起煎熟就可以了。也可以头一天晚上把饼胚做好，放冰箱里，第二天再煎，这样就可以节省早上的时间了。
3、烧饼夹鸡蛋，买的烧饼，有麻酱味的和椒盐味的，一次多买了点，装袋放冰箱里冷冻着，吃的时候拿出来自然解冻，再放烤箱里烤几分钟，就像刚烤出来的一样好吃。早餐的时候煎个鸡蛋夹在里面就很好吃了，比去外面买烧饼夹鸡蛋好吧。