❶ 牛柑果怎么腌制好吃
牛甘果也就是余甘果，吃起来并不是很好吃，又苦又酸的，但是牛甘果这类水果的营养非常丰富多彩，带有各种各样维他命和碳水化合物。牛甘果做为药用价值，具备清肺润肺，生津解渴，减少血压等作用。不宜直接生吃，腌渍以后的口味会更好一些。那么，牛甘果如何腌渍美味?下边我们就看来一下吧。
牛甘果怎么腌制好吃
余甘果腌渍方式 一
原材料：余甘果.盐.酒酿.酸醋
1、先把果实洗干净，用盐在果实抹上一层，无需太厚。
2、再侵泡酒酿和酸醋，把果实放入一个相近陶罐的不透的器皿里，倒进酒酿和酸醋的溶液，深层在未过果实1公分的部位就可以。
3、就是这样侵泡最少一个月，直至再度打开表盖时果实变为黄棕色就行。
牛甘果怎么腌制好吃
余甘果腌渍方式 二
1、挑选完善的、外皮无损坏的余甘果。
2、将水烧开，在沸水中烧两三遍，有利于除掉余甘果中苦味的味儿。
3、依照一斤余甘果放三两糖、一勺盐的占比，将糖、盐与余甘果搅拌均匀。可是糖、盐的份量并不是固定不动的，能够依据自身的口感提升或降低，假如喜爱五香口感得话，还可以放点五香粉。
4、将余甘果与调味料搅拌均匀以后，再避免几块甘草，提升香气。
5、密封性置放一个月就可以。#p#小标题#e#
牛甘果怎么腌制好吃
余甘果腌渍方式 三
主要材料
余甘果500g玻璃瓶1个盐适量凉白开水适当
腌渍余甘果(油甘果又牛甘果)的作法流程：
1.余甘果清洗，晾晒水份。
2.玻璃瓶洗干净，晾晒。
3.沸水提早一小时煮沸，放凉，要没有温度。
余甘果如何腌渍美味 余甘果腌渍方法
4.放进陶罐，加盐，盐要多放，确保咸度，喜爱吃辣椒的，能够放朝天椒哦。
5.最终添加凉开水，没果余甘果一厘米就可以。腌渍中余甘果会缩水率的啦。
6.扭紧瓶塞，置放阴凉的地方，三周后就可以服用啦!
❷ 腌制余甘果最正宗的做法 腌制余甘果怎么做好吃
Ps：我选择最简单的腌制方法，让其自然发酵，在广西，很多家庭都是选择这样的腌制方法，自然无添加，就是等待的时间会稍微长一些。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
余甘果500g 玻璃罐1个 盐适量 凉开水适量
腌制余甘果（油甘果又牛甘果）的做法步骤：
1.余甘果洗净，晾干水分
2.玻璃罐洗干净，晾干
3.开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。
4.装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的，可以放辣椒哦。
5.最后加入凉白开，没果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果会缩水的啦。
6.拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦！
ps：腌制过程和清洗过程，全程都不能沾到油，有油会坏掉。
希望对你有用！
❸ 牛甘果的腌制方法
将牛甘果洗净晾干，另外准备食盐还有晾干的玻璃容器。先在容器地步放少量的盐。将牛甘果放入玻璃容器中。加盐至没过牛甘果。振动摇匀容器，让牛甘果和盐充分接触。再加3-4次盐。最后让盐盖过牛甘果。最后将容器封口，存放在阴凉干燥之处。一个月后，牛甘果表皮变黄发皱即可食用。
❹ 余甘果怎么腌制
准备材料：余甘果5斤，冰糖3斤，食盐半斤
1、将买来的余甘果挑出破损的，洗净后放入盆中，放在通风处晾干。
❺ 牛甘子怎么腌好吃
牛甘果也就是余甘果，吃起来不是很好吃，又苦又酸的，不过牛甘果这种水果的营养相当丰富，含有各种维生素和氨基酸。牛甘果作为药用，具有润肺化痰，生津止渴，降低血压等功效。不适合生吃，腌制之后的口感会好一些。那么，牛甘果怎么腌制好吃?下面咱们就来看看吧。
余甘果腌制方法一
材料：余甘果.盐.米酒.酸醋
1、先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。
2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。
3、就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色就好。
余甘果腌制方法二
1、选择成熟的、表皮无破损的余甘果。
2、将水烧开，在开水中烧两三遍，有助于去掉余甘果中苦涩的味道。
3、按照一斤余甘果放三两糖、一勺盐的比例，将糖、盐与余甘果搅拌均匀。但是糖、盐的分量不是固定的，可以根据自己的口味增加或减少，如果喜欢五香口味的话，也可以放点五香粉。
4、将余甘果与调味品搅拌均匀之后，再防止几片甘草，增加香味。
5、密封放置一个月即可。#p#副标题#e#
余甘果腌制方法三
主料
余甘果500g玻璃罐1个盐适量凉开水适量
腌制余甘果(油甘果又牛甘果)的做法步骤：
1.余甘果洗净，晾干水分。
2.玻璃罐洗干净，晾干。
3.开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。
余甘果怎么腌制好吃余甘果腌制技巧
4.装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的，可以放辣椒哦。
5.最后加入凉白开，没果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果会缩水的啦。
6.拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦!
ps：腌制过程和清洗过程，全程都不能沾到油，有油会坏掉。