1. 大葱怎么做好吃
大葱炒好吃。做法如下：
1、准备四个鸡蛋，将鸡蛋放到碗里打散，撒入一小勺盐。
大葱介绍：
大葱的根白色，弦线状，侧根少而短，茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根，当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮，中空不分枝。
大葱叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。大葱的花开花前，正在发育的伞形花序藏于总苞内。炒大葱口味属于葱香味，滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。
2. 爆香葱姜蒜时怎样不发黑
你可以在加入油之后一起加入葱姜，等油加热起来以后，葱姜也就加热好了，另外，设定温度时别太高，等加入菜后再调高高温度。
3. 大葱怎么炒才好吃
相信提到大葱炒鸡蛋，大家应该都不陌生吧，在餐馆里，这道菜也非常的出名，记得小的时候妈妈常常不知道做什么的时候会给我们做这道菜，吃起来特别的美味。当小编结婚之后自己在家做饭，所以说有时候不知道该选择什么样的食材下锅的时候就会做一道大葱炒鸡蛋，但是有时候却做不出妈妈做的味道，不知道大家在做这道菜的时候，到底是先放大葱呢，还是先炒鸡蛋呢？正因为这一步做错了，所以说炒出来的才会不好吃。今天小编就来跟大家分享一下，如何正确地做这道菜。
大家都知道大葱和鸡蛋，这两种食材都非常容易熟，所以我们没有必要考虑先放鸡蛋还是先放大葱的问题，这两者完全可以一起下锅，而且大家都知道大葱虽然说吃完之后可能口腔里会留下一股味，但是大葱的营养是非常丰富的，大葱当中含有丰富的维生素以及多种矿物质，同时它还有胡萝卜素，钙铁镁等多种微量元素，而且大葱当中还有葱辣素，这种物质能够有效的抑菌杀菌，那么鸡蛋的营养大家就更不用多说了，鸡蛋富含丰富的蛋白质，为我们人体提供能量。接下来小编就来跟大家分享一下具体制作方法。
大葱炒鸡蛋
1、首先准备一颗大葱，然后拨去外边的干皮之后清洗干净，将大葱切成葱段。
2.然后将切好的葱段放在一个干净的大碗中，然后我们往碗中磕入三个鸡蛋，再加入少许的食用盐，用筷子搅拌均匀。
3.锅中放入适量的食用油，当油温达到六七成热的时候，然后我们将搅拌好的大葱鸡蛋液放入锅中，等到稍微定型之后，然后再翻过来煎另一面，这样一直煎至两面煎黄就可以了。
这样非常美味的大葱炒鸡蛋就做好了，是不是非常简单，而且这样做出来的大葱炒鸡蛋能够将两者的美味充分的融合在一起，而且一点也不油腻，但是大家一定要注意一点，在刚下锅的时候不要立即翻动，很容易会将鸡蛋炒碎。
4. 大葱怎么做好吃大葱怎么做好吃又辣又香
1、大葱炒木耳肉片：(1)准备好大葱，木耳还有肉片，木耳需要提前将它给泡发清洗干净，大葱切成适合的大小，肉和上适合的淀粉与盐进行涂抹。(2)锅中热上适量的油，等油热了之后，先把姜丝下入，再加入肉片进行翻炒，等肉片变色这后，加入适量的酱油进行炒合。(3)最后加入大葱，木耳，进行均匀的翻炒后便可以放上适量的盐出锅食用了。
2、猪肝爆大葱：(1)准备好猪肝，将它切成薄薄的片状，放到碗里加入适量的料酒和着淀粉待用。(2)大葱给切成适合的大小，蒜也准备洗净切好，锅里面放入适量的油，先加入猪肝炒一会儿后捞出来。(3)再加入生姜蒜给炒香后再把炒过的猪肝和大葱加进行炒好，加入适量的盐便可起锅了。
3、鸡蛋大葱：(1)将鸡蛋放到碗里给打散，加入适量的清水，大葱给切成细沫备用。(2)把大葱沫放到打好的鸡蛋里面搅拌均匀，然后在锅里面倒入油。(3)等油热了之后把蛋涂给倒进去，炒成金黄色，加入适合的盐便可以食用了。
5. 素炒大葱怎么做
素炒大葱怎么做
首先 我们将买回来的大葱将外皮剥掉，然后将葱白清洗干净之后，然后再将大葱斜着切成小段状，到时候我们将切好的大葱放入锅中，再放入一些食用油，加入一点点水，可以再加入一些食用盐，然后用大火翻炒，这样不至于是大葱炒糊，关火之后也可以加入一些蚝油再继续翻炒，这样一道非常美味的素炒大葱就做好了，我们在做这道菜的时候，关键是一定要关火后放入蚝油，蚝油是我们这道菜提味的关键。
在做这道菜的时候，不必要放入很多的油，但是我们要注意火候，一定不要将大葱炒糊，在炒的过程中可以加入一点点水，放入蚝油的时候，不必要再加入其他的一些辅料
6. 大葱怎样做好吃
大葱是常见的蔬菜，平常可以和很多食材一起搭配。那么大葱好吃的做法有哪些呢？大葱又有哪些功效作用呢？今日就跟着一起看看吧。
大葱的做法有哪些呢？喜欢吃大葱的朋友们，今日整理四种大葱的做法，如果想自己动手做看看的话，不妨跟着一起来学习下吧，相信对大家是有帮助。
大葱的营养功效
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。
7. 大葱怎么炒
大葱炒鸡蛋
大葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。
对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，不能与蜂蜜同食。
中文名
大葱炒鸡蛋
主要食材
大葱，鸡蛋
分类
东北菜
口味
咸鲜
工艺
炒
快速
导航
烹饪技巧菜谱主料注意事项
制作方法
方法一
原料：大葱半根、鸡蛋两个。
大葱炒鸡蛋
调料：少许盐、食用油、少许味精。
做法：
1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。
2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。
方法二
原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。
调料：盐、蚝油、鸡精。
做法：
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；
2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；
3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；
4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
方法三
原料：大葱一根、鸡蛋三个。
调料：盐、花生油、鸡精。
做法：
1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。
2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀
3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。
5、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可。
方法四
原料：大葱两根，鸡蛋四个
调料：盐，食用油，香油。
做法：1：大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀。
2：锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
3：鸡蛋成金黄色，出锅。
4：锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒。
5：葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。
8. 大葱怎么炒好吃 炒大葱的烹饪方法
可以做大葱炒肉，具体做法如下：
1、主料：大葱2根，猪肉200g。配料：淀粉一把，料酒一匙，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐,糖,味精少许。
2、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。
3、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟。
4、锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下。
5、加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精。
9. 清炒大葱怎么做好吃，清炒大葱的家常做法
清炒大葱的做法
1.大葱洗净切斜刀，大蒜拍碎，干辣椒切成小段
2.锅大火烧热倒入适量食用油，放入蒜粒和干辣椒煸香后倒入涮羊肉片快速翻炒
3.待羊肉炒到8层熟时倒入切好的大葱，放入适量的盐、孜然粉、鸡精继续翻炒至熟后出锅
10. 葱怎么炒着好吃
——大葱炒鸡蛋——
准备食材：鸡蛋两个，大葱一根，料酒1g，生抽半勺，精盐少许，食用油适量，
操作步骤：
1.将准备好的大葱一根去掉葱叶，洗净后斜切成段备用。
2.鸡蛋两个打入碗中，加入料酒1克去腥，加入精盐适量，然后将其搅拌均匀备用。
3.炒锅烧热，加入适量的食用油滑锅，油热后将鸡蛋液倒入锅中，将其炒至八分熟然后装盘。
4.净锅加入适量的食用油，然后将切好的大葱放入其中翻炒均匀翻炒至微微变黄，然后加入生抽半勺翻炒均匀上色，因为老抽的颜色比较深，为了颜色看起来不黑，所以不需要老抽而选择生抽。
5.最后再加入精盐1g，翻炒均匀后，将炒好的鸡蛋放入锅中，再次大火翻炒均匀即可出锅装盘。有条件的在上面撒上适量的香油，用来提鲜即可食用了。
好啦，一道鲜嫩味美的葱炒蛋就做好了，这样做的葱炒蛋不腥，而且非常鲜美。这回知道为什么自己炒的葱炒蛋为啥没有那么好吃了吗？只要仔细看过我做的步骤，然后按照这样做，你也能炒出鲜嫩味美还不腥的葱炒蛋。