❶ 青辣椒怎么做才好吃
青辣椒好吃的做法有3个步骤：
1、买回来的新鲜青椒，我们需要将青椒破肚，将青椒内部的青椒籽抠掉，用清水将青椒清洗干净进行备用。准备好的大蒜剥皮以后切成蒜末，生姜清洗干净切成姜末，放入碗中备用即可。
2、准备一个小碗，往小碗当中加入一小勺的酱油，一勺白糖，一勺陈醋，少许味精，用筷子搅拌均匀后做成调料汁。起锅烧油往锅中加入小半勺的食用油，将沥干水分后的青椒，放入锅中进行煎炸，等到青椒的表皮被炸成老虎皮颜色的时，就可以将青椒盛出。
3、重新起锅烧油，往锅中再次加入少许的食用油，放入蒜末和姜末爆香，把准备好的调料汁倒入到锅中，进行翻炒10秒左右，这时候在把青椒倒入到锅中进行煸炒，用大火快速收汁就可以出锅了，香喷喷的虎皮青椒就可以食用了。
❷ 青椒怎么做好吃
【糖醋虎皮青椒】
食材：青椒适量、葱一段、蒜3粒、姜1片、蒜蓉辣椒1大勺、2勺生抽、醋1勺、食盐少许、白糖少许、蚝油1勺、少许清水。
做法：
1、青椒选用薄皮青椒，口感更好。
2、青椒洗净，去蒂，去籽。
3、葱，蒜，姜切成末，再准备1大勺蒜蓉辣酱。
4、锅内适量油，油温烧至五成热时，放入青椒，小火不停地翻动，青椒出现虎皮斑，表皮变白起皱时捞出控油。
5、锅里留底油，放入蒜，姜，葱末和蒜蓉辣酱煸香。
6、加入2勺生抽，醋1勺，食盐少许，白糖少许，蚝油1勺，再加入少许清水，翻拌均匀。
7、放入煎好的青椒翻炒入味大火收汁即可。
8、这是最简单的虎皮青椒的做法了，焦香汁浓，连小孩都抢着吃。
❸ 青椒怎么弄才好吃又简单
青椒怎么弄才好吃又简单
青椒怎么弄才好吃又简单，青椒是我们常见的一种食物了，很多人平时做菜的时候都会做一份青椒，这是非常下饭的一道菜肴，口味也是一级棒，下面为大家分享青椒怎么弄才好吃又简单。
青椒怎么弄才好吃又简单1
食材
青椒 适量
肉 适量
调味料 适量
八角 适量
方法/步骤
1、起锅放入适量的食用油，不要太多，平底锅五毫米深度就好，这里需要注意一个细节，就是有肉馅的一面一定要向下，这样才能够让肉馅充分受热；
2、根据油锅的温度，不时地查看一下煎的程度和火候，一直到肉馅变金黄就可以了；
3、这种情况下有种外焦里嫩的感觉，火候最佳！煎完正面，反面也要煎一下，火候把空一下，从最粗的位置看，横截面熟透即可；
4、这时候我们需要调制汁料，需要一个小碗，在里面盛放少许的白糖， 增加味道的甜度，提味的作用，然后在放入适量的酱油、玉米淀粉、少许清水搅拌均匀备用；
5、将准备好的`汁料倒入锅中，这个缓解是为了勾茨和上色，所以一定不要调太多的汁料，否则会影响味道；
6、大火将入锅的汁料煮到开锅即可，感觉辣椒表面黏稠的状态，这个时候就可以了；
7、将辣椒出锅，整齐地摆放好，然后在上面淋上汤汁，出锅啦！
青椒怎么弄才好吃又简单2
食材
青椒 4根
猪肉 半斤
会辣的辣椒 2根
食用油 适量
老抽 2滴
十三香 一点点
盐 适量
清水 少许
方法/步骤
准备好4根青椒洗净切块备用，2根辣椒洗净切段，至于猪肉可廋可肥，依个人喜爱，然后洗净切薄片备用。
起锅，倒油，烧热，然后加入廋肉和辣椒一起翻炒，然后调入两滴老抽和一丢丢的十三香，并加入适量的盐一起翻炒。这样猪肉吃起来才能入味。
当猪肉和辣椒炒至六分熟时，倒入切好的青椒一起翻炒。炒至将近熟透时可根据味道再调入适量的盐。翻炒过程中可加入少许清水，以致不会炒焦。炒熟之后就可盛出开吃了。辣辣辣的哦，很是好吃呢。爱吃辣的你，不妨试试做着吃。
青椒怎么弄才好吃又简单3
食材
青椒 5个
鸡蛋 2个
油 2汤匙
盐 3克
十三香 4克
鸡精 2克
方法/步骤
备齐食材，这种辣椒不太辣，如果喜欢吃更辣的辣椒，可以选用尖椒。
青椒去蒂去籽洗净切成丝、鸡蛋去壳搅成鸡蛋液。
先往鸡蛋中加入一点点盐搅拌，使鸡蛋更入味。
锅烧热倒入油，油热后加入青椒丝。
翻炒几下加入少量盐，使青椒入味。
炒至青椒变软，将鸡蛋液均匀撒入到青椒上面。很多小伙伴都会将青椒和鸡蛋分开炒，这样炒个人觉得不好吃，只有将鸡蛋液融入到青椒中，才更有味。
此时不要翻炒，加入一点十三香调料，加入这个鸡蛋更入味，更增添香气，不喜欢这个调料可以不加哦！
待鸡蛋液定型凝固，用锅铲翻面，翻炒几下加入少量鸡精。
装盘上桌，成品图出炉，每一个青椒上面融入了鸡蛋，这样才更好吃，有没有？
❹ 青椒怎么做好吃
一、青椒炒鸡蛋
材料：青椒1个，鸡蛋2个，葱姜，生抽，盐，玉米油
制作：
1、我们首先就是准备好青椒和鸡蛋。
2、将青椒是洗干净了，然后去掉蒂籽，然后就是切成碎末了，将鸡蛋打入到碗里面。
3、将葱姜都切成碎末了。然后就是将青椒、鸡蛋、葱末一起放入到盆里面。
4、然后就是加入半勺的生抽，半勺的盐，进行充分的搅拌。
5、在锅里面放入少量的玉米油，然后就是加热了，将鸡蛋液倒入到锅里面，煎熟了。
6、我们是可以煎成块，也是可以搅碎了，这样吃起来是会更加的方便一些的。
10、在出锅的时候装盘，就是制作完成了，非常的方便简单。
二、青椒炒薯仔片
材料：薯仔1个，尖椒1个，八角，生抽，盐，玉米油，葱姜
制作：
1、我们将薯仔洗干净了，然后就是去皮，切成薄片。
2、将切好的薯仔片放入到清水里面浸泡几分钟。
3、将浸泡完的薯仔片清洗干净了，然后沥干水分，备用。
4、将尖椒洗干净了，去掉蒂和籽，切成块备用。
5、加入玉米油，我们可以比平时炒菜的量多一些，然后就是放入八角进行爆香。
6、倒入薯仔片进行翻炒，让每个薯仔片沾满了油，火是可以稍微的大一些，然后炒到薯仔片变成金黄色了。
7、在这个时候，我们就是可以放入姜葱进行翻炒几下，然后就是加入适量的生抽和盐，进行翻炒均匀了。
8、放入准备好的尖椒用大火翻炒均匀了，就是可以出锅，等到出锅之后就是可以撒上一些干红辣椒起到很好的装饰的作用。这样就是制作完成了。
❺ 怎样炒青椒好吃又简单
鸡蛋炒青椒的做法步骤：
第一步：准备食材
1.准备青椒一把，洗净后，用刀斜切成辣椒圈。
2.准备鸡蛋四个，用筷子，快速打散。（不用太散）
食材准备就这么简单
第二步：开始制作
1.锅里面烧水，水温烧至90度左右时，倒入切好的青椒圈。焯水，20秒后捞出控干水分。
2.把焯过水的青椒和鸡蛋倒在一起，加入食盐、鸡精、十三香，然后搅拌均匀。
3.锅里加入少许油，把油烧至7成热（微微冒青烟）时，倒入鸡蛋翻炒。
4.当鸡蛋一面凝固时，就可以翻过来煎另一面。（这样反复翻炒几次后，鸡蛋就能充分的裹在青椒上，而且青椒也没有夹生了）
第三步：装盘
翻炒片刻后就可以出锅装盘了。不用放其他的调料。好了，这道青椒炒鸡蛋就做好了，非常的简单。
营养价值：
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
❻ 青椒怎么做简单又好吃
1、青椒酿肉
食材：
青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g
做法：
1)准备原料（表椒，蒜子，豆豉）
2)青椒用刀拍扁
3)把蒜子与豆豉剁成茸备用
4)热锅热油，下青椒煎制
5)两面都煎出虎皮纹为宜
6)然后加入少量的盐，糖调味
7)再来点生抽提提鲜
8)跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香
9)让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦~
❼ 青椒怎么做简单又好吃
青椒是我们日常生活中非常常见的蔬菜，味道清香可口，辣辣的，但不是那种很燥的辣
青椒简单又好吃的做法有很多，我平时比较喜欢做酱香鸡蛋炒青椒、青椒酿肉、青椒炒肉丝等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【酱香鸡蛋炒青椒】
葱切葱花，青椒切片，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散备用
好吃的青椒肉丝就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
❽ 青椒怎么做好吃
青椒适用于炒、拌、炝做菜，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。
烹饪注意事项：
1、用酱油会使菜色变暗，味道也不会清香。
2、用急火快炒，可使青椒保持原有的色味。
3、选择大而丰富的青椒，剖开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不但颜色得以保持，味道也会很好。
4、青椒不宜一次吃得过多，保举量为每餐60克。